वाटाणा सूप शिजविणे कसे

वाटाणा सूप - खूप लांब इतिहास आहे की एक डिश आम्हाला सर्व परिचित. त्याचे कृती पुरातन वास्तू मध्ये ओळखले जाते. तो इ.स.पू. दुसरा शतकात, बाहेर चालू म्हणून हे सूप अथेन्स रस्त्यांवर विक्री केली आहे. तरी ही विश्वास बसणार नाही इतका मधुर सूप खूप लोकप्रिय होते. आज विविध पाककृती, वाटाणा सूप शिजविणे कसे शेकडो आहेत. कोणत्या आपल्याला विविध पर्याय प्रयत्न निवडताना, आहे असे एक अधिक आहे.

कसे वाटाणा सूप, शिजविणे जगातील सर्व देशांमध्ये ओळखले जाते. आणि प्रत्येक राष्ट्र त्याच्या स्वत: च्या कृती आहे. उदाहरणार्थ, इटली मध्ये सूप मध्ये जोडण्यासाठी कोरडे वाइन आणि चीज. मंगोलिया मध्ये - लसूण काही पाकळ्या आणि डुकराचे मांस चरबी cracklings - टोमॅटो रस आणि आंबट मलई, आणि युक्रेन मध्ये. smoked मांस सह वाटाणा सूप - जगातील जवळजवळ सर्व व्यंजने दत्तक आले आहे, एक नमुनेदार कृती, आहे. आपण पैज! तो smoked मांस आणि मटार पेक्षा फ्लेवर्स उत्तम संयोजन शोधण्यासाठी शक्य आहे का?

वाटाणा सूप तयार करणे

आता आपण वाटाणा शिजविणे कसे शिकाल smoked मांस सह सूप. खूप अशा उच्च उष्मांक जेवण नाव जाऊ शकत नाही की खूश, पण उत्कृष्ट चव.

साहित्य:

- हाड वर गोमांस एक किलो;

- पाउंड सोललेली मटार (ग्राउंड);

- smoked मांस 250 ग्रॅम

- कांदा 4 तुकडे;

- carrots च्या 2 तुकडे;

- बटाटे किलो;

- लसूण प्रमुख;

- हिरव्या ओनियन्स एक घड;

- 100 तेल ग्रॅम

- मिरपूड, मीठ आणि तमालपत्र.

तयार करणे:

कुक सह वाटाणा सूप smoked सोपे, पण तरीही प्रशिक्षण थोडा आवश्यक आहे. , सुरू करण्यासाठी भाज्या स्वच्छ धुवा आणि मटार वासराचे मांस भिजवून.

करण्यापूर्वी सूप शिजविणे कसे, काळजीपूर्वक स्वच्छ धुवा 5-7 वेळा मटार. हे केले नाही तर, सूप चव उत्तम नाही. सोडा मटार पाणी सह समाविष्ट आहेत, आणि आपण एक पॅन मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे तेव्हा तो क्षण पर्यंत स्टॅण्ड द्या.

एका पॅनमध्ये मांस ठेवा आणि थंड पाण्याने भरा. अर्थात, आपण शाकाहारी वाटाणा सूप शिजू शकता, पण ते smoked मांस सह सूप म्हणून मधुर असणे अगदी नाही.

अनुभव सुंदरी तो हाड वर गोमांस सह वाटाणा सूप शिजविणे शिफारस करतो. त्यामुळे सर्वात मधुर आणि nourishing बाहेर करते. आणि इतर कोणत्याही मांस कमी वासराचे मांस मध्ये कॅलरीज. साधारणतया, यश अर्धा वाटाणा सूप तयार अवलंबून मटनाचा रस्सा फक्त कसे मधुर.

स्वच्छ मटनाचा रस्सा, स्वयंपाक करण्यापूर्वी आणि भाज्या धुवा. आता, फासे गाजर पट्ट्यामध्ये मध्ये अर्धे आणि अर्धे कांदा. पाणी एका पॅनमध्ये एक उकळणे येतो एकदा, त्यात भाज्या घाला. तेव्हा गरज फेस शूटिंग, सुमारे 40 मिनिटे मांस उकळणे.

तो अपरिहार्यपणे थंड पाहिजे - तितक्या लवकर आपण मांस तयार आहे हे लक्षात, ते काढा आणि एक प्लेट वर ठेवा.

एका पॅनमध्ये मटार पाण्यात पूर्व भिजलेले घालावे आणि मटनाचा रस्सा सह उकळण्याची. या वेळी, हाड वासराचे मांस वेगळे लहान तुकडे आणि पॅन मटार शिजवलेले जेथे मध्ये घाला. उर्वरित carrots शेगडी आणि diced smoked. त्यांना तळणे. ते तळलेले असताना, उर्वरित कांदा फासे.

smoked कांदा भरा, आणि सर्व तळणे पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. कांदे तळण्याचे पॅन किसलेले गाजर मध्ये ठेवले एक सोनेरी रंग, घेणे आणि अन्य 15 मिनीटे सर्व पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ठेवले एकदा.

साहित्य तळणे असताना, काप मध्ये कट बटाटे आणि कढईत ठेवले. वाटाणा सूप अन्य 10 मिनीटे उकळत असणे आवश्यक आहे, नंतर तो zazharki खोंचणे. आता पुन्हा, अंदाजे 10 मिनिटे सर्व मिक्स आणि उकळण्याची. मग हिरव्या ओनियन्स, लसूण कट आणि स्लाइस तो मंडळे स्वच्छ. एक भांडे मध्ये ते सर्व घालावे तेथे तमालपत्र घालावे.

पुन्हा एकदा, चांगले ढवळावे आणि काही मिनिटे सूप उकळण्याची द्या. गॅस काढून झाकण बंद करा आणि काही वेळ पेय द्या. आपल्या सर्व स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना तयार आहे. आता आपण वाटाणा सूप शिजविणे कसे, आणि तो जोरदार कठीण करते काय आहे ते पाहण्यासाठी माहीत आहे की,.

appetit तुझा!