यकृत पासून अंडी - एक चवदार, उपयुक्त

यकृत अंडी एक सफाईदारपणा, आणि आहारातील आणि 'मूल "डिश असू शकते. हे सर्व आपण जोडू किंवा वैकल्पिकरित्या, आधार प्रविष्ट साहित्य अवलंबून असते. कोणत्याही अंडी अनिवार्य आधारावर - अंडी, किंवा असं म्हणा, अंडी पंचा whipped. , ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे, पाय, मिन्समीट, लापशी पुरी हवा न करता प्रकाश जेवण - त्यांना काहीही मिळवू न करता. सर्व साहित्य milled किंवा जमिनीवर आहेत - हे देखील एक अंडी तयार करण्यासाठी मुख्य अट आहे.

एक अंडी तयार - ते, नाही जलद आहे आवश्यक स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी अचूकता आणि सुस्पष्टता. हे विशेषतः मिठाई अंडी लागू होते. एक मांस धार लावणारा द्वारे चित्रपट पुस्तके पासून शुध्द यकृत: अंडी गोमांस यकृत, डुकराचे मांस, वासराचे मांस समान तत्व त्यानुसार तयार. आपण असे दोनदा तर अंडी यकृत, शांत आणि हवा आहे. गोमांस यकृत, मसाले घालावे. एक आहारातील जेवण तयार असेल तर - फक्त मीठ, पण नंतर एक सामान्य टेबल, तयारी तर - peppers, हळद, जमिनीवर तमालपत्र. आधीच कांदा minced तयार दरम्यान स्क्रोल आणि अजमोदा, बडीशेप, कोथिंबीर केले जाऊ शकते.

गोमांस एक कनेक्ट घटक म्हणून थोडे पिठ घालावे, अंडी yolks आणि आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक, मलई किंवा दूध अर्धा कप प्रविष्ट करा. स्वतंत्रपणे समाजात मिसळणारा झटकून टाकणे किंवा अकस्मात foaming प्रथिने झटकून टाकणे. या फेस त्यांच्या पूर्वी तसेच थंड तर आणि थोडे मीठ प्राप्त आहे. यकृताचा मिश्रण अतिशय काळजीपूर्वक प्रथिने परिचय होता: प्रथम, लहान भाग, हलणे, नंतर उर्वरित प्रथिने वस्तुमान. एक अंडी मिक्स सुसंगतता पॅनकेक्स साठी dough सारखे असणे आवश्यक आहे.

अंडी तयार करण्याची क्षमता एक खोल परतून पॅन, असू शकते बेकिंग फॉर्म केक, दाद देत काचेच्या बेकिंग विशेष dishes. तेल सह अंडी यकृत वंगण तयार आणि दोन-तृतियांश शिजवलेले मांस भरा: खंड व्यवस्थित शिजवलेले अंडी वाढते.

Souffles एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये, एक बोट, पाणी बाथ मध्ये तयार केले जाऊ शकते. स्वयंपाक वेळ वापरले मूस खोली अवलंबून असते, उदा, थर जाडी यकृताचा मिश्रण: 200 अंश एक तापमानात सुमारे 30 ते 40 मिनिटे पासून. सुमारे 60 मिनिटे पाणी बाथ स्वयंपाक वेळ आहे.

Souffles दिले जाऊ शकते आणि दुसऱ्या गरम डिश आणि थंड स्टार्टर म्हणून. सॉस स्वतंत्रपणे तयार आणि मसालेदार लसूण, टोमॅटो, शेंगदाणा असू शकते.

सणाच्या टेबल अंडी यकृत लहान डबे केक पॅन मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. मग तो पाचन भाग होते. हे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने "अस्तर", एक मोठ्या मोठी सपाट थाळी वर चालला आहे. प्रत्येक यकृत "टक्के" जाड भागावर सॉस watered आणि cranberries, लिंबू स्लाईस, हिरव्या सह decorated.

विशेषतः नाजूक चव आणि आहारातील गुण कोणत्याही इतर तसेच तयार केले जात आहे, पण थोडे अधिक पीठ जोडले आहे चिकन यकृत, सह अंडी आहे. एक पाउंड चिकन livers तीन कच्चा अंडी, एक कांदा, पीठ, एक कप आंबट मलई, दोन tablespoons लागू होईल. आम्ही मिक्सरमध्ये सर्व साहित्य दळणे. वाढत्या धार लावणारा बदली आहे, आणि कापूस एक खूप softer आहे.

लहान मुलं, यकृत च्या विशिष्ट चव आवडत नाही मुले यकृत अंडी सहसा कोंबडी मांस च्या व्यतिरिक्त सह तयार आहे, त्यामुळे पिठ, रवा बदलले जाते, minced diluted दूध. अंडी चव तटस्थ आणि अन्य softer आहे.

मिश्रण दूध, अंडी yolks, अर्धा पेला जोडले आहे चिकन स्तन पट्टीने बांधणे, यकृत ठेचून रवा, नंतर झालेला अंडी पंचा प्रवेश केला आहे. कांदा व मसाले जोडले जातात. आम्ही गोमांस बाळाला अन्न अंडी लाभावी, ते अधिक चांगले-उकळणे पूर्व, बारीक तुकडे करणे आहे, आणि नंतर उर्वरित साहित्य एकत्र. अंडी मुले steamed किंवा दुहेरी बॉयलर मध्ये.

अंडी एक मासे, चीज, भाज्या, फळे,, कॉटेज चीज असू शकते. त्याच्या स्वयंपाक संच पर्याय. मुख्य गोष्ट - एक तसेच झालेला अंडी पंचा.