पेपरमिंट सरबत घरी प्रमुख अर्ज आणि कृती

चहा किंवा इतर पेये मिंट शीतल चव सारखे अनेक लोक. पण सर्व मिंट हात वाढत आहे, आणि तो एक ओतणे तयार करण्यासाठी, तो खूप वेळ लागतो. तो एकवटलेला मिंट सरबत एक किलकिले एक रेफ्रिजरेटर आहे जास्त सोयीस्कर आहे. आपण स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये ते खरेदी करू शकता, पण ते स्वत: ला शिजविणे चांगले आहे.

फायदे आणि उष्मांक मिंट सरबत

सिरपच्या उत्पादनात मिंट अनेकदा वापरले , पेपरमिंट मेन्थॉल प्राबल्य एक अत्यावश्यक तेल समावेश. स्वतंत्रपणे तयार औद्योगिक डिझाइन, सरबत, तीव्रता, तो अधिक नैसर्गिक चव आणि नैसर्गिक रचना आहे.

जीव सिरप च्या उपयुक्त गुणधर्म अवास्तव महत्व देणे कठीण आहे:

• सुधारित पचन;
• भूक वाढ;
• मळमळ आणि ओटीपोटात पेटके कमी झाल्याचा सुटका;
• मज्जासंस्था वर परिणाम calming;
• सर्दी आणि फ्लू पासून जलद पुनर्प्राप्ती.

कॅलरीजची पेपरमिंट सरबत 282 किलोकॅलरी आहे. त्याची रचना प्रथिने आणि मेद पण फक्त कर्बोदकांमधे (उत्पादन 100 प्रति 70 ग्रॅम ग्रॅम) असू शकत नाही.

पेपरमिंट उपचारात्मक मूल्य, पुरेशी उच्च आहे आणि सरबत स्वरूपात नाही केवळ नवीन विविध आजार विरुद्ध लढ्यात या वनस्पतीच्या वापर करण्यास परवानगी देतो, पण वाळलेल्या.

स्वयंपाक वापरले जाते

पेपरमिंट सरबत मुख्य अनुप्रयोग - गरम किंवा थंड मद्यपी आणि nonalcoholic शीतपेये तयार. तो चहा, कॉफी, कॉकटेल आणि पेय विविध करण्यासाठी नैसर्गिक चव म्हणून जोडले आहे. मेन्थॉल रीफ्रेश चव आपली लालसा आणि invigorates विझविणे तसेच परवानगी देते.

मिंट सरबत केक्स तयार स्पंज केक impregnated जाऊ शकते, मलई, त्यांना पॅनकेक्स आणि हॅश browns पाणी, तो आइस्क्रीम किंवा मलई चीज सह प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. अशा संयोजन पासून चव मिष्टान्न फायदा होईल.

पुदीना सरबत: एक क्लासिक कृती

पेपरमिंट सरबत गरज तयार करण्यासाठी पारंपारिक कृती: 1 कप पुदीना पाने, साखर 200 ग्रॅम आणि पाणी, लिंबाचा रस किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल (चिमूटभर) 220 मिली.

stems पासून पाने वेगळे, बऱ्यापैकी मोठ्या मध्ये कट आणि tightly एका काचेच्या कॉम्पॅक्ट, पाणी भरपूर त्यांना स्वच्छ धुवा. पाणी आणि साखर सरबत शिजविणे. तो गोठणे सुरु पर्यंत 10 मिनीटे उकळणे. त्यानंतर, पेपरमिंट सरबत कमी पाने एक पॅन मध्ये. कमी उष्णता चेंडू एक उकळणे लेखन, नंतर स्टोव्ह बंद करा. आता सरबत 1 तास बसून करणे आवश्यक आहे.

यावेळी, बँक (साहित्य प्राप्त 200 तयार सरबत मि.ली. संख्या निर्दिष्ट) तयार करणे. पॅन पुन्हा आग ठेवले. उकळी आल्यावर लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडा, काढून टाकावे आणि किलकिले मध्ये गरम सरबत ओतणे, त्यातील सामग्री द्या.

वेळ सरबत पाककला 15 मिनिटे आहे, तो 1 तास पिळून काढलेला अर्क आणि 6 महिन्यांच्या थंड गडद ठिकाणी किंवा प्रगतिशील रेफ्रिजरेटर मध्ये हिवाळा संपूर्ण संग्रहित.

रंग संबंधित ताज्या द्रव मध ची आठवण करून देणारा मिंट सरबत सुसंगतता, नंतर, स्टोअर मध्ये विकले जाते जे उत्पादन, तीव्रता, तो हिरव्या, आणि अंबर नाही. पालक रस थोडे - पण आपण इच्छित असल्यास, आपण नैसर्गिक रंग जोडू शकता. मग मिंट सरबत एक मनोरंजक हिरवट रंगाची छटा होईल. शिवाय, त्याच्या रीफ्रेश मिंट चव पूर्णपणे राहतील.

