सुट्टी आणि दररोज ओव्हन मध्ये कार्प

कार्प कुटुंब या मासे पाणी अनेक मृतदेह आढळले आहे स्वच्छ, तो tapered आहे बाजू उंच शरीर, लहान डोके, एक तल्लख चांदी आकर्षित.

कारास मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक वापरले जाते. त्याची फक्त स्वयंपाकघर मध्ये तळलेले नाही सहसा अपार्टमेंट आहे, पण तो नाश्ता बार, कॅफे आणि अगदी रेस्टॉरंट्स मध्ये dishes विविध केले आहे.

ओव्हन मध्ये कार्प - एक क्लासिक राष्ट्रीय खादयपदार्थ बनविण्यासाठी अनेक स्लाव्हिक राष्ट्रे: पोल, युक्रेनच्या, Belarusians, रशियन, Bulgarians, Czechs. एक - ते बटाटे आणि turnips सुगंधी herbs, चोंदलेले मशरूम, ओनियन्स आणि carrots सह शिडकाव भाजलेले आहेत, sauces सर्वात सर्व शक्य dishes बोलका ओतणे ... पण भाजलेले, ओव्हन मध्ये कार्प , आंबट मलई सह. अनेक कुटुंबांमध्ये सणाच्या आणि ख्रिसमस टेबल दिले त्यावर लक्ष ठेवा.

कार्प पासून dishes तयारी मध्ये लघु समन्वय

अगदी अननुभवी mistresses शक्ती अंतर्गत ओव्हन मध्ये crucian कार्प तयार करणे. मासे शिजविणे सोपे स्वच्छ पूर्णपणे प्रत्येकासाठी जसे त्याच्या गोड श्रीमंत चव कठीण आहे, आणि!

पण तरीही काही युक्त्या आहेत. पहिल्याने, बेकिंग शरीर कार्प आधी अंदाजे काही दुरूस्ती incisions करा असलो एक मीटरचा शंभरावा भाग करणे आवश्यक आहे. या मासे मांस जोरदार हाडांचा आहे कारण हे आवश्यक आहे. आणि ओव्हन मध्ये खाच कार्प धन्यवाद पूर्णपणे steamed आणि हाडे मऊ आणि अदृश्य होतात. दुसरे म्हणजे, आम्ही या मासे कच्चे मांस अनेक नदी आणि लेक मासे वास चिखल नमुनेदार आहे की लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. तो स्वच्छ दूर करणे आणि तो अतिशय काळजीपूर्वक असावे धुण्यासाठी आणि तयारी, मसाले वर एखादे काम निष्काळजीपणाने नाही आवश्यक आहे. Karasik अतिशय योग्य सुवासिक मसाले करून.

ओव्हन मध्ये कार्प एक मलई सॉस मध्ये

प्राचीन पाककृती बेकिंग आंबट मलई कार्प आज लोकप्रिय आहे. आपण सर्वात सोपा आणि स्वस्त पदार्थ आवश्यक आहे ती शिजू द्यावे: (. सेवा दर 1 तुकडा दराने) कार्प वंगण घालणे करण्यासाठी आंबट मलई, थोडे पिठ, कांदा, तेल, मसाले, herbs (सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, पार्सली) आणि मीठ.

मासे साफ, पीठ मध्ये dipped आणि पटकन गरम तेल दोन्ही बाजूंच्या अर्धा होईपर्यंत तळणे करणे आवश्यक आहे. ओनियन्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत अर्धा रिंग आणि तळणे मध्ये कट. इच्छित असल्यास, तो मशरूम, मशरूम, घंटा peppers, carrots, prunes जोडू शकता. हिरव्या भाज्या बारीक चिरलेला कांदा भरणे मिसळून, चिरलेली, कार्प उदर पोकळी, भरा. मासे काळजीपूर्वक पसरणे मलई, बेकिंग डिश मध्ये दुमडणे मीठ आणि मसाल्यांच्या सह शिंपडा. खूप कोरडे नाही कार्प करण्यासाठी, खाली आकार थोडे पाणी, दूध किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा ओतणे करू शकता. आवश्यक मध्यम आचेवर बेक करावे नियमितपणे एक लाकडी मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई तयारी तपासण्यासाठी. भाज्या, लापशी कोणत्याही साइड डिश किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करावे.

ओव्हन मध्ये बटाटे Crucian कार्प

कृती मोठ्या कार्प तयारी साठी योग्य आहे. बटाटे (सेवा दर 3-4 तुकडे), स्वच्छ धुवा आणि भरडसर चिरून घ्यावी. माशांचे खवले, gills आणि पोटातील घाण मोफत. तेल ओतणे खोल फॉर्म मध्ये, कार्प, सुबकपणे sliced बटाटे कडा ठेवले. मीठ मासे आणि सिझनिंग्ज, melted लोणी सह ब्रश सह शिंपडा. सुमारे एक तास preheated ओव्हन मध्ये बेक. Crucian कार्प, ओव्हन मध्ये भाजलेले बटाटे, होममेड लोणचे आणि ताज्या herbs सह चांगले नाही.