कसे pesto कृती शिजविणे आणि केवळ ...

अनेक dishes चव एक सॉस अशा लहान मिश्रित अवलंबून असते. शिजवलेले मिश्रित नाटकीय मूळ डिश चव परिणाम. नाही हेही काही स्वयंपाकी आपली सही सॉस तयार गुप्त ठेवा. राज्य शिकणार सॉस शिजविणे कसे pesto पाककृती आणि मलई चीज आणि मिठाई सॉस.

मिठाई सॉस
मिठाई सर्वात सोपा मार्ग सॉस, कृती , जे खाली दिले जाईल. त्याला, साखर, पाणी, amaretti (शक्य असल्यास), बदाम आणि मलई आवश्यक आहे.

पाणी एका काचेच्या एका भांड्यात गरम पाण्याची सोय मध्ये poured आहे, जे नंतर साखर (3 tablespoons) जोडले आणि ओहोटी करण्यात आले 1-2 मिनीटे या स्थितीत ठेवणे. एक पाणी पूर्णपणे vaporized आहे की संकेत - मग आग आणि बेट्स उपाय तपकिरी समायोजित केला होता. नंतर काळजीपूर्वक जोडले मलई (1 कप), प्रक्रिया सतत ढवळत चालते. मिश्रण 2-3 मिनीटे उकळणे पाहिजे. पुढील चरण amaretti (4 tablespoons) जोडण्यासाठी असू शकते, पण ते शक्य नाही तर करू.

मिठाई सॉस कृती बदाम आहे. त्यामुळे पूर्व-भाजलेले गरज बदाम (2 tablespoons) ओव्हन मध्ये चिरलेला प्लास्टिक. शेवटच्या टप्प्यात - उपाय आणि बदाम मिश्रण. गोड सॉस तयार आहे!

Pesto कृती
इतिहास pesto इटली मध्ये शोध लावला होता की सांगते. वरवर पाहता, त्यामुळे तो पास्ता, पास्ता, मासे, मांस आणि इतर dishes महान आहे. तुळस, ऑलिव तेल आणि चीज वाण: निर्माते सॉस अनेक साहित्य आधारित आहे.

सॉस pesto कृती उत्पादने तयार ने सुरू: हिरव्या भाज्या (तुळस आणि अजमोदा) पाणी कार्यरत नख धुऊन आणि पेपर टॉवेल वर वाळलेल्या. चीज म्हणून परिपूर्ण Parmesan किंवा इतर कोणत्याही डुरम शेगडी आवश्यक आहे आहे. प्रेस मदतीने ठेचून लसूण काही पाकळ्या. वेगळे भाजून झुरणे काजू, पण तेल जोडलेले नाही. सर्व तयार घटक एकत्र मिसळून आणि ऑलिव तेल आहेत. सॉस (मुख्य आचारी चवीनुसार) मीठ असणे आवश्यक आहे.

पुढील चरण - मिक्सरमध्ये एक पुरी करण्यासाठी सॉस आणून. हे pesto ठेवणे खूप लांब असू शकत नाही. किंवा एक महिना (फ्रीज मध्ये संग्रहित तर) (तो रेफ्रिजरेटर मध्ये एक सीलबंद कंटेनर मध्ये साठवली जाते तर) कृती 5 दिवस त्याचा वापर सूचित करते. कृती सहज त्याऐवजी तुळस, कोथिंबीर, आणि पालक अजमोदा मिश्रण वापरून प्रयोग करू शकता.

भागावर चीज सॉस
मार्ग, भरपूर मलई चीज सॉस शिजविणे त्यांना मशरूम एक कृती आहे आपापसांत. तयार करणे अशा प्रकारे भागावर चीज सॉस कृती आवश्यक खालील साहित्य: तळण्याचे मलई, मशरूम, कांदा, चीज, मैदा, मीठ, मिरपूड आणि herbs साठी तेल,.

पॅन तळणे मध्ये अत्यंत बारीक मशरूम एक मानक रीतीने तेल मध्ये कांदा, अर्धा होईपर्यंत फ्राय आणत sliced आहे (0.5 किलो), उदा मीठ आणि मिरपूड विसरुन नाही,. मग मलई (पुरेसा 20% चरबी सामग्री) सतत ढवळत सह च्या 0.4 लिटर जोडला गेला होता.

पाणी एक लहान रक्कम diluted आणि पीठ मिश्रण जोडले. एक दंड खवणी वर चीज घासणे आणि एकूण वजन मध्ये ओतणे. रचना 5 मिनिटे, नंतर मलई चीज तयार सॉस कृती मानले जाऊ शकते उकळणे रोलिंग पाहिजे. हे सहसा herbs सह शिजवलेले बटाटे ताज्या चालला आहे.

मशरूम त्याऐवजी काजू वापरले जाऊ शकते. या प्रकरणात, अशा मशरूम घटक वगळता मागील कृती सारखे. मूर्ख (शक्यतो अक्रोडाचे तुकडे) दंड crumbs एक राज्य एक मिश्रिण मध्ये pulverized. ते लसूण (प्रेस माध्यमातून स्त्रिया) आणि पुन्हा अस्वस्थ जोडा. परिणामी मिश्रण मलई आणि चीज वस्तुमान जोडले आहे. मसाले hops-suneli आणि वाइन व्हिनेगर परिपूर्ण आहेत.

अर्थात, सॉस योग्य तयारी डिश एक आश्चर्यकारक सजावट असेल. तो प्लेट वर की सातत्य आणि राहण्याचा वेळ चव भूमिका बजावेल लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे, त्यामुळे आपण कृती काटेकोरपणे पालन करणे आवश्यक आहे.