वैशिष्ट्ये आणि शिफारसी: वीज ओव्हन मध्ये वाळलेल्या मशरूम आणि वायू म्हणून

कोरड्या हंगामी फळे आणि भाज्या - स्वत: आणि हिवाळा संपूर्ण कुटुंब साठा प्रदान सर्वोत्तम मार्ग. ही पद्धत आपण सर्वोत्तम काही उत्पादने फायदेशीर गुणधर्म रक्षण करण्यास अनुमती देते. या, मशरूम, जतन करण्यासाठी विशेषत: चांगला मार्ग आहे त्यांनी हिवाळ्यात शरीर आवश्यक प्रथिने मोठ्या प्रमाणात समावेश असतो, म्हणून. उन्हाळी हंगाम करायचे येत नाही, सर्वात गृहिणी सुकणे प्राधान्य ओव्हन मध्ये मशरूम. खाली सविस्तर तथ्य आणि टिपा मशरूम, प्रकार व प्लेट्स वैशिष्ट्ये, कोरडे पद्धती तयारी आहेत.

ओव्हन मध्ये काय मशरूम वाळलेल्या जाऊ शकते

चांगला, कदाचित, सर्व वनस्पती प्रकारची वाळलेल्या फॉर्म मध्ये. अपवाद मशरूम प्लेट ठराविक प्रकारचे, कोरडे अंतर्गत एक अप्रिय कडू चव प्राप्त आहेत.

पण वन नागरिकांना काही प्रकार, आपण हे करू शकता कोरडे आहेत:

• ट्यूब: पांढरा मशरूम, boletus, अस्पेन, boletus, Mokhovikov;
• प्लेट: मशरूम, हरण बुरशीचे, Armillaria mellea, हिवाळा व उन्हाळा, मशरूम छत्री clitopilus prunulus;
• chanterelle ;
• बुरशीचे-मेंढा आणि धोकादायक.

विषारी, काळजीपूर्वक माध्यमातून जा, पदार्थ काढून टाका, धुवा - आपण सर्व प्रेक्षक याची खात्री करणे आवश्यक आहे. तथापि, आपण गुडी विविध प्रकारच्या कोरड्या शकता - आणि चव श्रीमंत होईल. साधारणतया, ओव्हन मध्ये कोरड्या मशरूम विशेषत: आधुनिक ओव्हन्स मध्ये कार्ये भरपूर प्रमाणात असणे दिले, खूप सोपे आहे.

कोरडे मशरूम तयार कसे

त्यामुळे, अपुष्प वनस्पती ज्यापासून पुनरुत्पादित होतात असे बीज-वनस्पती wiping, मोडतोड निवडले आणि त्यांच्या वळण वाट पाहत, जमले आहेत. त्यांना सह मी आणखी काय करावे? ओव्हन, आपण मशरूम कोरडे आधी:

• तसेच ते चाललो आहे, धुवा किंवा पुसणे;
• ते निवडा आणि समान आकार बद्दल करा;
• किंचित ओलावा पासून सूर्य zavyalit;
• रॅक ओव्हन तयार.

एक आकार मशरूम कोरडे समान असणे आवश्यक आहे. हा सहसा लहान तुकडे लवकर सुकून, आणि ते मोठ्या आधी बाहेर खेचणे आहेत घडते. त्यामुळे समान रीतीने या संदर्भात भांडण मध्ये अडविणार नाही समान आकाराच्या लाकडी किंवा धातूची जाळी sliced मशरूम प्रती वितरीत.

कोरडे करण्यापूर्वी मशरूम एक तेलकापड वर ठेवले जाऊ शकते आणि थोडक्यात सूर्यप्रकाशात वाळून गेले सोडा - त्यामुळे ते शक्य तितक्या अनेक पोषक टिकून राहतील. आणि, अर्थातच, यापुढे अशा एक चांगला तयार प्रश्न नंतर कसे मशरूम सुकणे करू राहते सर्व कारण, ओव्हन मध्ये - तयारी आणण्यासाठी. ते जास्त सोयीस्कर मार्ग जलद prosushatsya आहेत आणि साठवून कारण काप किंवा चांगले पत्रे त्यांना कट. परंतु आपण अद्याप धुऊन मशरूम हवा गरम न वाळलेल्या असाल तर, नंतर तो महत्त्वाचा किचन उपकरणे प्रत्येक प्रकारच्या ऑपरेशन नियम माहित आहे.

