Berries सह केक: अनेक विस्मयकारक पाककृती

Russians च्या टेबल वर उन्हाळ्यात दिसायला लागायच्या सह ताजे berries पासून dishes सर्व प्रकारच्या आहेत संवेदनशील गृहिणी केवळ निसर्गाच्या भेटवस्तूंपासून कापणी करीत नाहीत तर त्यांच्याकडून केकही बनवतात आणि गोड डेसर्ट तयार करतात. या लेखात आम्ही आपल्याला घरी आपल्या बोरासह कसे बनवावे ते सांगू.

कस्टर्ड आणि berries सह केक

या गोड पदार्थांचे सेवन करणे एक अननुभवी स्वयंपाकासंबंधी तज्ञासाठी देखील कठीण जाणार नाही. मुख्य गोष्ट काळजीपूर्वक सूचना वाचणे आणि त्याच्या प्रत्येक बिंदूचे पालन करणे आहे. उभ्या केक साठीची कृती : कोणत्याही काजूचे 70 ग्रॅम बारीक चिरून किंवा ब्लेंडरसह बारीक करून घ्यावे, आणि नंतर तळून काढावे. चार जिकडे एक मिक्सरसह 60 ग्रॅम साखर फिसारावा. चारही पिशवीत ताकद शिखरांपर्यंत झटकून घ्या, त्यांना 60 ग्रॅम साखर घाला आणि पुन्हा मिक्स करा. मिश्रण दाट आणि चमकदार असावा. प्रथिने योलकांसोबत एकत्र करा, त्यांना नट आणि 70 ग्रॅम शिजलेले पीठ घालावे. बिस्किट तयार होईस्तोवर मळून मधाचे भेंडे ठेवा आणि बेक करावे.

आधार तयार करत असताना, कस्टर्ड तयार करा. हे करण्यासाठी, चूर्ण साखर 40 ग्रॅम आणि पिठ 40 ग्रॅम सह चार yolks मिसळा. 400 मि.ली. दूध, 30 ग्रॅम साखर आणि व्हॅनिलाच्या पिशवीत मिसळून एक उकळी आणा यानंतर, हलक्या stirring थांबता न yolks मध्ये गरम मिश्रण ओतणे. नंतर सडणे परत पॅन मध्ये ओतणे, आग लावणे आणि तो जाड होईपर्यंत शिजवावे. मिक्स क्रीम समाप्त, एक चित्रपट सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा मिक्सरसह 150 ग्रॅम मिक्सरच्या क्रीम चाबूक, आणि नंतर त्यास कस्टर्ड लावा.

सहामाहीत बिस्किट कट, एक सुंदर डिश वर तळाशी ठेवा आणि मलई सह पृष्ठभागावर धूर. केकच्या दुसऱ्या भागासह सर्वात वर, ज्यावर उर्वरित मलई लावा. पिशव्या (रसाबेरी, currants, ब्ल्यूबेरी आणि इतर), पाणी चालवत अंतर्गत स्वच्छ धुवा आणि केक पृष्ठभाग वर स्वैरपणे ठेवले

Berries सह केक

या साध्या मिष्टान्न एक फोटो लेख दिले आहे. जाळी सह एक स्पंज केक गोड प्रेमींना खात्री आहे, आणि आम्ही खालीलप्रमाणे तयार होईल:

• कोणतीही बिस्किट तयार करा आपण आपल्या पसंतीची पाककृती किंवा आम्ही वर वर्णन केलेले वर्णन वापरू शकता
• समाप्त बिस्कीट थंड आणि त्याच आकाराचे केक्स मध्ये कट. प्रत्येक बिलेट बोरासारखे सरबत सह भरल्यावरही आणि उदार हस्ते क्रीम साठी साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, कोणत्याही berries आणि thickener सह whipped आंबट मलई, सह greased आहे .
• एकमेकांना, पृष्ठभागावर आणि केकच्या पक्षांवर केक्स ओढून घ्या, बेरी क्रीम, संपूर्ण बेरीज आणि चिरलेला काजूचा दुसरा भाग सुशोभित करा.

