Parmesan - इटालियन खाद्यप्रकार एक प्रतीक आहे चीज,

प्रतीक काय आहे इटालियन खाद्यप्रकार? अनेक यात काही शंका नाही सांगत असे चीज - एक बऱ्यापैकी असामान्य आणि मूळ चव आहे चीज. शतकानुशतके ते इटली गर्व होता. Parmesan त्याच्या श्रीमंत चव आणि सुगंध, तसेच उत्कृष्ट दर्जाचे, स्वयंपाक वापरले कीर्ती obliged (सामान्यत चीज इतर प्रकारच्या उद्भवते जे दोरी स्वरूपात, मध्ये विरघळली नाही). Parmesan चीज प्रत्येक 100 ग्रॅम 41.5 ग्रॅम प्रथिने, 32 ग्रॅम चरबी, 19.4 ग्रॅम पाणी, सोडियम 1.8 ग्रॅम आहे, उत्पादन देखील फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन ई आणि व्यतिरिक्त अ, 100 चीज ग्रॅम आहे 190 ग्रॅम 225 ग्रॅम गोडया पाण्यातील एक मासा गोमांस, डुकराचे मांस 185 ग्रॅम किंवा किंवा parmesan समान प्रथिने.

Parmesan स्वयंपाकघर मध्ये अनेक dishes वापरले जाते. तसेच स्नॅक्स म्हणून काम किंवा पास्ता ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे, risotto, sauces किंवा soups जोडले जाऊ शकते. तरुण Parmesan सफरचंद, pears किंवा peaches सह मधुर आहे. तो सहसा दंड खवणी वर चोळण्यात किंवा पातळ थर कट जात आहे. जे इटली सर्व tastiest एक आहे चीज, - एक शंका, parmesan न करता.

जगभरातील ज्ञात, चीज तेराव्या शतकाच्या पासून Parma, मोडेना, रेजियो बोलोने उत्पादन. देशात ते विविध प्रकारच्या हजारो आहेत, आणि प्रत्येक चव हवामान, पशुखाद्य, आणि प्रादेशिक परंपरा अवलंबून आहे.

Parmesan एक हलका पिवळा रंग आणि मसालेदार, श्रीमंत चव (अतिशय तीक्ष्ण) आहे. तो कठीण प्रकार संदर्भित cheeses. Parmesan अक्षरे, एक कवच गरजेचे मोठ्या अंतर्गोल चाके स्वरूपात येतो. चीज चुरा करणे आवश्यक आहे आपल्या तोंडात वितळणे, आणि मांस खूप मोठ्या cracks किंवा delamination असू नये.

चीज चरबी, प्रथिने आणि सोडियम मोठ्या प्रमाणात असलेले - हे Parmesan ओळखले जाते. गाईचे दूध, समुद्र मीठ आणि नैसर्गिक - आणि तो फक्त तीन घटक केले दुधाचे दह्यासारख्या पदार्थात रूपांतर करणारा फसफसणारा पदार्थ. वाढीव आणि टिकवलेले नसतानाही, अनेक त्यानुसार, तो cheeses राजा करा. 23 दिवस तो समुद्र लालेलाल झाला, नंतर, ripening दोन किंवा तीन वर्षे काळापासून जे शेल्फ् 'चे अव रुप वर ठेवले. चीज परिपक्वता एक हातोडा सह तपासले जाते - आवाज कंटाळवाणा असणे आवश्यक आहे. चीज ripening केल्यावर 550 ° से तापमान गरम पाण्याची सोय आणि नंतर घट्ट सुती कपडा झाकले आहे. तो अनिश्चित काळासाठी ठेवला.

जोरदार मूळ आणि असामान्य पाककृती, मुख्य भूमिका जे parmesan चीज आहेत. उदाहरणार्थ, एक रोमन सम्राट कोशिंबीर केवळ या तयार चीज प्रकारची. क्लासिक, "कैसराचे" कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लाल कांदा, ऑलिव तेल, लिंबाचा रस, लसूण, मोहरी, parmesan चीज, पांढरा ब्रेड, मीठ आणि काळी मिरी बनलेले आहे. एका वाटीत ऑलिव तेल, लिंबाचा रस, लसूण, मोहरी, मिरपूड आणि मीठ काही पाकळ्या मिसळणे. चांगले मिसळा. मोठ्या तळण्याचे पॅन मध्ये नंतर पॅन काढले सोनेरी केक, होईपर्यंत थोडे तेल आणि तळणे 2 लसूण पाकळ्या त्यावर तापविणे. गरम तेलात चौकोनी तुकडे मध्ये ब्रेड कट ठेवले आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे. दुसर्या भांड्यात कोशिंबीर आणि parmesan croutons आणि कांदा, सर्व सॉस घाला (चीज शेगडी करणे आवश्यक आहे), मिक्स करावे मिक्स करावे.

उकडलेले तांदूळ, pastas आणि बटाटे सेवा करत असताना चीज जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने. कोणत्याही जेवण त्याची झणझणीत चव विविध.

parmesan चीज सह चोंदलेले टोमॅटो शिजू खात्री करा, त्यांना एक कृती खाली दिली आहे.

एक नाश्ता, आपण आवश्यक आहे, खरं तर, टोमॅटो, अंडयातील बलक, parmesan, स्वत: चे डिज़ॉन मोहरी, वाळलेल्या oregano, मीठ आणि मिरपूड, ताजे पार्सली, mozzarella चीज. 175 ° सी ला करावे ओव्हन अर्धा टोमॅटो कट आणि बेकिंग पेपर वर ठेवा. एक वाडगा मध्ये, अंडयातील बलक, चीज, मोहरी आणि oregano एकत्र झटकून टाकणे. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन चवीनुसार. एक चमचा वापरून, परिणामी वस्तुमान टोमॅटो, शिडकावा mozzarella आणि अजमोदा एक स्लाईस वर ठेवले आहे. पर्यंत भरणे गोल्डन ब्राऊन आहे, सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे. लगेच सर्व्ह करावे.