थंड जेवण आणि snacks, तीन पाककला पाककृती

आगामी सुट्ट्या गृहिणी काय टेबल dishes विचार करा. मी एक पारंपारिक मेनू भांडवल गुंतवणे करण्यासाठी काहीतरी नवीन आणि असामान्य शिजविणे आवडेल. थंड dishes आणि snacks - कोणत्याही टेबल अविभाज्य भाग. येथे काही सोप्या पाककृती आहेत.

थंड Appetizers: तांबूस पिवळट रंगाचा आणि मलई चीज सह पाई

उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा snacks तांबूस पिवळट कृपा. कोणत्याही तक्ता आवश्यक साहित्य:

• पॅक (250 ग्रॅम) चीज "मलई चीज" किंवा "फिलाडेल्फिया";
• हिरव्या भाज्या;
• chives - चिरलेला तुळई;
• 800 ग्रॅम वजनाचा स्मोक्ड तांबूस पिवळट रंगाचा;
• मलई whipped;
• लाल (तांबूस पिवळट रंगाचा) स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सजावट.

सॉस साठी:

• अंडयातील बलक - 100 मिली;
• अंडी पंचा - 2 तुकडे;
• विचित्र - 50 ग्रॅम.

तयारी तंत्रज्ञान

मलई चीज पुनःपुन्हा सह तांबूस पिवळट रंगाचा पाय.

1 पाऊल

सॉफ्ट चीज "फिलाडेल्फिया" किंवा "मलई चीज" मऊ होईपर्यंत झटकून टाकणे. चिरलेली अजमोदा आणि त्याच्या मध्ये नीट ढवळून घ्यावे कांदा chives. आपल्या ताब्यात चीज योग्य क्रमवारी नाही, तर आपण स्वत: ला तयार करू शकता. , अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला, 300 आंबट मलई ग्रॅम, 20% चरबी घ्या cheesecloth मध्ये ठेवले. काच द्रव एक दिवस प्रतीक्षा करा. थंड dishes आणि snacks कापूस चीज, या प्रकारे शिजवलेले.

2 पाऊल

केक, आपण तळाशी काढू शकता, जे फॉर्म वापरा. कागद (बेकिंग) झाकून ठेवावे. काप मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा कट, चीज आणि हिरव्या भाज्या यांचे मिश्रण ब्रश. फॉर्म भरले आहे म्हणून अशा वेळी होईपर्यंत स्तर पुन्हा करा. मग कागद आणि जागा बेकिंग फ्रीज मध्ये आकार कव्हर.

3 पाऊल

एक पाय सादर करण्यापूर्वी, तो साचा, एका सपाट आणि गुळगुळीत पृष्ठभाग वर ठेवले मिळवला करणे आवश्यक आहे. कागद काढा आणि एक धारदार चाकू सह तुकडे. फ्रिजमध्ये विरघळलेल्या.

पाऊल 4

एक सॉस पॅन तयार करा. या शेवटी, एक ब्लेंडर मध्ये, अंडयातील बलक सह अंडी पंचा झटकून टाकणे. obsushennye मुर्खासारखे जोडा. एकसमान पर्यंत बारीक.

पाऊल 5

, एक प्लेट वर केक ठेवा सॉस घाला आणि चिरलेला chives सह शिंपडा. प्रत्येक सेवा क्रमानुसार लावा whipped मलई सह लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी.

थंड Appetizers: फोटो आणि कृती हे ham आणि चीज

साधे आणि चवदार नाश्ता खालील कृती त्यानुसार तयार. साहित्य:

• हे ham काप - 500 ग्रॅम वजनाचा;
• लसूण, हिरव्या कांदा, कढीपत्ता, लाल आणि मिरपूड;
• अंडयातील बलक;
• चीज 500 ग्रॅम वजनाचा.

तयारी तंत्रज्ञान

एक खवणी वर चीज शेगडी. लसूण क्रश. कांदे (पेन पांढरा भाग) भाग. एक तळण्याचे पॅन गरम करून त्यात. तेल व्यतिरिक्त न करी तळणे. अंडयातील बलक सह मिक्स अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, peppers, लसूण, चीज आणि कांदा मिश्रण ठेवले. हे ham एक पातळ स्लाइस रोल मध्ये कापूस आणि रोल व्यय. आपण इच्छित असल्यास, pickled काकडी लांब काप मध्ये कट आणि एक हे ham ठेवले.

थंड Appetizers: मशरूम सह Eclairs

साहित्य

éclairs साठी:

• 400 ग्रॅम (2 कप) वजनाचा गव्हाचे पीठ;
• पाणी 400 मिली (2 कप);
• लोणी - 1 पॅक (200 ग्रॅम);
• मीठ आणि 2 टेस्पून एक चिमूटभर. साखर spoons;
• अंडी - 8 तुकडे (किंवा अंडी लहान असतील तर 9).

भरणे साठी:

• मशरूम (काही वेळ लागू शकतो) - 800 ग्रॅम वजन;
• दोन कांदे;
• मलई 150 मिली;
• प्रक्रिया चीज - अनेक संकुल (300 ग्रॅम एकूण वजन);
• एक तुकडा (सुमारे 50 ग्रॅम) लोणी;
• मसाले आणि मीठ.

तयारी तंत्रज्ञान

eclairs

पॅन गरम पाणी घाला. मीठ, साखर, लोणी जोडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळणे आणणे. मग पीठ घालावे. lumps टाळण्यासाठी चांगले ढवळा. प्रति मिनिट वजन उकळणे. dough किंचित cooled आहे, म्हणून, त्याच्या अंडी 2 तुकडे नाही. एक घट्ट व चिकट सुसंगतता मालीश करणे. एका बेकिंग शीट ठेवले कागद, dough चेंडूत ओव्हन मध्ये 20 मिनिटे बेक करावे वर घालावे. दार उघडू नका.

भरणे

Milled मशरूम आणि कांदा लोणी मध्ये तळणे. सहजगत्या मीठ, मिरपूड घालावी आधी, मलई,. नंतर 3 मिनिटे, sliced चीज घालावे. नीट ढवळून घ्यावे, घडीव अंडी मध्ये ओतणे. तयार सारण बिट व eclairs थंड सुरू होत आहे. नवीन पाककृती थंड dishes आणि snacks तयार! आपल्या अतिथी आश्चर्य!