सूप लोणचे शिजविणे कसे रशियन स्वयंपाकघर

आज लोणचे सूप, थोडे लोकप्रियता मिळेल तरी प्रत्येक एक आंबट चव एक पातळ सूप आवडी कारण, तरीही एक उपयुक्त उत्पादन आहे, पाचक मुलूख सामान्य काम, तसेच शरीरातील जीवनसत्त्वे आणि microelements सह समृद्ध योगदान. याव्यतिरिक्त, लोणचे कॅलरीज एक लहान रक्कम आहे आणि जादा वजन ग्रस्त लोक परिपूर्ण आहे म्हणून, एक आहारातील अन्न मानले जाते.

याशिवाय, सूप लोणचे फायबर, रक्तातील कोलेस्ट्रॉल पातळी आणि toxins कमी जे आहे; आणि Lezin, वाढ रोग प्रतिकारशक्ती, आणि इतर अनेक घटक मानवी शरीर बळकट आहे.

लोणचे प्रथम डिश, आंबट cucumbers आधारावर तयार आहे आहे. आमच्या स्वयंपाकघर मध्ये ही डिश सूप कृती वेळ पासून तांदूळ, बटाटे, carrots, आंबट काकडी, कडधान्ये, herbs आणि मसाले समावेश, XIX शतकात आला. या डिश तयार केवळ मूत्रपिंड गोमांस किंवा पोल्ट्री प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग वापरते, कोणत्याही कारणास्तव मूत्रपिंड उपलब्ध झाले नाहीत तर, ते गोमांस किंवा इतर मांस बदलले जाऊ शकते. मांस यावर अवलंबून सूप विविध कडधान्ये ठेवले. हे सातू buckwheat, सातू किंवा तांदूळ टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य म्हणून असू शकते. स्वत: समुद्र क्वचितच सामान्यतः आंबट cucumbers तयार वापरले, (फक्त बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर चव त्यात देण्यासाठी) सूप जोडले आहे. त्वचा आणि बिया पासून साफ acidic cucumbers स्वयंपाक दरम्यान, उभे काप मध्ये कट आणि समुद्र किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये पूर्व उकडलेले. इतर सर्व उत्पादने सर्व soups मध्ये म्हणून तशाच प्रकारे ठेवले आहेत. पूर्ण डिश आंबट मलई सह कपडे आहे.

आम्हाला तपशील विचार करू सूप शिजविणे कसे लोणचे.

प्रथम तर मांस लहान तुकडे, unsalted मटनाचा रस्सा उकडलेले. मोती बार्ली धुऊन जाते, मध्यम आचेवर उकळत्या मटनाचा रस्सा आणि उकळणे जोडले. हे सातू लांब पुरेशी शिजवलेले की लक्षात पाहिजे, त्यामुळे प्रथम स्थानावर सूप आणि लोणचे मध्ये ठेवले आहे.

चौकोनी तुकडे किंवा उभे काप मध्ये कट बटाटे, स्वयंपाकासाठी योग्य प्राधान्ये अवलंबून, उकळत्या सूप मध्ये विसर्जन करण्यात आले. Carrots एक मध्यम खवणी वर घासणे करणे आवश्यक आहे, कांदा लहान चौकोनी तुकडे, एक खडबडीत खवणी वर रन किंवा शेगडी मध्ये कट आंबट cucumbers, अशा प्रकारे त्यांना समुद्र ओतणे नये वाहू लागली.

ओनियन्स आणि carrots, एका पॅन मध्ये तळणे स्थापना समुद्र, तमालपत्र, काही वाटाणे मिरपूड सह cucumbers जोडा आणि अनेक मिनीटे संपूर्ण मिश्रण उकळत असणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, आपण टोमॅटो पेस्ट किंवा मलई काही spoonfuls जोडा आणि वेळ अगदी एक निश्चित रक्कम बाहेर ठेवणे आवश्यक आहे.

सर्व भाज्या लोणचे सूप जोडलेले आहेत, नंतर तो कमी गॅस वर आणखी एक अर्धा तास शिजविणे आवश्यक आहे. सर्व मीठ एक डिश असू शकते केले आहे.

हे मूत्रपिंड तीक्ष्ण गंध काढण्यासाठी पाण्यात पूर्व soaked करणे आवश्यक आहे की लक्षात पाहिजे. या प्रकरणात स्वयंपाक रस्सा दरम्यान पाणी अनेक वेळा बदलणे आवश्यक आहे.

त्यामुळे, साधे नियम चिकटलेली स्वयंपाक rassolnik, पुरेसे मधुर डिश प्राप्त, पोषक, जीवनसत्त्वे समृध्द आणि शोध काढूण घटक करू शकता. तारीख करण्यासाठी, प्रत्येक अनुभवी मुख्य आचारी माहीत सूप शिजविणे कसे लोणचे, म्हणून त्याला भूक वाढली आणि उच्च चव गुण होते. हे लक्षात घेतले पाहिजे डिश शाकाहारी टेबल म्हणून वापरली जाऊ शकते, आणि उच्च उष्मांक अन्न चाहत्यांसाठी ते द्यावे.

स्वत: अनेक प्रकार, आणि अगदी मशरूम किंवा मासे कुक्कुटपालन, गोमांस, कोकरू किंवा डुकराचे मांस च्या प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग मूत्रपिंडं म्हणून असू शकते Rassolnik. हे सूप किंवा पाय pies प्रक्षेपित केले जाऊ शकते.

असो, हे सर्व सूप पाककृती, सोपे आहेत म्हणून लवकर तयार, आणि त्याची तयारी आवश्यक ती सर्व साहित्य प्रत्येक घरात व्यावहारिक आहे.