हिवाळा फळांपासून तयार केलेले पेय कोशिंबीर "Teschin भाषा". सर्वोत्तम पाककृती

"Teschin भाषा" zucchini हिवाळा सर्वात सामान्य तयारी आहे. सध्या, हे कोशिंबीर साठी पाककृती मोठ्या प्रमाणात आहे, त्यामुळे प्रत्येक स्त्री त्यांच्या स्वत: च्या चव निवडण्यास सक्षम असतील.

कांदे दोन किलो, एक केले zucchini क्लासिक "Teschin भाषा" - टोमॅटो, चार मोठी घंटा peppers, लसूण दोन डोक्यावर, तेल एक पेला, साखर दोनशे ग्रॅम, खरखरीत मीठ दोन मोठ्या spoonfuls, एक (प्राधान्य unrefined देईल) - टेबल व्हिनेगर. आम्ही workpiece च्या तयारी सुरू. कोर मज्जा आणि त्वचा शुद्ध पातळ लांब उभे काप मध्ये कट. इतर सर्व उत्पादने मिक्सरमध्ये मध्ये स्क्रोल किंवा समान धार लावणारा करणे आवश्यक आहे. शेवटी, व्हिनेगर, मीठ, तेल आणि साखर घालावे. आग सॉस पॅन उकळत्या राज्य आणणे. आम्ही squashes वगळणे आणि अधिक चाळीस मिनिटे तयारी. मग zucchini च्या भाज्या व फळे यांचे "Teschin भाषा" अर्धा लिटर sterilized jars (शक्यतो गरम) द्वारे विघटन करणे, आणि ताबडतोब त्यांच्या रोल करा. पुढील dishes कव्हर एक जाड घोंगडी पांघरूण आणि थंड होईपर्यंत ही परिस्थिती ठेवून खाली उलथून टाकणे.

"Teschin भाषा zucchini" युक्रेनियन मध्ये. सोललेली तरुण zucchini, अर्धा कप तेल, जोमदार लसूण वीस ग्रॅम, बडीशेप घड आणि थोडे पार्स्ली, साठ ग्रॅम एक हजार आवश्यक व्हिनेगर. मंडळांमध्ये कट zucchini, जाडी कमी आणि जास्त अडीच सेंटीमीटर होते. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत त्यांना तळणे. या वेळी, पील लसूण आणि एक लहान तोफ मध्ये ती जमीनदोस्त आहे. हिरव्या भाज्या फार बारीक बारीक तुकडे करणे आणि बँका तळाशी मध्ये ठेवले आहेत. पुढे,, मीठ घालावे तेल आणि व्हिनेगर घाला, आणि नंतर फार घट्टपणे zucchini काप सह ठेवले. उकळत्या पाण्यात jars निर्जंतुक. पेक्षा कमी नाही पंचेचाळीस - अर्धा लिटर वीस-पाच मिनिटे, पण लिटर आवश्यक आहे.

zucchini तीव्र "Teschin भाषा". मूळ स्टार्टर्स तयार करण्यासाठी व्हिनेगर अर्धा कप तरुण zucchini, तीन किलो, गोड चार आणि एक मोठा गरम peppers, तीन लसूण पाकळ्या, टोमॅटो पेस्ट चारशे ग्रॅम, तेल, चार bulbs च्या जवळजवळ संपूर्ण काच, carrots सहाशे ग्रॅम, साखर दोनशे ग्रॅम, (5% गरज ), दंड मीठ, एक मोठा चमचा. Zucchini, अर्धा रिंग मध्ये कट बारीक peppers गोड आणि गरम दोन्ही, चिरून घ्यावी. लसूण आणि कांदा तुकडा, एक खोल कढई मध्ये किसलेले carrots आणि तळणे सह मिक्स करावे. उकडलेले पाणी मिसळून पातळ टोमॅटो पेस्ट, व तो भरून मिश्रण होते courgettes peppers, perezharku त्याला जोडून. साखर आणि एक स्लाइड मीठ मोठ्या spoonful घालावे. ते मऊ होतात की त्यामुळे आवश्यक होईपर्यंत शिजवावे zucchini. एक नियम म्हणून, तो अर्धा पेक्षा अधिक एक तास लागेल. फक्त काही मिनिटे मध्ये व्हिनेगर घालावे शिजवलेले पर्यंत. सर्व आम्ही तयार jars मध्ये वाढविण्यात आली आणि नेहमीप्रमाणे थंड, चेंडू अंतर्गत.

पुढील workpiece एग्प्लान्ट zucchini वर बदलले जाऊ शकते. थोडे निळे "Teschin भाषा" थोड्या वेगळ्या प्रकारे तयार. साखर अर्धा कप बल्गेरियन टोमॅटो आणि लाल peppers, तीन लसूण पाकळ्या, एक गरम मिरपूड, मीठ, लोणी, सार अर्धा चमचा मोठ्या चमचा - एग्प्लान्ट, एक दोन किलो आवश्यक आहे. सुरू वांगी स्वच्छ आणि मंडळांमधील स्वरूपात त्यांना slicing करा. तसेच त्यांच्या मीठ आणि "डाव्या" कटुता अर्धा तास बाजूला ठेवा. यावेळी, मिक्सरमध्ये सर्व भाज्या पिळणे, त्यांना जोडू व्हिनेगर सार, मीठ, तेल आणि साखर. खूप चांगले सर्व साहित्य मिक्स करावे करणे आवश्यक आहे, मिश्रण पूर्णपणे एकसंध झाले. हे एग्प्लान्ट भरा आणि अर्धा तास एकत्र सर्वकाही उकळण्याची. रोल केल्यानंतर, आपण त्यांना फार जाड पडदा बंद करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, कोशिंबीर अधिक संपृक्त आणि "भिजलेले" असेल.

appetit तुझा!