होममेड गोड "ताम्रकृमी" - एक आवडत्या पदार्थ टाळण्याची

कँडी "गाय" - सर्वात आवडत्या हाताळते मुलांना एक. त्यांचे भागावर चव म्हणून मऊ आणि संस्मरणीय, हे थांबवू कठीण आहे, एकदा प्रयत्न केला. त्याच वेळी कँडी "गाय" तो अतिशय सहजपणे घरी उत्पादित आहे (रचना जे, ते एक औद्योगिक सेटिंग मध्ये शिजवलेले आहेत तर, flavorants आणि टिकवलेले असू शकते). सर्वात सामान्य साहित्य तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत, आणि परिणाम नाही फक्त एक थक्क मधुर, पण मासिक आवृत्ती पेक्षा देखील जास्त उपयुक्त होईल.

होममेड गोड "ताम्रकृमी"

कृती खूप सोपे आहे, पण स्वयंपाक वेळ लांब आहे - किमान सहा तास. साखर 600 ग्रॅम, 200 कोरडे दूध (बाळ अन्न विभागात खरेदी केले जाऊ शकतात) च्या ग्रॅम, नियमित दूध 0.5 लिटर घ्या (defatted नाही, पण घन) आणि 100 unsalted लोणी ग्रॅम. याव्यतिरिक्त, एका जाड बुडाच्या सह डिश पेट न घेणारा गरज. दुध आणि साखर दोन प्रकार मिक्स करावे. प्रकाश कोरे रंग होईपर्यंत, सुमारे एक तास हे मिश्रण उकळून घ्या. तसे, आपण आग वर धारण करणे सुरू असल्यास, आपण होममेड मिळवू शकता evaporated दूध. गोड तयार करण्यासाठी "ताम्रकृमी", आपण जोडू गरज लोणी आणि, शिजविणे सतत ढवळत सुरू ठेवा. मिश्रण हळूहळू घट्ट आणि अंधार पाहिजे, रंग आणि चव मिळत उकडलेले घनरूप दूध. , काळजी घ्या कारण वस्तुमान जाळून सुरू करू शकता - त्यामुळे आपण ढवळत थांबवू शकत नाही. मिश्रण पुरेसे जाड तेव्हा, तो एक थोडे थंड, चर्मपत्र एक आयताकृती आकार मध्ये ठेवले असणे आवश्यक आहे. वजन जोरदार चिकट आणि घट्ट व चिकट आहे. चर्मपत्र दुसर्या पत्रक सह झाकून आणि थंड करण्यास परवानगी देते. तुकडे सफाईदारपणा कट, प्रत्येक एक चर्मपत्र किंवा रोल एक "कँडी wrappers" चूर्ण साखर मध्ये लपेटणे. तो गोड "ताम्रकृमी", नंतर आपण त्यांना बाहेर साचा घेऊन की zastynut करू शकत नाही आणि नंतर एका पॅन मध्ये ठेवलेल्या, थोडे तेल जोडून घडू शकते. , मध्यम आचेवर मिश्रण वितळणे खाली, उकळणे आणि नंतर चर्मपत्र व्यय. कँडी वस्तुमान काजू (बदाम आणि शेंगदाणे), शर्करावगुंठित फळे,, जेली, तुकडे जोडले जाऊ शकते चुरमुरे.

इतर पाककृती

आपण कोरड्या दूध असू शकत नाही - ते सर्वात स्वस्त उत्पादन नाही. या प्रकरणात आम्ही आणखी एक कृती आपले लक्ष प्रतिनिधित्व. तंत्रज्ञान कसे पालन जाणून घेण्यासाठी एक लहान रक्कम अशा कँडी करा. आपण ते स्टोअर सारखे चव याची खात्री करा. साखर आणि दूध, चार चमचे घ्या, भाज्या एक चमचे तेल (शुद्ध) आणि लोणी एक चमचे. प्रथम, दूध व साखर दाद देत वाडगा मध्ये मिक्स करावे. ती विसर्जित आहे, तेव्हा, तेल, उष्णता जास्तीत जास्त उष्णता येथे तीन मिनिटे, अधूनमधून ढवळत जोडा. गॅस कमी आणि दुसर्या वीस मिनिटे शिजू द्यावे. तो सतत ढवळणे आवश्यक आहे. आवश्यक बुरशी लोणी सह वंगण आणि त्यांना मध्ये गरम मिश्रण ओतणे. तीस मिनिटे नंतर, गोड "ताम्रकृमी" करणे कठीण.

आणखी कृती या आंबट मलई, साखर आणि मध केली सफाईदारपणा शिजविणे परवानगी देईल. पहिल्या दोन साहित्य आपण 400 ग्रॅम घेणे आवश्यक आहे. आणि मध एक पेला आवश्यक आहे. सर्व मिसळा, कमी उष्णता प्रती उष्णता आणि 25 मिनिटे शिजवावे. thickened वस्तुमान तुकडे केले जाऊ शकते.