केफिर आंबट वर पॅनकेक्स कसा बनवायचा?

हे मनोरंजक आहे की केफिरवर पॅनकेक्स सामान्यपेक्षा अधिक वाईट नाहीत असे प्रतिखाने तयार केले जातात. योग्यरित्या मिश्रण तयार करणे आवश्यक आहे

सोपा

रेफ्रिजरेटरमध्ये बराच काळ लांबलचक दही पॅकेज असल्यास ताबडतोब ते फेकून देऊ नका. काहीही गमावले जाऊ नये, विशेषतः अन्न

हे पाहण्यासाठी, आपण केफिर प्रॉक्झेमवर पॅनकेक बनविण्याचा प्रयत्न करु शकता. हे करण्यासाठी खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे: जुने दहीचे अर्धे लिटर पॅकेज, दोन कच्चे अंडी, एक ग्लास पिठ, 50 ग्रॅम साखर, 6 ग्रॅम सोडा, चिमूटभर मिठ आणि थोडे तेल.

हे डिश तयार करणे कठीण नाही आहे. हे केवळ आवश्यक आहे:

1. एक विशाल कंटेनर मध्ये, केफिर, मीठ, साखर एकत्र आणि चांगले ढवळावे
2. वेगळ्या वाडगा मध्ये, कच्च्या अंडी मारून टाका, आणि नंतर ते एकूण मिश्रणात घालून द्या.
3. पिठ सोडा आणि त्यात सोडा घाला.
4. उत्पादने एकत्र करा आणि मिक्सर किंवा सामान्य फुलांच्या बदामांबरोबर उत्तम प्रकारे विजय मिळवा. कणिक पातळ आंबट मलई सारखा असणे आवश्यक आहे. आपण थोडे दाट प्राप्त केल्यास, थोडे पाणी जोडणे चांगले आहे
5. दही वर पॅनकेक्स नेहमीप्रमाणेच भाजलेले असतात हे करण्यासाठी, आपण फक्त एक उकडलेले तळण्याचे तण, तेल सह smeared गरज

पॅनकेक्स पातळ आणि अतिशय सुवासिक असतात. ते मध किंवा कोणत्याही ठप्प सह खाण्यास चांगले आहेत.

कसे चांगले आहे?

केफिरवर स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट चव घालण्यासाठी पॅनकेक्ससाठी आपण विशिष्ट नियमांचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे. दुग्ध घटकांच्या आंबायला लागणारी स्टेज येथे एक विशेष भूमिका बजावत नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे कणिक योग्यरित्या तयार करणे. रहस्ये फारच सोपी असतात.

1. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनामुळे मळलेली द्रव अधिक द्रव बनते आणि यामुळे पॅनकेक्स पातळ बनतात.

2. पेरोक्सीडाईज्ड दही अधिक मजबूत गॅसिंगला प्रोत्साहन देतो आणि यामुळे ते तयार उत्पादावर इच्छित छिद्रे दिसतात.

3. सोडाबद्दल विसरू नका. त्याच्या उपस्थितीत अतिरिक्त आंबायला ठेवा आणि कार्बन डायऑक्साइडचे स्वरूप निर्माण होते. हे बुलबुले चाचणी मध्ये दिसतात का आणखी एक कारण आहे.

4. जरी कणकेची सुसंगतता सामान्य वाटत असली तरीही काही पाणी दुखापत होणार नाही. यामुळे पॅनकेक्स शक्य तितक्या पातळ होईल याची हमी देईल.

आणि पिठ तयार झाल्यावर सर्व लक्ष बेकिंग प्रक्रियेस जाते. प्रक्रियेच्या या टप्प्यावर, मुख्य घटक तळण्याचे तळणे आहे. हे स्वच्छ, स्वच्छ व नॉन स्टिक कोटिंगसह असावे. याव्यतिरिक्त, तो बेकिंग फक्त मजबूत गरम केल्यानंतर पाहिजे की लक्षात पाहिजे

एक मनोरंजक पर्याय

आणखी एक मार्ग आहे ज्याद्वारे आपण आंबट काफिरवर पॅनकेक्स करू शकता. या प्रकरणात कृती थोडीशी वेगळी असेल. आपण खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल: केफिरचा एक कप - इतका दूध, 75 ग्रॅम साखर, 1 अंडे, 1/2 चमचा मीठ आणि सोडा, एक ग्लास पिठ आणि वनस्पती तेल.

पाककला प्रक्रिया:

1. केफिर थोडी उबदार आणि नंतर त्या सोडाचे अर्धे मिश्रण घालावे, जे नूडिंगसाठी तयार आहे. कसून मिश्रण केल्यानंतर, उर्वरित रक्कम जोडा आणि प्रक्रिया पूर्ण करू शकता.
2. दहीमध्ये अंडे घाला. रेफ्रिजरेटरपासून ते अगोदरच प्राप्त करणे अधिक चांगले आहे जेणेकरून ते थोडेसे गरम होऊ शकते.
3. आता आपण पिठ, साखर, मीठ आणि मिसळणे समाप्त भरण्यासाठी आवश्यक आहे.
4. वेगळा दूध एक उकळणे आणून तसेच एकूण वस्तुमान ते जोडा. या स्टेजला अंतिम मानले जाऊ शकते. आता बेकिंग पिकविण्यासाठी तयार आहे
5. भाजी तेल आणि उबदार चांगले असलेल्या तळण्याचे पॅनचे तुकडे करा.
6. त्यावर थोडेसे मळून घ्या आणि झाकणाने झाका.
7. दोन मिनिटांनंतर पॅनकेक बंद करा, पण पॅनला झाकून ठेवण्याची गरज नाही.

परिणाम एक आश्चर्यकारकपणे जाड आणि स्वादिष्ट पॅनकेक आहे ते काहीही बरोबर खाण्यासारखेही असू शकते. येथे सर्व काही उपयुक्त आहे: लोणी, आंबट मलई, ठप्प किंवा फक्त गरम चहा.

तंतोतंत योजनेनुसार

नवशिक्या गृहिणी अद्याप आंबट काफ्फर वर पॅनकेक्स शिजविणे कसे माहित नाही. या प्रकरणात फोटोसह कृती प्रत्येक गोष्ट योग्य बनविण्यासाठी मदत करेल.

आपण घटकांचे खालील गुणोत्तर वापरुन पाहू शकता: दिड लिटर केफिर, दीड ते दोन ग्लासेस गव्हाचे पिठ, 4 अंडी, एक चमचे बेकिंग पावडर, 50 ग्रॅम साखर आणि 15 ग्रॅम वनस्पती तेल.

खालीलप्रमाणे पायरीचे क्रम असे आहे:

1. Kefir एक प्रशस्त वाडगा मध्ये ओतणे
2. हळूहळू, लहान भागांमध्ये त्यात लोख, हळूहळू मिक्सिंग होते.
3. अंडी घालून मिक्सिंग चालू ठेवा.
4. प्रक्रिया खंडीत न करता उर्वरित घटक प्रविष्ट करा. शेवटचा म्हणजे तेल.
5. आता दोन्ही बाजूनं पॅनकॅक्स भिजवण्यासाठी ते केवळ एक पद्धतशीरपणेच राहते.

परिणामी उत्पादनाशी फोटोंसह तुलना करता येईल. सर्वकाही योग्यप्रकारे केले असेल तर प्लेटवर पातळ पेनकॅक्स असतील जे सर्व लहान छिद्रासह असेल. नाहीतर, शिकण्याची प्रक्रिया पुनरावृत्ती व्हावी, परंतु अधिक काळजीपूर्वक करावी.