ब्रोकोली आणि फुलकोबी सह सूप: एक हार्दिक आणि निरोगी लंच

ब्रोकोली आणि फुलकोबी सह सूप म्हणून लंच किंवा डिनर आनंद नाही लोक आश्चर्य. अतिशय उपयुक्त - ही डिश, मधुर हार्दिक, पण सर्वात महत्वाचे बाहेर करते. लहान मुले पॉवर वापरले कृती, त्यानुसार तयार आहेत, कारण नंतर आवश्यक वाढत जीव म्हणून वनस्पती पोषक भरपूर, dishes.

होममेड सूप कृती

ब्रोकोली आणि फुलकोबी प्रत्येक गृहिणी स्वयंपाकघर गोष्टी साध्या घटकांचा वापर करून जाऊ शकते सूप करा.

खालीलप्रमाणे मौल्यवान सूप तयार आहे:

1. फुलकोबी आणि ब्रोकोली (300 प्रत्येक ग्रॅम) कापून, पुढील शुध्द करण्याचा समारंभ कांदा, गाजर आणि 2 बटाटे आवश्यक आहे. त्यांना कट, तो मटनाचा रस्सा 500 मिली सर्व उकळणे उघडकीस करणे आवश्यक आहे.
2. भाज्या शिजल्या कि ते मिक्सरमध्ये आणि पुरी मारणे ठेवलेल्या पाहिजे.
3. परिणामी स्लरी मटनाचा रस्सा 0.5 लिटर कंटेनर मध्ये पसरली आणि उकळत्या पर्यंत उकडलेले आहे.
4. या वेळी पॅन गरम पाण्याची सोय आहे, एक थोडे तेल आणि पिठ एक चमचे तिथे ठेवले आहे. आपण गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पिठ तळणे करणे आवश्यक आहे. एक श्रीमंत चव, आणि ते, मलई, साहित्य नीट ढवळून घ्यावे सूप त्यांना जोडू शिफारस केली आहे.
5. पीठ समाविष्ट केल्यानंतर कुक डिश तो अधूनमधून ढवळत, 10 मिनिटे आवश्यक आहे.

सूप तयार आहे, पण तो भाजीपाला शिंपडले खाद्य करण्यापूर्वी, मसाला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळलेले जोडले आहे - 1 सूप वाडगा प्रति 20 ग्रॅम.

मशरूम सह सूप

आपण मूळ आवृत्ती काही मजा जोडू शकता, आणि ब्रोकोली आणि फुलकोबी फार nourishing सूप शिजू द्यावे. मशरूम च्या व्यतिरिक्त सह तयार कृती सोपे आहे:

1. एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी melted आणि पूर्वी चिरलेला कांदा घालावा. कांदे सोनेरी छटा दिसत होत नाही तोपर्यंत आपण मध्यम आचेवर तळणे करणे आवश्यक आहे.
2. तळलेले कांदे करताना, 200 पॅन जोडले जातात जे मशरूम, ग्रॅम sliced. साहित्य Passero 10 मिनिटे. अनेकदा काही जाळून जेणेकरून, पॅन सामुग्री हस्तक्षेप करणे आवश्यक आहे.
3. 200 ग्रॅम - दुसर्या बर्नर वर मसाले, मीठ, आणि चिरलेला ब्रोकोली आणि कोबी ठेवले पाण्यात एक लिटर, सह पॅन ठेवा. कूक 5 मिनिटे, आणि नंतर पॅन पॅन सामग्री जोडले. उकळत्या उकळणे 10 मिनिटांनी.
4. पुढील मलई 100 मिली, घेणे शक्यतो 20%, रोल सुक्या लसणीच्या पाकळ्या 2 बिट आणि अजमोदा poured आहे. द्रव एक उकळणे येतो तेव्हा, सूप बंद करा.

ब्रोकोली आणि फुलकोबी सह सूप उबदार सेवा केली, सर्व प्लेट्स मध्ये थोडे किसलेले चीज झाले आहे.

मलई सूप

ही कृती अनेकदा फ्रान्स मध्ये वापरली जाते, आणि परिणामी सांजा अगदी gourmets समाधान. मलई सह ब्रोकोली सूप मलई, जे कृती खालील उत्पादने पासून खाली दिलेल्या केले आहे:

1. ब्रोकोली - 150 ग्रॅम
2. बटाटे - 2 pcs.
3. ओनियन्स - 1 पीसी.
4. पालक - 100 ग्रॅम
5. ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. l.
6. Whipped मलई - 100 ग्रॅम

स्वयंपाक उपकरणे:

1. ओनियन्स, साफ आणि बटाटे आणि ब्रोकोली त्यानंतर कट आहे.
2. शिवाय, पॅन मध्ये थोडेसे तळलेले बटाटा (ऑलिव तेल च्या व्यतिरिक्त सह).
3. तळलेले बटाटे करताना, पाणी 300 मिली एक किटली मध्ये poured आणि उकळत्या करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय.
4. आता आपण मध्यम आचेवर एक पॅन ठेवले ऑलिव तेल ओतणे आणि उबदार काही मिनिटे द्या, आणि नंतर कांदा ठेवले आणि तो तळणे आवश्यक आहे.
5. कांदा सोनेरी आहे, तेव्हा, बटाटे, आणि तळलेले पदार्थ 3 मिनिटे, नाही जोडा.
6. एक पॅन मध्ये, ब्रोकोली जोडा आणि लगेच उकळत्या पाण्यात तयार ओतले. अर्धा तास आवश्यक साहित्य उकळणे, आणि नंतर मीठ आणि मसाल्यांच्या जोडा.
7. सर्व सूप मिक्सरमध्ये मध्ये ठेवलेल्या आणि मॅश बटाटे मिश्रित पाहिजे.
8. परिणामी पुरी मध्ये मलई घालावे. सूप नीट ढवळून घ्यावे, डिश मोठ्या वाट्या मध्ये प्रक्षेपित केले जाऊ शकते.

सेवा toasts तयार आहेत करण्यापूर्वी, नंतर वैकल्पिकरित्या सूप, आणि पालक जोडले जाऊ आहेत.

मलई (वर दिलेल्या कृती) आणखी मधुर सह ब्रोकोली सूप मलई करण्यासाठी, सल्ला अनुसरण करा:

1. सूप एक प्रत्यक्ष चव आणि स्वाद होते जेणेकरून ब्रोकोली, ताजे असावे.
2. ब्रोकोली सर्व उपयुक्त गुणधर्म जतन करण्यासाठी, कोबी रेफ्रिजरेटर मध्ये 2 दिवस जास्तीत जास्त ठेवा.
3. एक खोल कंटेनर उत्पादन भाज्या पाककला, पण साहित्य सर्व मोठ्या प्रमाणात नाही आपण सहजपणे चाबूक ब्लेंडर करू शकता.
4. मलई अगदी सेवा दरम्यान जोडले जाऊ शकते.

निष्कर्ष

ब्रोकोली आणि फुलकोबी सह सूप मूलभूत साहित्य गोठविली आहेत जरी वर्ष कोणत्याही वेळी तयार केले जाऊ शकते, चव समान, तरी, अर्थातच, उपयुक्त वैशिष्ट्ये भरपूर गमावले जातील राहते. आम्ही मलई केवळ उच्च चरबी वापरली पाहिजे हे, नंतर डिश जास्त चविष्ट असेल देखील लक्षात ठेवले पाहिजे.