हिवाळा मिंट सरबत कॅनिंग

पेपरमिंट सरबत जिवन वाढवण्यासाठी, रक्षण करू शकता. या कारणासाठी, खालील साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे: 200 पेपरमिंट पाने ग्रॅम, 1.5 एल पाणी आणि 1.5 किलो साखर. ही रक्कम 2-3 parison सरबत, 0.5 लिटर स्थापन करेल.

हिवाळ्यात मिंट सरबत खालील क्रम तयार आहे:

1. पुदीना पाने चालू पाणी अंतर्गत rinsed आणि एक भांडे मध्ये ठेवले.
2. , पुदीना पाणी घालावे आग आणि उकळणे पॅन ठेवले.
3. पाणी एक उकळणे येतो एकदा, स्टोव्ह बंद करा आणि 24 तास बाजूला पॅन बाजूला ठेवा.
4. ठराविक वेळी केल्यानंतर, मिंट ओतणे ओढाताण, नंतर साखर एका पॅनमध्ये मध्ये ओतणे आणि नंतर आग ठेवू.
5. किमान 20 मिनीटे कमी उष्णता चेंडू पेपरमिंट सरबत उकळणे तो अधूनमधून ढवळत. यापुढे स्वयंपाक वेळ, दाट तो बाहेर चालू होईल.
6. गरम सरबत निर्जंतुकीकरण jars, lids मध्ये ओतणे आणि थंड होईपर्यंत वाचवतात ओघ.
7. एक थंड, गडद ठिकाणी सुमारे 1 वर्ष मध्ये साठवा.

घरी मिंट सरबत जाड आणि सुवासिक करते. आणि तो पूर्णपणे नैसर्गिक मध अदलाबदल करू शकता.

पेपरमिंट आणि आले सिरप

सरबत तयार करण्यासाठी बनवलेले मसाल्यांनी युक्त असे मिंट साखर, पाणी आणि चिरलेला पुदीना एक पेला घेणे आवश्यक आहे. फक्त वनस्पती नाही आवश्यक आहे, त्यामुळे ते पहिल्या stalks वेगळे करणे आवश्यक आहे. मिंट काच तसेच, कॉम्पॅक्ट पाहिजे अन्यथा सरबत चव म्हणून प्रखर नाही.

एका पॅनमध्ये पाणी ओतणे आणि साखर घाला. थोडे उकळणे. मग अजूनही गरम साखर सरबत चिरलेला पुदीना पाने ओतणे असेल. एक झाकण सह पॅन झाकून आणि एक दिवस या प्रकारे सोडा. एक निर्दिष्ट वेळेनंतर पुन्हा सरबत उकळणे आवश्यक आहे. कमी गॅस वर पॅन, सतत ढवळत, उकळणे आणि 8 मिनीटे करण्यासाठी परवानगी देते. पाककला ओवरनंतर वाळलेल्या आले (चिमूटभर) जोडा. तरीही गरम, स्वच्छ किलकिले मध्ये मिंट सरबत ओतणे, झाकण सह कव्हर. 6 महिने पेक्षा अधिक रेफ्रिजरेटर मध्ये साठवा.

मसालेदार सुगंधी पदार्थ नाही फक्त आले, पण दालचिनी, लवंग आणि इतर वापरले जाऊ शकतात.

वाळलेल्या मिंट टांकसाळी सरबत शिजविणे कसे

अचानक कोणीतरी हिवाळा नैसर्गिक मिंट सरबत होते तर, ताजे पाने मिळविण्यासाठी कोठेही नाही आहेत, तेव्हा आपण वाळलेल्या मिंट उपयुक्त सफाईदारपणा तयार करू शकता. कोणत्याही फार्मसी हे विकत घ्या.

पेपरमिंट सरबत कृती खाली प्रस्तावित, त्याच भरल्यावरही आणि फक्त फाटलेल्या वनस्पती पासून brewed उन्हाळ्यात म्हणून सुगंधी मध्ये प्राप्त आहे आहे. त्याची तयारी साठी एक 50 ग्रॅम वाळलेल्या मिंट, पाणी 1 एल, साखर 400 ग्रॅम आवश्यक आहे.

तो मिंट वाळलेल्या भरण्यासाठी पाणी पूर्व-उकडलेले करणे आवश्यक आहे. एक झाकण सह वाडगा झाकून आणि 1.5 तास उभे करू. मग, ओतणे मानसिक ताण कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड, चार स्तर मध्ये दुमडलेला वापरून साखर घालून जाड पेपरमिंट सरबत नाही पर्यंत कमी उष्णता चेंडू उकळणे.

घरी, वाळलेल्या मिंट मिळविण्यासाठी कारण सोपे नाही एक पदार्थ टाळण्याची कोणत्याही वेळी केले जाऊ शकते. हिवाळा थंड उन्हाळ्यात माजावर थंड आणि उबदार मिंट सरबत च्या व्यतिरिक्त सह एक मधुर पेय.