कसे शिजविणे घरी चिकन मूर्ख सूप

सर्वांना माहीत की एक अत्यावश्यक भाग, त्यामुळे आणखी - प्रत्येक जेवण मुख्य भाग - सुगंधी आणि चवदार सूप, शरीर पोषक आणि खनिजे भरण्यासाठी सक्षम आहे. एक दिवस काम सर्व कार्ये सह झुंजणे प्रथम अर्थातच मदत, शक्ती आणि चेतना द्या. प्रत्येक व्यक्ती, पर्वा वय, एक आरोग्यपूर्ण आहार एक महत्वाचा घटक आहे. पण या व्यतिरिक्त, गरम आणि सुवासिक सूप लहान प्लेट कोणी काळजी करू नकोस सक्षम आहे. विशेषतः उपयुक्त सूप, प्रेम कशाने आणि एक चांगला गृहिणी काळजी. सूप, सूप, चिकन - सध्या स्वयंपाकी प्रथम अभ्यासक्रम सुमारे 150 प्रजाती आहेत मूर्ख सूप, सह सूप नूडल्स, लोणचे, kharcho सूप, दूध सूप, इ शिवाय, प्रत्येक अनेक चढ, या borsch 22 आणि 24 मूर्त स्वरूप उकळत्या उदाहरणार्थ, ओळखले मूर्ती आहे, पण अनेक गृहिणी प्रामुख्याने पाककृती 4-5 soups वापरले जातात. खर्च प्रथम अभ्यासक्रम म्हणून महाग, आणि तयारी प्रक्रिया आणि कधी कधी गुंतागुंतीचे नाही आहेत (उदा, चिकन मूर्ख सूप नूडल्स सह सूप, इ), जेणेकरून प्रत्येक अनेक नवीन पदार्थ जोडून गृहिणी घरी स्वयंपाक पाककृती बदलू शकतात .

या लेखात आपण चर्चा करू इच्छित चिकन सूप शिजविणे कसे नूडल्स सह. प्रसंगोपात, soups, चिकन मटनाचा रस्सा बाळ अन्न आणि आहारातील शिफारस केली जाते. ते यकृत नाही फक्त जादा असलेले ओझे, पण जठराची सूज आणि ulcers मदत नाही. तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, दुकान काउंटर गव्हाचे पीठ नूडल्स, buckwheat, तांदूळ, इ ऑफर, आम्ही कसे होममेड नूडल्स करण्यासाठी शिकवा. चिकन सूप शिजविणे करण्यासाठी नूडल्स (कृती आम्ही "घरी सारखी" कॉल), आम्ही, 1 पक्षी चिकन, 1 मोठा गाजर, 1 कप मैदा, 1 मोठा किंवा 2 लहान अंडी, मिठ, तमालपत्र, हिरव्या तुळई (अजमोदा गरज डील).

पहिल्या टप्प्यात - स्वयंपाक मटनाचा रस्सा

, एक मोठे भांडे मध्ये धुऊन सोललेली चिकन जनावराचे मृत शरीर ठेवा आणि तीन लिटर पाणी ओतणे काही बे पाने जोडा, एक झाकण सह कव्हर आणि आग ठेवू. हे पाणी उकळत्या बिंदू दुर्लक्ष न करणे महत्वाचे आहे. पाणी उकळत्या एकदा आहे, काळजीपूर्वक संपूर्ण फेस काढून टाका, आणि ज्योत दोन तास आणखी एक आणि एक-दीड राखीव चिकन पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कमी (त्याचा आकार अवलंबून). मटनाचा रस्सा मध्ये पाककला संपण्यापूर्वी 7-10 मिनिटे हिरवीगार पालवी बद्ध बंडल वगळणे. कोंबडी शिजवलेले जाते, तेव्हा तो काढून टाक व तुकडे, आणि हिरव्या भाज्या एक घड बाहेर घेऊन (नंतर आम्हाला उपयुक्त आहे). परिणामी मटनाचा रस्सा काळजीपूर्वक दुसरे भांडे मध्ये poured आहे मागील dishes तळाशी तळाशी जमणारा गाळ सोडून. सूप तयार आहे.

दुसरा टप्पा - होममेड नूडल्स

deliciously चवदार, ते इतर कोणत्याही डिश, आपण आपल्या अंत: करणात ठेवावा लागेल चिकन मूर्ख सूप करण्यासाठी होते. त्यामुळे चिकन फक्त स्वत: हून शिजवलेले पर्यंत, आम्हाला होममेड नूडल्स द्या. असे काही - अनेक लोक या जोरदार दमवणारा आणि वेळ आहे, असे वाटते. हे खूपच सोपे आहे.

, अंडी आणि sifted पिठ एकत्र मीठ घालावे व घट्टपणे dough मालीश करणे. चुरा इच्छा असेल, तर आपण थोडे उकळत्या पाणी ओतणे शकता. तो एक घट्ट "अंबाडा" फॉर्म बाहेर kneaded dough केल्यानंतर, खोल डिश झाकून आणि अर्धा तास सोडा. यावेळी केल्यानंतर, टेबल, पिठ सह थोडे शिडकावा वर, बाहेर dough पातळ रोल आणि काही मिनिटे सुकणे सोडा. पुढील, रुंदी मध्ये 4-5 सेंमी अनेक उभे काप मध्ये कट एकमेकांना ठेवले (पण 5-6 बार फार नाही), आणि बारीक बारीक बारीक तुकडे करणे सुरू. सर्व बारीक तुकडे करणे, कधी कधी एक चाकू किंवा काटा हलक्या बंद, टेबल वर नूडल्स सुकणे सोडताना.

तिसरा टप्पा - कंपाऊंड घटक

2 मिनिटे उकळत्या पाणी कमी करण्यासाठी सुका मेवा नूडल्स आवश्यक आहे, आणि नंतर चाळण आणि निचरा द्या शर्माला. तरच मटनाचा रस्सा तयार मध्ये नूडल्स ड्रॉप करा. मग रस्सा चिरलेला चिकन चे तुकडे आणि किसलेले carrots मध्ये ठेवले. प्रसंगोपात, carrots किंचित तेल मध्ये पूर्व तळलेले केले जाऊ शकते. 15 मिनिटे सूप शिजविणे आणि बंद करा. बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.

चिकन मूर्ख सूप वापरासाठी तयार आहे.