या रूचकर मशरूम सूप!

मशरूम सूप प्रथम डिश सूक्ष्म आणि नाजूक सुगंध आणि चव आहे. मशरूम - खरोखर उत्कृष्ट पौष्टिक गुणधर्म उत्पादन. या सर्वात महत्वाचे म्हणजे शाकाहारी अन्न उत्तम पर्याय आहेत, आणि मशरूम अगदी उष्णता उपचार केल्यानंतर सर्व उपयुक्त गुणधर्म आहेत. chanterelles, पांढरा, मशरूम, मशरूम, अस्पेन आणि अनेक इतर - मशरूम एक महान अनेक प्रजाती. ते सर्वत्र वाढतात - वन, पूर प्लेस, meadows, कुरणात, आणि ते मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाते.

मशरूम आपण अगदी त्याच्या कच्च्या स्वरूपात, कुठेही त्यांचा वापर करू शकता देखील अद्वितीय आहे. अनुभवी मशरूम वेचणा कसे लावू आणि योग्य बुरशी एक विशिष्ट प्रकारच्या संचयित करण्यासाठी मला माहीत आहे. आणि अनुभवी housewives बुरशी एक विशिष्ट प्रकारच्या शिजविणे कसे माहित. प्रथम, द्वितीय अभ्यासक्रम, भाजून, zhuleny, लोणचे - काहीही मशरूम तयार केले जाऊ शकते!

प्रथम dishes ताजा आणि वाळलेल्या मशरूम पासून तयार केले जातात. ते सूप मध्ये टाकून दिलेली करण्यापूर्वी अलीकडील, भिजवून खात्री करा. पांढरा मशरूम, मशरूम, chanterelles, मशरूम, ऑयस्टर मशरूम, boletus आणि अस्पेन: soups सर्वात योग्य. मशरूम सूप वाळलेल्या मशरूम अविश्वसनीय मसालेदार चव आणि एक श्रीमंत चव आहे. सूप ताज्या किंवा केली गोठविली मशरूम हलके, कमी उष्मांक आणि स्प्रिंग-ताजे.

मशरूम सूप - परवडणारे डिश वन्य मशरूम म्हणून तयार केले जाऊ शकते, आणि सांस्कृतिक - मशरूम, ऑयस्टर मशरूम, मध. ताज्या भाज्या, मलई आणि herbs सह - टेबल वर एक उत्कृष्ट नमुना आहे!

पांढरा मशरूम सह मशरूम सूप.

- ताज्या पांढरा मशरूम (वाळलेल्या उपलब्ध) - एक पाउंड;

- ओनियन्स - एक उच्च डोके;

- Carrots - एक गोष्ट (लहान);

; - एक पाउंड - बटाटे

- लसूण - पाकळ्या दोन;

- मिरपूड, मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी;

- थोडा आंबट मलई;

- फ्रेश डील.

मशरूम तयार करा. नख बाहेर धुवा आणि वाळवा. वाळलेल्या मशरूम एक तास कोमट पाण्यात भिजवून. मशरूम मोठ्या चौकोनी तुकडे कट आणि थंड पाण्याने भरुन टाकतील. आग वर पॅन ठेवा, तो लॉरेल पाने दोन जोडण्यासाठी सुगंध शक्य आहे. मटनाचा रस्सा उकळल्यावर, फेस आणि मीठ काढणे आवश्यक आहे. कांदा आणि गाजर तळण्याचे करा. बटाटे सोलून तो एक तास बद्दल pokipit नंतर आम्ही, चौकोनी तुकडे मध्ये कट होईल मटनाचा रस्सा जोडा,. बटाटे जवळजवळ मऊ असतात, तेव्हा भाजून जोडा. शेवटी, आधी पाच मिनिटे, तो आवश्यक आहे, तेव्हा आम्ही कढईत पासून पैसे काढता येतात आणि herbs आणि चिरलेला लसूण जोडेल. सूप आवश्यक आंबट मलई भाताबरोबर सर्व्ह करावी.

मशरूम सह मशरूम सूप.

- ताज्या मशरूम (फ्रोजन केल्या जाऊ शकते) - एक पाउंड;

; - एक पाउंड - बटाटे

- Carrots - एक गोष्ट;

- कांदा - एक गोष्ट;

- लॉरेल, मसाले - चवीनुसार.

मशरूम प्लेट्स कट करू शकता. किसलेले carrots बारीक कांदा कापून जाईल डेल पोट्रोने. उकळणे पाणी, एक पॅन मशरूम, मसाले आणि मीठ टाकले. मशरूम सुमारे अर्धा तास उकळण्याची पाहिजे. मग बटाटे घालावे. दहा मिनिटे नंतर, carrots आणि ओनियन्स. फार शेवटी lavrushku आणि बारीक चिरलेला ताज्या herbs जोडा.

चीज सह मशरूम सूप.

- कोणत्याही मशरूम - तीनशे ग्रॅम

तीन किंवा कंद चार - - बटाटे

- चिकन - दोनशे ग्रॅम

- मलई चीज (प्लास्टिक कुंड एकतर) - दोनशे ग्रॅम

- धनुष्य - एक डोके;

- लोणी - 50 ग्रॅम

- allspice , आणि मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

या चिकन मटनाचा रस्सा जोडणी होईल. एक वेळ उकळणे पट्टीने बांधणे फार पटकन शिजवलेले, सुमारे 15 मिनिटे पुरेशी होईल आवश्यक नाही. बारीक चिरून लोणी पारदर्शक होईपर्यंत तळणे कांदा, मिरची, कोथिंबीर लहान तुकडे sliced मशरूम घालावे. थोडे podzolotit मशरूम, कांदे, द्रव सर्व बाष्पीभवन. चिकन मांस मटनाचा रस्सा काढले आणि तुकडे. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये diced बटाटे टाकून. दहा मिनिटांनी तळलेले मशरूम आणि चिकन घालावे. सर्व एकत्र उकळणे सुरू असताना, चीज फेकणे आणि मिक्स करावे. चीज पूर्णपणे सूप एक भागावर चव आणि सुगंध देत, मटनाचा रस्सा मध्ये विसर्जित आहे. मीठ आणि सूप एक सुवासिक मिरपूड घालावे. सेवा करताना आपण ताज्या हिरव्या भाज्या भाज्या वाडगा मध्ये थेट जोडू शकता.

appetit तुझा!