तर, मात्र, डोके ओव्हन गॅस मशरूम कसे सुकणे प्रश्न जरा विचित्र आणि अद्भूत - येथे आधीच ओव्हन थोडे माहित पाहिजे. गरम पद्धत, तापमान, जे चांगले आहे साधनांचा वापर करण्यासाठी - सर्वकाही महत्वाचे आहे.

विशेष लक्ष अशा समस्या, अदा करावी porcini मशरूम सुकणे कसे ओव्हन मध्ये, ते थोडा लहरी परंपरागत आहेत.

पांढरा मशरूम

स्वतंत्र श्रेणीनुसार पांढरा प्रतिनिधी आहेत. या प्रथिने श्रीमंत सर्वात आल्हाददायक आणि रुचकर प्रजाती आहे. ओव्हन त्यांना पाठविण्यापूर्वी पण इतका वेळ ते कोरड्या म्हणून धुतले दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये, पृष्ठभाग पासून घाण काढण्यासाठी कापड पुसणे.

आणि, अर्थातच, ओव्हन मध्ये porcini मशरूम कसे सुकणे प्रश्न नाही. काळजीपूर्वक निवडा, क्रमवारी, समान काप अलग पाडणे. आपण सर्वात संवेदनक्षम आणि सर्वात घन निवडू नये सर्व मशरूम ते रचना चांगले टिकून राहतील, आणि आमच्या होणे नाही. आपण मोठ्या पेशी काही grids तयार आणि चांगले हवाई अभिसरण प्रदान पाहिजे. ग्रीड वर podstelit पराभव असू शकते.

पांढरा पावडर सुका मेवा काप एक मसाला घालून खमंग करणे तयार केले जाऊ शकते.

ओव्हन वापर सामान्य नियम

कसे ओव्हन गॅस स्टोव्ह मध्ये मशरूम कोरड्या आणि ओव्हन विद्युत वाळवा: हे एक गृहिणी करण्यासाठी निर्णय घेण्यात आला की काही फरक पडत नाही. हे सर्व काळजीपूर्वक करणे आवश्यक आहे.

उदाहरणार्थ, ओव्हन विद्युत मशरूम कसे सुकणे या प्रश्नाचे उत्तर. विद्युत ओव्हन्स कमी गरम घटक वरच्या पेक्षा नेहमीच मजबूत तपमानात वाढ अशा प्रकारे डिझाइन केले आहेत फक्त म्हणून लोखंडी जाळीची चौकट मशरूम ठेवणे महत्वाचे आहे. मशरूम ट्रे वर आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील तेव्हा ते फक्त ओलावा स्थापना तळाशी जडून, आणि शेवटी स्टोरेज यावर जुना पुराणा होऊ शकतात.

एक चुलीच्या बाजुच्या बैलासारखा एक ओव्हन वापरताना, नजीकच्या भविष्यात कोणीही काहीही शिजविणे नियोजन नाही आहे याची खात्री करा , स्वयंपाक पृष्ठभाग एकाच वेळी ओव्हन मध्ये मशरूम सुकणे आहे. कोरडे तापमान विशेषत: सुमारे 70 ° सी सेट केले आहे अनेक पर्याय: कच्चा बुरशी चांगले कमी तापमान (30-40 ° से) सेट करण्यासाठी आणि नंतर 60-70 ° सी वाढ वैकल्पिकरित्या, 60 ° C 40 प्रारंभी सेट सतत तापमान, ओव्हन गरम आणि रिक्त मध्ये ठेवा.

बुरशी कोरडे एक इलेक्ट्रिक ओव्हन मध्ये

उच्च कार्यक्षमता, वाळलेल्या मशरूम सक्षम करण्यासाठी आधुनिक विद्युत श्रेणी, एक धागा त्यांना stringing आणि सूर्य मध्ये सुकणे त्यांना सोडून, जुन्या दिवसात आमच्या पूर्वजांनी केले वाईट नाही.

