कोबी जलद आणि चवदार लोणचे कसे

कसे कोबी लोणचे का? हा मुद्दा अनेक संबंध आहे. येथे आपल्या आहार भांडवल गुंतवणे मदत करेल काही मूळ पाककृती आहेत.

Guria मध्ये कोबी

या कृती लोणचे कोबी करण्यासाठी आपण प्रथम, beets स्वच्छ आणि अर्धा एक मीटरचा शंभरावा भाग जाड काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. शिवाय, कोबी लहान डोक्यावर सुमारे सहा किंवा आठ तुकडे करावेत आपण इच्छुक असल्यास, भरडसर लसूण बारीक तुकडे करणे, आणि, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. dishes तळाशी थर वेळी बीट, नंतर कोबी, लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, beets मध्ये रोलिंग आणि नंतर पुन्हा, नंतर कोबी, आणि अशा प्रकारे वरच्या मातीची भांडी पर्यंत पसरली. पुढील उकळणे पाणी आणि आमच्या कोबी गरम समुद्र भरा (पाणी लिटर प्रती अंदाजे मीठ चमचे घ्या).

कसे बल्गेरियन मध्ये कोबी लोणचे करण्यासाठी

कारण कोबी pickling , आपण आवश्यक आहे:

• कोबी पन्नास किलो

• पाणी वीस लिटर

• अर्धा मीठ किलोग्राम

खमीर प्रक्रिया:

1. पांढरा cabbages मध्यम आकाराच्या घ्या. तसेच, एक बदल, आपण लाल cabbages एक जोडी घेऊ शकता.

2. कोबी साफ करा वर आणि आडवे कट stalks च्या पायथ्याशी नाही.

3. कोबी एक भोक, समुद्र काढून टाकावे जे एक टब मध्ये देठ ठेवते.

4. टब तळाशी, आपण आंबायला ठेवा प्रक्रिया अधिक जलद होईल, बार्ली थोडे लावू शकता.

5. समुद्र तयार करा: गरम पाण्यात मीठ विरघळली. आणि द्रव ढगाळ नाही याची खात्री करण्यासाठी, आपण cheesecloth माध्यमातून तो मानसिक ताण करू शकता.

6. कोबी समुद्र भरा, आणि तिच्या वजन ठेवले.

7 salting प्रक्रियेत द्रव अनेक वेळा ओतणे आणि ओतणे आवश्यक आहे. त्यामुळे, कोबी एकसारखेपणाने prosolena असेल. समुद्र पहिल्या आठवड्यात एक दिवस गरज ओतणे, आणि दुसऱ्या आठवड्यात - दोन आणि त्यामुळे वर.

कसे कोबी लोणचे भरलेले

pickling, आपण आवश्यक आहे:

• कोबी

• पाणी एक लिटर

• मीठ पन्नास ग्रॅम

• बीट रस एक चमचे

• carrots

• सफरचंद

कोबी तयार करण्याची पद्धत:

1. लहान (शक्यतो भुसभुशीत) कोबी चार भाग अलग पाडणे, आणि नंतर उकळत्या पाणी त्यांना ओतणे.

2. कोबी पाने दरम्यान थंड आहे, तेव्हा गाजर आणि सफरचंद आणि तुकडे ठेवले आहे अजमोदा. आपण एक घरगुती मनुका आणि PEAR लावू शकता.

3. चोंदलेले कोबी एका पॅनमध्ये स्टॅक करण्यासाठी, आणि नंतर समुद्र ओतणे (पाणी, बीट रस, मीठ)

4. पॅन बंद कापड आणि त्यावर फार मोठे ओझे ठेवले.

सुमारे एक आठवडा जागा तापमान 5 राखीव जागा नाही.

6. पुढे, आपल्याला एक थंड ठिकाणी संचयित करणे आवश्यक आहे.

म्हणून लोणचे कोबी बँक (साधे कृती) (sauerkraut बँक)

या कृती तुम्हाला लागेल करण्यासाठी:

• कोबी - 3 किलो

• 300-400 ग्रॅम carrots

• मीठ

• पाणी

कोबी pickling प्रक्रिया:

1. कोबी shinkuem, उभे पातळ काप गाजर मिसळणे आणि.

2. सर्व 3 लिटर किलकिले मध्ये ठेवले आणि rammed.

3. समुद्र तयार: प्रति उबदार लिटर पाण्यात दोन चमचे मीठ घ्या.

4. कोबी समुद्र भरा आणि एक उबदार ठिकाणी ठेवले.

5. दिवस 2 आपण तळाशी काही ठिकाणी कोबी आरपार करणे आवश्यक आहे.

6 तिसऱ्या दिवशी, समुद्र बाहेर ओतणे आणि साखर अर्धा चमचा घालावे. आपण बडीशेप आणि लॉरेल तेल काही थेंब जोडू शकता.

7 कोबी कमी थर वर हलवा आणि सर्व नवीन समुद्र भरण्यासाठी.

8. काही उबदार ठिकाणी एक दिवस सोडा, आणि नंतर थंड मध्ये संग्रहित.

कसे समुद्र मध्ये कोबी लोणचे करण्यासाठी (मधुर आणि सोपे salting)

ओनियन्स सह sauerkraut

या कृती याची आवश्यकता असेल:

• कोबी 20 किलो

• कांदे एक हजार

carrots च्या • 600 ग्रॅम

• मीठ एक पाउंड

sauerkraut तयार प्रक्रिया:

1. कोबी चांगला आहे आणि माझ्या shinkuem, आणि नंतर मीठ दळणे.

2. मिश्रित कोबी आणि carrots (चिरलेली पेंढा) आणि कांदा.

3. अशा प्रकारे तयार उत्पादने मिरपूड आणि ठेवले तमालपत्र आलटून पालटून आहेत.

4. सर्व नख ढवळावे, तसेच rammed आणि कव्हर प्लेट, पॅन मध्ये ठेवले.

5. कोबी पासून वायू दूर करण्यासाठी तिसऱ्या दिवशी, तो काठी तळाशी रोवणे आवश्यक आहे.

6 चौथ्या दिवशी कोबी तसेच निचरा आहे आणि आम्ही किलकिले मध्ये पालट.

7 समुद्र एक उकळणे आणणे आणि त्यांना कोबी ओतणे.

8. बँक घट्ट झाकण आणि गरम पाण्यात गरम पाण्याची सोय. 35 मिनिटे - Quart सुमारे 10 मिनिटे, तीन लिटर उकळणे आवश्यक आहे.

पाककृती भरपूर जाणून घेणे, कोबी कसे लोणचे, त्यामुळे तो नेहमी विविध, आपण आपल्या घरातील नवल थांबवू नका, तसेच अतिथी होते.