दही आणि बेरी केक

हे मिष्टान्न सणाच्या टेबलवर चांगले दिसेल याव्यतिरिक्त, हे एक मैत्रीपूर्ण पक्ष, बॅचलरेट पार्टी किंवा पाहुण्यांची बैठक यासाठी तयार केले जाऊ शकते. Berries एक केक तयार करण्यासाठी, आपण लेखातील पाहू शकता जे एक फोटो, नक्की कृती अनुसरण.

म्हणून, बिस्किटे बनवण्यासाठी चार अंडी एक चवदार साखर, दोन चष्मा शिजलेले आलेले, हायड्रेटेड सोडा आणि कोकाआचे तीन चमचे फिकट करा. एक डिटेविबल मोल्डसह तेल काढून टाका, त्यात कणकेचा तुकडा आणि 30 किंवा 40 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड ओव्हन मध्ये ठेवा.

उबदार पाण्याने दोन चमचे जिलेटीन घाला आणि अर्धा तास फुगण्याची सोडा. यानंतर, वाडगा मंद गतीने टाका आणि त्याचे मिश्रण करा, त्याचे सामुग्री पिळ घाला. एका योग्य सत्पायाच्या पट्ट्यात, 600 ग्रॅम कॉटेज चीज घालून त्यावर एक काचेच्या साखर आणि आंबट मलईच्या चार चमचे (आपण दही घेऊ शकता). सर्व साहित्य घासणे, त्यांना जिलेटिन दोन तृतियांश जोडा आणि पुन्हा चांगले मिक्स.

उभ्या पाच tablespoons (आपण गोठलेले विषयावर वापरू शकता), एक चाळणी द्वारे पुसणे, साखर एक पेला आणि सरस उर्वरित पाच मिनिटे रेफ्रिजरेटर मध्ये परिणामी मिश्रण ठेवा (आणखी कोणतेही)

दही मलई सह बिस्किट पृष्ठभाग शिंपडा , आणि नंतर हलक्या मॅश बटाटे वर ओतणे एक फाटा सह, मिष्टान्न संगमरवरी नमुन्यांची वर काढा. हे करण्यासाठी, हलकेच मलईवर दाबा आणि अनेक गोलाकार हालचाली करा. एक तास फ्रीज मध्ये बोरासारखे बी असलेले लहान फळ केक ठेवणे तयार यानंतर, काळजीपूर्वक मिष्टान्न फॉर्मच्या बाहेर घ्या, ते एका डिशवर ठेवा आणि चहा किंवा सॉफ्ट ड्रिंकसह टेबलवर सर्व्ह करा.

केक "बेरी वर्गीकरण"

हे तेजस्वी आणि सुंदर मिष्टान्न उदासीन अगदी सर्वात गंभीर समीक्षक सोडणार नाही आणि त्याच्या नाजूक चव निश्चितपणे आपल्या अतिथी एकापेक्षा अधिक परिशिष्ट मागू होईल.

उष्मांकांसह मूळ केक तयार करण्यासाठी, तपमानावर 125 ग्रॅम बटर, झटकन 100 ग्रॅम साखर 75 ग्रॅम पीठ, 70 ग्रॅम बटाटे स्टार्च आणि चमचे बेकिंग पावडर घाला. नख कढईत ढवळावे आणि फेटीच्या बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये भावी बिस्किट ठेवा आणि अर्धा तास शिजवून घ्या.

कोमट पाण्यात दोन tablespoons मध्ये जिलेटिन एक चमचे पसरली आणि तो फुगणे प्रतीक्षा. तयार केलेले सरस सह 500 ग्रॅम आंबट मलई, साखर 150 ग्रॅम, 200 मि.ली. फॅटी मलई, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, कळकळ आणि एक लिंबू मिक्सचा रस. परिणामी मलई थोडीशी शांत आहे आणि नंतर बिस्किटच्या पृष्ठभागावर एक थर लावा. यानंतर, फ्रिजमध्ये केक तीन तासांसाठी ठेवा.

चार चमचे ताज्या स्क्वॉज केलेले चेरी रस सह स्टार्च दोन tablespoons मिक्स करावे आग वर समान रस उकळणे एक पेला, स्टार्च आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ घराणे 200 ग्रॅम (काळा आणि लाल currants सह दंड) मिसळा. दोन मिनिटे आग लागल्यास ते गरम करा आणि प्लेटमधून काढून टाका आणि 250 ग्रॅम जाडे घालून मिक्स करावे आणि थंड होऊ द्या.

