पाककला dishes गोड्या पाण्यातील एक मासा

गोड्या पाण्यातील एक मासा खूप वेळा dishes सर्व प्रकारच्या स्वयंपाक स्वयंपाकघर मध्ये वापर केला जातो. तो यापैकी काही हाडे आहे आणि मांस उत्कृष्ट चव आहे. गोड्या पाण्यातील एक मासा तळणे करू शकता, उकळणे, बेक करावे किंवा धूर. याव्यतिरिक्त, मासे हा प्रकार असामान्यपणे वाळलेल्या स्वरूपात जतन केलेली आहे आणि कॅनिंग वापरले जाते. अन्न आहारातील गोड्या पाण्यातील एक मासा म्हटले जाऊ शकते.

काय शिजविणे?

लोक फार मोठी संख्या विशेषतः redfish तयार मर्जी नाही. सर्व कारण त्याच्या जाड त्वचा आणि स्वच्छ जोरदार कठीण आहेत spines, आहे. पण आम्ही आज जाणून गोड्या पाण्यातील एक मासा शिजविणे कसे जेणेकरून चवदार आणि उपयुक्त होते. आपण एक गोड्या पाण्यातील एक मासा पदार्थ तयार करताना, सल्ला अनुसरण: मासे स्वच्छ उकळत्या पाण्यात काही सेकंद मध्ये बुडविणे करण्यासाठी प्रक्रिया अधिक सुलभ करण्यासाठी. काटेरी झाडाच्या फांद्यांचा टोचणे नाही, बोलता विसरू नका रबर हातमोजे.

Dishes गोड्या पाण्यातील एक मासा नदी जर्मन, रशियन, करेलियन, फिन्निश आणि एस्टोनियन खाद्यप्रकार अतिशय लोकप्रिय आहे. फिनलंड मध्ये, गोड्या पाण्यातील एक मासा साधारणपणे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मासे पाय तयार आहे. Karelia मध्ये naparokko नावाची राष्ट्रीय सूप आहे. हे वाळलेल्या मासे तयार आहे. इटली मध्ये, ख्रिसमस संध्याकाळ पांढरा वाइन अंतर्गत गोड्या पाण्यातील एक मासा करते.

आपल्या देशात सर्वात वेळा मासे सूप शिजवलेले. नदीच्या गोड्या पाण्यातील एक मासा - या हेतूने मासे सर्वात योग्य एक. कान लहान आणि मोठ्या व्यक्ती दोन्ही तयार केले जाऊ शकते. थोडक्यात, लहान गोड्या पाण्यातील एक मासा अगदी स्पष्ट नाही करू तराजू आणि फक्त gutting. मासे कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये wrapped करणे आवश्यक आहे आणि एक वेळ शिजू द्यावे, आणि नंतर फक्त सूप दूर.

मग एका पॅन मध्ये मोठे मासे ठेवले आणि पाणी एक लहान रक्कम मध्ये शिजविणे. इच्छित तेव्हा हे कान, नविन बुरशी (मशरूम, किंवा पांढरा), काकडी लोणचे, मसाले आणि कोरडे पांढरा वाइन जोडा. आणि एक लहान गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून अन्न प्राप्त झाले.

याच्या व्यतिरीक्त, हे तयार करणे शक्य आहे मासे aspic पासून. भाज्या, तांदूळ आणि मशरूम सह गोड्या पाण्यातील एक मासा या जेवण तयार करा. आपण ओव्हन Foil मध्ये मायक्रोवेव्ह जा मध्ये बेक करू शकता. मांस प्राप्त गोड्या पाण्यातील एक मासा मधुर fishcakes आहेत.

मासे प्लेट

साहित्य:

• 300 ग्रॅम पट्टीने बांधणे गोड्या पाण्यातील एक मासा;
• 100 उपचार कर्करोग ग्रॅम
• 200 कोबी ग्रॅम
• सूर्यफूल तेल 30 ग्रॅम
• मध्यम गाजर;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 80 ग्रॅम
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 80 ग्रॅम
• 80 ग्रॅम zucchini;
• एक कांदा;
• 100 ग्रॅम चीनी मशरूम ;
• मध चमचा;
• लिंबाचा रस;
• सोया सॉस;
• मिरची आणि मीठ चवीनुसार.

तयारी

गोड्या पाण्यातील एक मासा होत्या लहान तुकडे कट. आणि खेकडा च्या पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट बाजूने सहामाहीत कट. नख धुवा आणि सर्व भाज्या स्वच्छ. कोबी बारीक तुकडे करणे. पातळ गोल कड्या - zucchini, carrots, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ पातळ उभे काप मध्ये कांदा, दोन्ही प्रकारच्या मध्ये कट.

एक वाडगा मध्ये सर्व भाज्या ठेवा आणि मिक्स करावे. मशरूम धुवा आणि पाणी बाहेर काढून टाकावे. तेल गरम अर्धा 3 मिनिटे मोठ्या तळण्याचे पॅन आणि त्यावर सर्व भाज्या तळणे आवश्यक. हळूहळू, उरलेल्या तेलात जोडणे आवश्यक आहे. मग मासे fillets, आणि कर्करोग मांस तुकडे मध्ये भाज्या घालाव्यात. मीठ आणि मिरपूड सर्वकाही चवीनुसार.

बाचाबाची मध्यम आचेवर 7 मिनिटांच्या लक्षात सतत ढवळत. वेगळ्या वाडगा मध्ये, मध गरम सोया सॉस आणि लिंबाचा रस घाला. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन आणि पॅन मध्ये घाला. नख सर्व मिक्स आणि दोन सेकंद नंतर, उष्णता दूर.

डिश तयार आहे. तांदूळ वापरणे सर्वोत्तम आहे एक साइड डिश म्हणून.

गोड्या पाण्यातील एक मासा च्या हॅश

साहित्य:

• 200 ग्रॅम गोड्या पाण्यातील एक मासा;
• kvass, दीड लिटर;
• 4 काकडी;
• आंबट मलई एक चमचे;
• दोन अंडी;
• चमचे साखर;
• बडीशेप, कांदा आणि अजमोदा चवीनुसार.

तयारी

मासे साफ करणे आवश्यक आहे बर्फात आणि गज हे सर्व असावे मध्ये कापून. ज्यानंतर तो एक लहान, simmered आणि थंड आकार तुकडे. आता kvass, उकडलेले अंडी, diced च्या खिचडी तयार करणे, आणि त्याच रीतीने मध्ये cucumbers sliced. सर्व मीठ, मोहरी आणि साखर सह सीझन (आपल्याला आवडत असल्यास). आपल्या आंबट मलई okroshka टच अप करा आणि बारीक चिरलेली अजमोदा जोडा. आपण टेबल वर डिश सेवा करतो, तेव्हा, मासे एक खिचडी तुकडे मध्ये ठेवले.