शतावरी Dishes

रशियन शेल्फ् 'चे अव रुप वर शतावरी, जोरदार वेळ दर्शन उत्पादन अत्यंत उपयुक्त आहे, पण अनेक तरीही विदेशी काहीतरी मानली जाते. सर्व रशियन्स शतावरी dishes शिजवलेले जाऊ शकते काय, पण ते उकळणे सर्वसाधारण माहित. पण ही भाजी खूप स्वयंपाक मार्ग. सर्व प्रथम, हे उपयुक्त rostochku ओव्हन मध्ये भाजलेले होऊ शकतो - जलद आणि सोपे आहे.

आपण शतावरी dishes मास्टर करू इच्छित असल्यास, शिजविणे भाजलेले शतावरी, लिंबू सह. हे करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक: 900 ग्रॅम शतावरी, ऑलिव तेल, एक चतुर्थांश कप लिंबू फळाची साल, 4 लसूण ठेचून दात, काळा , गरम मिरची, मीठ.

ओव्हन वरच्या भागात बेकिंग ठेवा, 230 अंश करण्यासाठी गरम करावे. हार्ड संपतो शतावरी sprouts च्या stems कट. तुकडे stems आपण कट, आपण यापुढे आवश्यक आहेत, ते दूर फेकून जाऊ शकते. एक सिलिकॉन चटई किंवा बेकिंग हेतूने कागद एक पत्रक, तयार शतावरी ठेवा.

एक वाडगा मध्ये, ऑलिव तेल, चिरलेला लसूण आणि लिंबू असोशी मिक्स मिक्स करावे. मग तो सूचविले समान रीतीने वितरीत केले जाते, त्यामुळे मिश्रण शतावरी ओतणे. मीठ, मिरपूड. शतावरी sprouts सुमारे लिंबू काप पसरवा.

ओव्हन मध्ये शतावरी ठेवा आणि तो किंचित सोनेरी छटा प्राप्त आहे आणि जोरदार सौम्य होणार नाही होईपर्यंत शिजवावे - बद्दल तो घेतो 7-10 मिनिटे वेळ. हिरवेगार एक डिश वर घालणे आणि उत्कृष्ट चव आनंद करण्यासाठी सज्ज असायला हवे!

हिरवेगार - एक उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा उत्पादन. शतावरी dishes खूप सोपे आहेत, परंतु आपण ते कसे चांगले तयार वर, dishes चव अवलंबून असेल. हिरवेगार जवळजवळ कोणत्याही कोशिंबीर योग्य उकडलेले. तथापि, शतावरी, वाफवलेले, तो बाहेर सर्वात नाजूक करते. एक बोट मध्ये शतावरी शिजू शकता कसे?

प्रथम भाज्या व्यवस्थित साफ करावी. ग्रीन शतावरी कापून बटाटे सोलणे एक विशेष चाकू त्वचा, खाली स्टेम मध्यभागी फळाची साल सुरू होते. व्हाइट शतावरी वरच्या खाली पासून स्वच्छ होते. उत्कृष्ट, 1-2 सेंमी कट पाहिजे.

साफ शतावरी, तो एक बोट मध्ये ठेवा आणि 5 मिनीटे शिजू द्यावे आवश्यक आहे. पाणी थोडे खारट आवश्यक आहे. लाकडी skewers वापरणे भाज्या तयारी तपासा आणि सॅलड्स करा. सर्वात लोकप्रिय पाककृती, आपण शतावरी dishes शिजविणे इच्छित असल्यास - लिंबाचा रस सह बाहेर कोशिंबीर.

गरज: 400 ग्रॅम हिरव्या शतावरी, रस आणि एक लिंबू, 2 tablespoons व्हिनेगर च्या कळकळ, चांगले मद्य, अंडी, फटाके, साखर, मिरपूड.

आपण प्रथम सॉस तयार करणे आवश्यक आहे: अंडी आणि शतावरी वगळता सर्वकाही, तो एक ब्लेंडर मध्ये चांगले मिक्स करावे करणे आवश्यक आहे. आपण इच्छित असल्यास, मिरपूड जोडू शकता. दुहेरी बॉयलर शतावरी मध्ये शिजवलेले तुकडे करणे आवश्यक आहे, सॉस ओतणे आणि croutons आणि गमावले अंडी सह शिंपडा.

तथापि, या शतावरी सर्व सोपे आणि स्वस्त dishes नाही. उदाहरणार्थ, आपण सूप करू शकता शतावरी कृती खाली दिली आहे.

या शतावरी 500 ग्रॅम, पाणी 2 लिटर, एक तेल 50 ग्रॅम, मलई, मीठ, 2 tablespoons पीठ, मिरपूड फटक्यांची शिक्षा 100 मिली आवश्यक आहे.

हिरवेगार धुवावे आणि स्वच्छ, दंड सॅंडपेपर पुन्हा rinsed आणि 1.5 सेंमी तुकडे काढून टाका. पॅन गरम पाण्याची सोय पाणी 2 लिटर, उकळत्या जोडा आणि शतावरी मध्ये ठेवा पाहिजे. 15 मिनिटे मिठ आणि काढावी सीझन.

शतावरी शिजवलेले असताना, करू पीठ घालून त्यात - एक लहान तळण्याचे पॅन मध्ये वितळणे त्यात लोणी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पिठ तळणे. उष्णता काढा आणि थोडे थंड देतो, परंतु पूर्णपणे. कढई पाहिजे पासून 100 मिली रस्सा आणि सतत गुठळ्या दिसू टाळण्यासाठी एक झटकून टाकणे ढवळत सह, पिठ मध्ये मटनाचा रस्सा ओतणे.

शतावरी तयार आहे, तेव्हा गॅस वरून पॅन काढू, काही तुकडे म्हणून अनेक पकडण्यासाठी, दळणे किंवा एक चाळणी द्वारे घासणे मिक्सरमध्ये वापरून सूप उर्वरीत सामग्री. आता आम्ही आग परत पॅन करणे आवश्यक आहे, एक उकळणे एक झटकून टाकणे ढवळत सह घालून त्यात पीठ आणा आणि, प्रविष्ट करा, नंतर मलई आणि शतावरी संपूर्ण तुकडे. डिश एक उकळणे आणखी एक वेळ द्या. जोमाने ग्राउंड मिरपूड ठेवा, मसाले चवीनुसार. सूप तयार आहे, तो plates वर poured जाऊ शकते.

आपल्या जेवणाचा आनंद.