कसे मधुर लोणचे कोबी: सोपे कृती

कोबी व्हिटॅमिन सी हे हिवाळ्यात आम्ही नाही ओळखले जाते एक स्रोत मानवी शरीर आहे, म्हणून आम्ही फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ वापर करण्याचा प्रयत्न करा. Sauerkraut एक अतिशय निरोगी डिश मानली जाते. स्प्रिंग पर्यंत, आम्ही ते वापरू शकता आणि आवश्यक शरीर पदार्थ प्राप्त करण्यासाठी. कसे चवदार लोणचे कोबी, या लेखात आपण वर्णन. काळजी hostesses एक मनोरंजक कृती देतात.

salting कोबी

भाजी विविध प्रकारे शिजवलेले जाऊ शकते, पण कसे चवदार लोणचे कोबी पाहू. चार तीन लिटर किलकिले याची आवश्यकता असेल:

• 6 किलो एक रक्कम ताजा कोबी;
• ताज्या मोठा carrots - 7 pcs.
• मसाले (allspice, तमालपत्र);
• 14 tablespoons एक रक्कम मीठ;
• साखर - अंदाजे 7 tablespoons;
• पिण्याचे पाणी 7 लिटर.

कसे कोबी लोणचे करण्यासाठी मधुर: एक वळण-आधारित तंत्रज्ञान

परीक्षा कोबी एक बंदुकीची नळी किंवा आपण योग्य इतर कंटेनर मध्ये, बँका असू शकते. आम्ही परंपरागत तीन लिटर jars वापर मांडणे. ते तसेच संग्रहित उत्पादन आहेत, आणि स्वतः क्षमता तळघर मध्ये किती जागा घेतात नाही. याव्यतिरिक्त, बँका पारदर्शकता मार्ग pickling प्रक्रिया स्थान घेते निरीक्षण करू शकता.

1 पाऊल

कसे मधुर लोणचे कोबी? प्रथम, बारीक तुकडे करणे भाज्या योग्य असणे आवश्यक आहे. या फ्लॅट ब्लेड विशेष खवणी आहेत. आपण एक चाकू सह करू शकतो, पण shredder आपला वेळ आणि प्रयत्न जतन होईल. कोबी घासणे नाही!

2 पाऊल

कोबी धुवा आणि फळाची साल, carrots पाहिजे तयार केल्यानंतर. ते परंपरागत खडबडीत खवणी वापरून मैदान आहे.

3 पाऊल

चिरलेला भाज्यांचे मिक्स करावे आणि एक मोठा कंटेनर मध्ये मिक्स करावे. या एक वाडगा किंवा मोठ्या पॅन मध्ये सहज करता येते. मीठ घालावे व हात क्लिक करू नका.

पाऊल 4

तयार jars मध्ये प्रचार लसुन भाज्या (धुऊन वाळलेल्या). शीर्षस्थानी घट्ट tamped. पोहण्यासाठी उपयुक्त असा काही जलचर प्राण्यांचा अवयव मटार प्रत्येक थर allspice आणि lavrushki नाही. तीन टॅब करण्यासाठी पुरेसे: तळाशी, मध्यम आणि शीर्षस्थानी. लसूण चाहते काही पाकळ्या जोडू शकता.

पाऊल 5

कसे मधुर लोणचे कोबी? चांगली चव साठी आपण एक समुद्र आवश्यक आहे. तो खालीलप्रमाणे तयार आहे: पिण्याचे पाणी प्रति लिटर मीठ 2 मोठे चमचे आणि 1 चमचा (मोठी) साखर घेणे आवश्यक आहे. Spoons कोणत्याही स्लाइड असणे आवश्यक आहे. मोठ्या लांब दांडा पाणी निर्दिष्ट साखर आणि मिठ प्रमाणात 7 लिटर मध्ये विरघळली.

पाऊल 6

कॉम्पॅक्ट भरा कोबी समुद्र cans. संपूर्ण खंड वापर करण्याचा प्रयत्न करू नका. आपण 0.5 लिटर पेक्षा किंचित जास्त राहू नये. रेफ्रिजरेटर मध्ये गोळा ठेवा. 4 कोबी दुसऱ्या दिवशी द्रव शोषून, आणि अतिरिक्त समुद्र पूर्णपणे साहित्य कव्हर करण्यासाठी आवश्यक, कारण आपण ते आवश्यक आहे. एक वेळ असू शकते पण नेहमी एक थंड ठिकाणी कोबी ठेवा.

7 पाऊल

प्लास्टिक lids सह jars झाकून, थंड ठिकाणी वाहून. 3-4 दिवसांनी आपण कंटेनर मध्ये द्रव dolete, zakuporte नंतर tightly लागला. कधी कधी पाणी चेंडू झिरपणे करू शकता. भयंकर काही नाही, फक्त तळघर मध्ये अतिशय थंड नाही आहे. बँक सहसा प्लेट अंतर्गत स्थीत करणे शक्य. आपण रेफ्रिजरेटर मध्ये कोबी ठेवणे, तर फक्त वरच्या jars भरू नका. ठेवणे काही सेंटीमीटर सोडा.

टेबल कोबी सेवा

आता आपल्याला माहित आहे की कसे कोबी जलद आणि चवदार लोणचे आहे. अल्पोपहार 5-7 दिवसांच्या आत eaten जाऊ शकते. आणि आपण हिवाळा होईपर्यंत तळघर किंवा तळघर मध्ये ठेवू शकता. शीत संध्याकाळी उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आणि crunchy sauerkraut सह गरम बटाटा चांगले काहीही नाही. appetit तुझा!