कोरडे मुख्य उद्देश उत्पादने पासून ओलावा बाष्पीभवन आहे. तो उबदार हवेचा या चळवळ योगदान. पटकन या वनस्पती फार चांगले आणि वाळलेल्या बंद खोल्या का उबदार आहे, पण आपण ओव्हन विद्युत मशरूम कसे सुकणे बद्दल आश्चर्य आहेत, तर उत्तर अगदी सोपे आहे.

अनेक आधुनिक ओव्हन्स मध्ये "आतील चाहता" (- "उष्णता पसरवण्याची एक रीत" काही उत्पादक) म्हणून एक वैशिष्ट्य आहे. उत्पादन आदर्श स्विच मोड ओलावा बाष्पीभवन ओव्हन आत हवेचा एक चळवळ निर्माण जे एक चाहता वापरून वरच्या आणि खालच्या हीटर्स ज्यामुळे नैसर्गिक हवामान नक्कल. जुन्या ओव्हन आणि चाहते उपस्थित नसेल, तर, नंतर मशरूम दार उघडे वाळवाव्यात.

वेळ कोरडे विद्युत प्लेट्स मध्ये चाहता धन्यवाद सुमारे 30% कमी आहे. म्हणजे, त्याऐवजी नेहमीच्या पाच कोरडे तास साडेतीन मर्यादित करू शकता. ओव्हन विद्युत मशरूम कोरडे - ते मशरूम सुकणे सर्वात आधुनिक आणि सर्वात जलद मार्ग आहे.

गॅस ओव्हन मध्ये बुरशी कोरडे

कसे ओव्हन गॅस मशरूम सुकणे? तसेच अगदी सोपे आहे. तो फार लवकर गरम पाण्याची सोय आहे, आणि तो फक्त एक अधिक आहे मध्ये दर्शविले इलेक्ट्रिक ओव्हन वायू पासून - वेळ वाचतो. तसेच गॅस ओव्हन मध्ये उष्णता खाली प्रामुख्याने आहे, आणि अनेकदा असाधारण. या प्रकरणात, गॅस स्टोव्ह एक चांगले हवाई अभिसरण खुले दार ठेवणे वरच्या खिडकी tenam जवळ ठेवलेल्या पाहिजे, आणि महत्वाचे. गॅस ओव्हन आधुनिक analogues विद्युत आणि कार्यक्षम पासून खूपच वेगळी आहे. ते गरम घटक दोन्ही चाहता कनेक्ट करू शकता.

ओव्हन क्षमता त्वरीत भासणार, पण एक धोका आहे, आणि त्यांना कोरड्या, त्यामुळे प्रक्रिया अधिक काळजीपूर्वक निरीक्षण करावे, आणि कधी कधी 10 डीग्री तापमानावर कमी चांगले आहे ओव्हन गॅस ड्राय मशरूम बरेच जलद योग्य आहे

वाळलेल्या मशरूम स्टोरेज

तो अगोदर रिक्त सह jars संचयित करण्यासाठी जे एक खोली तयार करण्यासाठी शिफारस केली आहे. कोरडे, स्वच्छ प्रकाश न हवेशीर,. मशरूम खूप picky आहेत, ते तसेच वाळलेल्या नाही, विशेषतः जर. ते कोरडे राज्यात अप खंडित करू नका म्हणून, ते एक घन रचना, छान वास, पण वातावरण ओलावा लक्ष वेधून घेणे करण्याची क्षमता त्यांच्या अभाव आहे.

वाळलेल्या मशरूम फार चांगले अन्न आणि ओलावा आसपासच्या वास लक्ष वेधून घेणे, त्यामुळे त्यांना अनेकदा ओव्हन मध्ये वाळलेल्या मशरूम पेक्षा अधिक कठीण आहे स्टोअर आहेत. आदर्श तंदुरुस्त tightly बंद काचेच्या jars मध्ये, झाकण दारू पाडणे ऑक्सिजन बाष्प होणे किंवा करणे ध्वनित आहे. योग्य दाट फॅब्रिक पिशव्या, दाट पिशव्या, प्लास्टिक कंटेनर - नाही cans असतील तर.