दहीचे कृती दही मध्ये - संपूर्ण कुटुंबासाठी निरोगी अन्न

योग्य पोषाहार काळजी न करता एक निरोगी जीवनशैली अशक्य आहे. उच्च दर्जाच्या आंबट-दुग्ध उत्पादनांचा वापर ज्यामध्ये हानिकारक रंगद्रव्य, जाड आणि संरक्षक नसतात ते पचन, रोग प्रतिकारशक्ती आणि रोग निरोधक आहेत. जास्तीतजास्त कुटुंबे त्यांचे दैनंदिन दही घेऊन त्यांचे हात बांधतात. अशा दही घरगुती उपकरणाच्या मदतीने न घेता तयार करता येऊ शकतात- थर्मॉसमध्ये किंवा योग्यरित्या झाकलेले आणि झाकलेले पॅनमध्ये तथापि, जर तुम्हाला सांत्वनाची आवड असेल आणि तुम्हाला जितके शक्य असेल तितके खाण्याची इच्छा असेल, तर आम्ही आपल्याला आधुनिक दही मुली विकत घेण्याचा सल्ला देतो. आणि एक योग्य आणि उपयुक्त उत्पादन तयार करण्यासाठी दही मध्ये आमच्या दही रेसिपीला मदत करेल.

योगरर्ट्निटा एक विशेष हीटिंग उपकरण आहे जो आंबलेल्या दूध उत्पादनांच्या तयारीसाठी अनुकूल तापमान आणि सूक्ष्म अनुरक्षण करते. तो दूध आणि विशेष बुरशी यांचे मिश्रण भरलेल्या jars सह भरले आहे यंत्र एखाद्या विशिष्ट तापमानासाठी जार गरम करतो आणि आंबायला ठेवायला आवश्यक ती संपूर्ण कालावधीसाठी ती ठेवतो. योगहर्ट्स व्यतिरिक्त, हे उपकरण होममेड आंबट मलई, मलई, केफिर, बेफिव्हिट, प्रायोगिक इत्यादी बनवू शकते.

काही घरगुती सोप्या मार्गांचे अनुसरण करतात आणि काही नैसर्गिक दही थेट तयार दुधामध्ये जोडतात. तथापि, दही मध्ये एक दही कृती शब्दाच्या संपूर्ण अर्थाने निरोगी आणि योग्य म्हणता येत नाही, कारण स्टोअर उत्पादनास उपयोगी घटकांसोबतच शरीरासाठी अनावश्यक रंग, स्टार्च आणि इतर पदार्थ समाविष्ट असतात. दहीमध्ये दही करण्यासाठी सर्व योग्य पाककृती दूध आणि विशेष स्टार्टरवर आधारित असतात . हे फार्मसी किंवा विशेष आरोग्यसेन स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. खवणी लहान जार मध्ये पॅकेज आहे, जे सामग्री 1 लिटर दूध पुरेशी आहेत. आपण तयार-टू-स्टार्ट स्टार्टर किंवा narine वापरू शकता.

दहीचे दही कृती पुढीलप्रमाणे आहे: आपल्याला एक लिटर दुधाची (खासकरून 3.5% मानक चरबी असलेल्या घटकांसह स्कीम घेणे योग्य नाही कारण त्याच्या अतिरिक्त उपयोगामुळे कमी उपचार होतो) आणि सूक्ष्म जीवाणूचा काही भाग (पॅकेजवर नेमका डोस दर्शविला जातो) घेणे आवश्यक आहे.

कमी उष्णता वर 15 मिनिटे दूध उकळते, नंतर थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. खवणी एक वाशी मध्ये विकले तर, तो 2/3 साठी पाणी सह poured पाहिजे आणि विसर्जित होईपर्यंत चांगले shaken. जर तो कॅप्सूलमध्ये असेल तर, तो दुधाच्या एका लहान वाडयात ओतला जाऊ शकतो आणि त्याला पूर्णपणे हरावे. नंतर पातळ खमीर दूध मध्ये poured आणि पुन्हा पूर्णपणे समान मिसळून मिसळून करण्यासाठी मिसळून आहे. आम्ही कप मध्ये दूध बाहेर ओतणे (ते निर्जंतुक करणे आणि कोरडी पुसणे आवश्यक आहे) आणि एक दही मध्ये ठेवले झाकण ठेवून झाकण ठेवा आणि उष्णता चालू करा. मानक स्वयंपाक वेळ 5 ते 6 तासांपासून आहे. जोहारी जास्त काळ राहतो, दाट होईल

तयार झालेले पदार्थ ताबडतोब खाल्ले जाऊ शकते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवता येऊ शकत नाही. आपण खत खरेदी करण्यासाठी वेळ नसल्यास, आपण आधीच तयार केलेले नैसर्गिक दही (100 लिटर प्रति लिटर प्रति लीटर) एक भाग वापरू शकता.

दही दहीसाठी दही दहीसाठी कृती ही चवदार व सुदृढ नाश्ता तयार करण्याकरिता आणि दिवसा दरम्यान अंतिम जेवणसाठी परिपूर्ण आहे. जर दही खूप गोड दिसत असेल तर तुम्ही त्यास नैसर्गिक फळांच्या तुकड्यांमध्ये (सफरचंद, केळी, स्ट्रॉबेरी, चेरी) किंवा काजू घालू शकता. मुले त्यात मका फ्लेक्स किंवा थोडा किसलेले चॉकोलेट जोडू शकतात. फक्त योग्य जेवण करण्यापूर्वी हे दही एक आहार केक बनवण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. दुधात कोणतेही अन्न एलर्जी नसल्यास लहान मुलाला पोसण्यासाठी हे वापरले जाऊ शकते.

दही मध्ये दही रेसिपी बदलली जाऊ शकते, आंबेलेली दुग्ध उत्पादने इतर उपयुक्त प्रकारच्या उपज, उदाहरणार्थ, केफिर.