युक्रेनियन dumplings: फोटो एक कृती. युक्रेनियन मध्ये कूक dumplings कसे?

युक्रेनियन राष्ट्रीय खाद्यप्रकार, अनेक लोक मते, तयार कठीण आहे आणि सहजपणे फक्त सर्वात मूळ रहिवासी समजले जाते की एक, अतिशय हार्दिक वंगण आणि जड जेवण देते. पण तसे नाही आहे. वापर त्याच व्यावहारिक दृष्टिने मधुर आणि पाचक अन्न एक पुरेशी संख्या आहेत. ही वस्तुस्थिती पुरावा युक्रेनियन dumplings, युक्रेनियन वारसा संस्कृती आणि खाद्यप्रकार आहे. आज आम्ही या डिश सांगू.

Dumplings: स्वतंत्र डिश

विविध देशांमध्ये युक्रेनियन dumplings भिन्न असू शकते. बेलारूस, उदाहरणार्थ, आमच्या dishes कॉर्न फ्लोअर तयार आहेत Ingushetia मध्ये dumplings करा. पण त्यांचे प्रकार आणि पाककृती, dumplings सर्व एक गोष्ट एकत्र - आम्ही पाण्यात उकडलेले आहे की dough तुकडे आहेत. ते सहसा लोणी किंवा आंबट मलई सह स्वतंत्र जेवण म्हणून दिल्या जातात. पण तयार करण्यासाठी एक पर्याय आहे dough मांस पासून सूप मटनाचा रस्सा मध्ये. ट्रॅक डिश कथा आतापर्यंत एक यशस्वी ठरली आहे. हे फक्त युक्रेनियन अन्न, अनेक देशांमध्ये, आवडते, Taras शेवचेन्को आणि Nikolai Gogol प्रसिद्ध लेखक कामे उल्लेख केला आहे की ओळखले जाते.

स्मारक Galushkov

युक्रेन खेड्यामधून एक सायकल घेणे इच्छा आहे की, पाककृती संग्राहक आहे, तर, तो प्रत्येक परिसर युक्रेनियन मध्ये कूक dumplings कसे त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय आणि अद्वितीय मार्ग आहे की सगळे तेव्हा थोडा आश्चर्य वाटेल. ही कृती पिढ्यानपिढ्या पुरवले जाते. Poltava च्या शहर आहे - पण ठिकाणी जेथे ही डिश जप सर्वोत्तम आणि ठिकाण आहे. एक दगड वाडगा, मोठी, एक चमचा आणि बारा dumplings सह - तो देखील एक मोठ्या स्मारक आहे. या स्मारक - औदार्य, संपत्ती व समृद्धी नमुना, तो प.पू. आणि स्थानिक लोक प्रेम आहे. त्याला पुढे जास्त दहा वर्षे राष्ट्रीय सण Galushko समर्पित आहेत.

काय dumplings त्यांची तयारी साठी उत्पादने आहेत,

बाह्यतः बाहेरुन दिसण्यात, ते बेलारूसी dumplings दिसत, एक कठीण आणि दाट dough तयार वाढतो. कॉटेज चीज, dumplings, मार्ग, त्यांच्या दूरच्या नातेवाईक. लोणी, अंडी, दूध आणि पीठ: अशा dumplings युक्रेनियन म्हणून dishes सर्व वाण, खालील उत्पादने त्यांच्या भाग उपस्थिती एकत्रित होते. कधी कधी, एक बदल, विशिष्ट गंध किंवा चव, dough herbs, मसाले, आणि इतर साहित्य जोडा. दूध, बारीक ग्राउंड पीठ, अंडी आणि बटर चिकन - पण आणि मोठे, स्वयंपाक dumplings नेहमी कोणत्याही गृहिणी येथे रेफ्रिजरेटर मध्ये उपलब्ध आहेत त्या उत्पादने वापरा. त्याऐवजी, गेल्या घटक दंड आणि प्रकाश कृत्रिम लोणी आहे. उत्पादने आणि खालीलप्रमाणे टेबल अन्न पुरवतात पद्धत या वेगळा नमुना यादी: काही गृहिणी प्राधान्य dumplings सह चिकन मटनाचा रस्सा, त्यांच्या इतर प्रथम उकडलेले, नंतर एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले आणि मलई दिले, आणि तृतीय - सर्वसाधारणपणे पूर्ण अन्न अलंकार म्हणून वापरले.

