Sauerkraut सह सूप: चवदार हार्दिक आणि निरोगी

हे sauerkraut सह सूप रशियन सारणीत नाही फक्त पाहिले जाऊ शकते की बाहेर करते. Belarusians, युक्रेनच्या, Lithuanians, Romanians आणि पोल देखील त्यांच्या राष्ट्रीय डिश विचार करा. अर्थात, वर सूचीबद्ध राष्ट्रे प्रत्येक त्याच्या स्वत peculiarities आणि हे आश्चर्यकारक डिश बनवून च्या secrets आहे.

पण आम्ही रशिया मध्ये कोबी सूप शिजविणे कसे चर्चा होईल. या वापरले जाऊ शकते ताजा, pickled आणि फुलकोबी. या लेखातील आम्ही सर्व तीन पाककृती पाहू.

sauerkraut सह सूप तयार करण्यासाठी, ते आवश्यक आहे:

1) भाज्या तयार करणे व त्यांना घ्यावी.

2) सूप कोणत्याही रस्सा आधारित आहे. त्यामुळे, मटनाचा रस्सा शिजू द्यावे, आणि अर्धा तास तयार होईपर्यंत त्याच्या भाज्या घालणे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये बारीक चिरलेला तळणे कांदा एक खडबडीत खवणी वर किसलेले आणि carrots,.

3) बँका sauerkraut, नख धुऊन पिळून काढणे पासून प्राप्त. मग एका पॅन मध्ये तळलेले होते ओनियन्स आणि carrots, जोडा.

4) भाज्या शिजवलेले करत असताना, आपण बटाटे लहान चौकोनी तुकडे लवकर फळाची साल आणि beets, किसणे करणे आवश्यक आहे, आणि.

5) बटाटे उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले आहेत, आणि इतर भाज्या कमी उष्णता चेंडू उकळण्याची, tightly बंद कव्हर. beets तयार होईल, तेव्हा तो मटनाचा रस्सा मध्ये पाठवू देखील आवश्यक आहे. sauerkraut सह सूप मिरपूड आणि मिठ घालावे. तो एक उकळणे सर्वकाही आणणे आणि उष्णता दूर राहते. हे नंतर झाकण काही मिनिटे एक .Borscht, देणे सल्ला दिला आहे.

sauerkraut सह सूप आंबट मध्यम तेल आणि लसूण पाकळ्या सेवा केली आहे.

आम्ही देत असलेल्या दुसऱ्या कृती - ताजा कोबी एक सूप. तो आवश्यक सरासरी गाजर, ताजा कोबी, वाळलेल्या herbs, 4 बटाटे, कॅन केलेला मशरूम, 400 ग्रॅम घेणे करण्यासाठी तमालपत्र आणि मसाले.

आम्ही बारीक कोबी shinkuem की सुरू. त्यानंतर, आम्ही carrots, बटाटे घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट. या भाज्या नख मिसळा, आणि नंतर निवडले मशरूम आणि मसाले घालावे. या सर्व दुहेरी बॉयलर मध्ये बाहेर घातली आणि 30-40 मिनीटे साकारत जाते. एक परंपरागत पॅन मध्ये, ही प्रक्रिया लांब असेल. भाज्या तयार आहेत तेव्हा, आपण हलक्या बोट, जेथे मटनाचा रस्सा खालच्या टायर मध्ये भाज्या वाडगा चालू करणे आवश्यक आहे. प्रगत तो एक तमालपत्र ठेवले आणि 10 मिनिटे वाट पाहत, नंतर.

नाही कमी चवदार आणि निरोगी डिश आहे भाज्या सूप फुलकोबी आहे. तो पाककृती आणि चढ भरपूर आहे. पण आम्ही मुलांच्या आहार डिझाइन सोपा आणि पौष्टिक सूप, निवड करण्याचा निर्णय घेतला. हे खनिजे आणि जीवनसत्त्वे विविध समाविष्टीत आहे. carrots सरासरी, 300 ग्रॅम फ्लॉवर, टोमॅटो, बडीशेप आणि 4 बटाटे, कांदे, 2 लिटर: या डिश तयार करण्यासाठी, तुम्ही खालील उत्पादने लागेल भाज्या मटनाचा रस्सा.

स्टोव्ह वर उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये लहान चौकोनी तुकडे मध्ये sliced बटाटे घालावे. 10 मिनीटे उकळणे. या वेळी, आपण चौकोनी तुकडे मध्ये टोमॅटो आणि कांदा बारीक तुकडे करणे आणि एक खवणी वर carrots शेगडी आहे. फुलकोबी घ्या आणि तुरे मध्ये वेगळे करणे सुरू. बटाटे करण्यासाठी उरलेल्या भाज्या (गेल्या टोमॅटो) जोडा. आणखी एक 7 मिनिटे उकळणे बारीक चिरलेला बडीशेप आणि मिठ घालावे. आपण इच्छुक असल्यास लोणी एक लहान तुकडा लावू शकता. एक मधुर डिनर आपण!