युक्रेनियन मध्ये dumplings, Poltava एक कृती शिजविणे कसे

तत्त्व, आमच्या डिश तुलनेने सहज आणि पटकन तयार आहे. मी काय करावे? , Dough मालीश करणे नंतर वैयक्तिक सी मध्ये आणि शेवटी बाहेर रोल - लहान चौरस मध्ये कापून. आमच्या grandmothers केलं म्हणून अनेक गृहिणी, तसे - dough तुकडे शब्दांत आणि उकळत्या पाण्यात पाठविले विविध आकार या figurines स्वरूपात बंद बांधणे पासून. दहा मिनिटे बद्दल अशा तुकडे शिजू द्यावे, ते त्यांच्याच भाषेत येणे मध्ये दिसणार आहे. आणि आता Poltava युक्रेनियन मध्ये कूक dumplings कसे सांगू. फोटो कृती आपल्याला समस्या न समजू शकतो की त्यामुळे. आम्ही आवश्यक आहे: पाणी अर्धा पेला पीठ दोन कप, दोन अंडी, 100 लोणी आणि मीठ ग्रॅम. पीठ अनेक वेळा चाळणे, मीठ अंडी झटकून टाकणे. मग dough कणीक मळणे, नीट मिसळून घ्यावे आणि रोल तुकडे आहेत जे तथाकथित "चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब", आणि फक्त एक फॉर्म युक्रेनियन dumplings. आणि उकळत्या salted पाण्यात एक पॅन मध्ये त्यांना वगळणे सुमारे दहा मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा. काच करण्यासाठी उन्नती केल्यानंतर, सर्व पाणी एक चाळणी मध्ये त्यांना परत फेकून दिले जाते. मग एक preheated तेल पॅन मध्ये दोन्ही बाजूंच्या तळणे. टेबल वर मांस, आंबट मलई किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काप निश्चितपणे गरम चालला आहे.

dumplings सह सूप

- दोन बटाटे - पाच तुकडे, कांदा - एक, लोणी - 30 ग्रॅम, तमालपत्र - चार तुकडे, मिरपूड - आठ मटार, आणि मीठ चिकन पाय: दोन लिटर भांडे खंड सूप साहित्य. dumplings अंडी - दोन दूध - आणि पीठ तीन tablespoons. , सुरू करण्यासाठी चिकन पाय पासून मटनाचा रस्सा उकळणे. , बटाटे कट नाणेफेक आणि जवळजवळ शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. शिजवलेले पर्यंत लोणी मलई diced कांदे एक कढई मध्ये Passeruem आणि पाच मिनिटे पॅन मध्ये नाणेफेक. आता, कसे सूप dumplings तयार कसे. वरील साहित्य पासून dough मालीश करणे. तो मऊ, नाही कठीण असणे आवश्यक आहे. कोणताही आकार लहान तुकडे त्याला बंद बांधणे आणि त्यावर रस्सा पाठवा. zazharki नंतर असे नाही. आम्ही dumplings फ्लोट वाट पाहत, आणि सूप तयार शेवट येतो की आहेत. अर्थात, मिरपूड, सोडण्याच्या मीठ आणि तमालपत्र योग्य वेळी विसरू नका.

dumplings सह सूप

ती शिजू द्यावे आपल्याला आवश्यक: चिकन किंवा हंस - अर्धा जनावराचे मृत शरीर, एक गाजर, कांदा आणि बीट, बटाटे - तीन तुकडे, कॅन केलेला टोमॅटो - एक बँक, काळे - कोबी एक तृतीयांश डोके, ग्राउंड मिरपूड, पार्सली, मीठ, तेल. dumplings साठी: दही किंवा दही - 300 मिली, मैदा, बेकिंग सोडा आणि मीठ. आणि dumplings सह युक्रेनियन .Borscht, शिजविणे पुढे. पाऊल कृती एक पाऊल संलग्न केलेले:

1. मांस मटनाचा रस्सा उकळणे. - उभे काप, कांदा व बटाटा - diced, carrots - एक खवणी वर beets आणि कोबी: त्याच वेळी, सोललेली भाज्या चिरून घ्यावी.
2. , तेल beets, ओनियन्स आणि carrots एक preheated पॅन वर उकळत असणे टोमॅटो प्युरी घाला आणि दुसर्या उकळण्याची.
3. Diced बटाटे झोप मटनाचा रस्सा करण्यासाठी पडणे आणि कूक जवळजवळ शिजवलेले पर्यंत, नंतर जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे आणि कोबी जोडा.
4. मीठ आणि शिजवलेल्या कोबी होईपर्यंत शिजवावे. herbs,, एक झाकण सह कव्हर आणि उष्णता दूर.
5. आता, कसे dumplings शिजविणे. पाणी boils असताना, दही एक वाडगा मध्ये, ओतणे वरच्या मैदा, बेकिंग सोडा, मीठ ओतणे आणि dough, खूप जास्त नाही मालीश त्याचे तुकडे पासून दूर तोडू गोळे रोल आणि salted उकळत्या पाण्यात काही तुकडे करा.
6. नीट ढवळून घ्यावे, उकळत्या पाण्यात, उकळणे आणि वंगण लोणी बाहेर खेचणे. ते आंबट मलई जोडा आणि सेवा, सूप पत्रे घालावे. Dumplings - स्वतंत्र डिश मध्ये.

चीज dumplings

आवश्यक साहित्य: 100 चीज ग्रॅम डच, त्याच - पीठ आणि चीज, दोन nightingales tablespoons लोणी, अंडी, रवा, जायफळ, आणि मीठ. आता रिअल चीज dumplings करणे कसे, युक्रेनियन सांगा. आपण मदत फोटो कृती. तीन एक दंड खवणी वर चीज आणि चीज, मिक्स आणि पीठ, अंडी, मीठ आणि रवा जोडा. पाणी बाथ मध्ये लोणी वितळणे, एक dough मध्ये poured आणि एक जास्त राज्य dough मालीश करणे. polyethylene चित्रपट किंवा बेकिंग केली संकुल मध्ये आणि एक रेफ्रिजरेटर जहाज मध्ये 30 मिनीटे गुंडाळलेला. मग लहान तुकडे आणि शिल्पकला त्यांना dumplings. आणखी एक तयारी प्रक्रिया पूर्णपणे आपल्या शुभेच्छा आणि प्राधान्ये अवलंबून असते. हे मानक कृती, दोन्ही एक कढई मध्ये पाणी आणि तळणे मध्ये उकडलेले जाऊ शकते, आणि चिकन एक मजेदार सूप मटनाचा रस्सा एक आधार म्हणून वापरले जाऊ शकते. लोणी, आंबट मलई किंवा लसूण सॉस टेबल वर ही डिश सर्व्ह करावे.

बटाटे dumplings कृती

अनेक स्वयंपाक युक्रेनियन राष्ट्रीय dishes पाककृती आहेत. दोन्ही जटिल आणि अगदी सोपे. खूप वेळा dumplings, एक टेबल लागू करताना, इतर उत्पादने एकत्र. आम्ही आता त्यापैकी एक सांगू. आपण बटाटे आणि dumplings जसे जसे एक डिश ऐकले आहे का? कसे vkusnoty शिजविणे? मागील विभाग, शास्त्रीय पद्धतीने वर्णन मुख्य घटक केले जाऊ शकते. आणि मग बटाटे सामोरे. आम्ही स्वच्छ आणि माझ्या प्लेट शिजवलेले ठेवला. लहान चौकोनी तुकडे - दरम्यान, दोन carrots आणि ओनियन्स जे zazharku, तयार, दुसरा एक खवणी वर पहिल्या तीन आणि त्यांना शुद्ध कर. करावे खोल पॅन, सूर्यफूल तेल ओतणे आणि भाज्या ठेवले. ते तयार आहेत तितक्या लवकर, आम्ही त्यांना dumplings आणि ढवळा. कट आणि potoloch: बटाटे सह दोन पर्याय आहेत. आपल्याला आवडत आणि काय करू? नाही. मग एक तळण्याचे पॅन मध्ये Galushkov पाठवू आणि थोडे तळणे. मग झाकण आंबट मलई, दोन tablespoons, नीट ढवळून घ्यावे, कव्हर जोडा आणि उष्णता दूर. दहा मिनिटे टेबल वर सर्व्ह करावे. appetit तुझा!