केकच्या पृष्ठभागावर बेरी वस्तुमान सजवा आणि रेड्रिजरेटरला एक तासभर मिसळा. वेळ निघून गेल्यावर, साचा पासून केक काढून टाका, डिश वर ठेवले आणि भाग अलग पाडणे.

चॉकलेट मिठाई

आपल्या नातेवाइकांच्या आणि मित्रांच्या मूळ हाताळ्यांचा आनंद घ्या. जाळीसह एक चॉकलेट केक बनविण्यासाठी, आपल्याला एका बिस्कुटसाठी एका पांढरी फेसमध्ये एका काचेच्या साखराने पाच अंडी भाजणे आवश्यक आहे. एक काचेच्या पिठ एक चाळणी द्वारे ओतणे आणि अंडी मिसळा. चर्मपत्र सह फॉर्म गुंडाळा, आणि नंतर तो मध्ये dough ओतणे ओव्हन आधी ओव्हन आणि सुमारे अर्धा तास त्यासाठी त्यात बिस्किट बेक.

क्रीम शिजविणे, आग लावण्याकरता 250 ग्रॅम चरबीयुक्त मलई, त्यात 125 ग्रॅम किसलेले कडू चॉकलेट घालून ते विरघळण्यासाठी प्रतीक्षा करा. यानंतर, गॅसपासून चॉकोलेट वस्तु काढून टाका आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा

कस्टर्ड तयार करण्यासाठी आपल्याला 20 ग्रॅम पिठ, 30 ग्रॅम स्टार्च, 50 ग्रॅम साखर आणि तीन अंडी मिसळणे आवश्यक आहे. त्यात 250 ग्रॅम गरम मलई आणि 250 ग्रॅम दूध घालावे. परिणामी मिश्रण उकळले नाही, आग तापले आहे. क्रीम जाडसर झाल्यावर, स्टोव्हमधून काढून टाका आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा.

अर्ध्या वेळेस बिस्किट कट बनवा, प्रथम कस्टर्ड कस्टर्डवर पसरवा आणि दुसर्या कवचाने झाकून ठेवा. केशरहित पृष्ठभागावर आणि केकच्या बाजू, किसलेले चॉकलेट सह बेरीज आणि शिंपडा सह सजवा.

केक "बेरी"

या मधुर मिष्टान्न तयार करणे आपल्याला बराच वेळ घेणार नाही. पाककृती अगदी सोपे आहे:

• एका योग्य कंटेनरमध्ये दोन कोंबडी अंडी, साडे एक कप साखर, थोडा सडलेला सोडा, केफिर किंवा आंबट मलईचा एक पेला, ताजे किंवा गोठवलेल्या झाडाचे एक पेला आणि शिडकावाचा अर्धा कप.
• शिजवलेल्या होईपर्यंत कणिक व्यवस्थित ढवळावे आणि बेक करावे.
• दोन केक मध्ये स्पंज केक, जे प्रत्येक तसेच मलई आंबट सह lubricated आहे.
• केकची पृष्ठभागावर किसलेले हळवा आणि ताज्या बकरीसह सजावट केलेली आहे.

क्रीम सह पेंकच्या मिष्टान्न

फळे आणि बेरीज असलेले केक प्रौढ आणि मुलांचे आवडते प्रेमळपणा मानले जातात. म्हणूनच, आम्ही आपल्याला ही कृती ऑफर करतो:

• आपल्या आवडत्या कृती त्यानुसार पातळ गोड पॅनकेक्स बेक करावे.
• मिक्सरसह 125 ग्रॅम दही, 400 ग्रॅम मस्कारॉन चीज आणि दोन tablespoons मिक्स करावे.
• किवी फळाची साल, अर्धे रिंग मध्ये कट, आणि नंतर ताजे berries सह फळ मिक्स.
• आता आपण केक गोळा करू शकता. हे करण्यासाठी, pancake मलई पसरली, berries एक पातळ थर ठेवले, आणि दोन पॅनकेक्स सह शीर्ष कव्हर वर. साहित्य धावचीत होईपर्यंत ऑपरेशनची पुनरावृत्ती करा.
• सत्त्वयुक्त मिष्टान्न मलई आणि मलई आणि फळे सह त्याच्या पृष्ठभाग सजवा.

Berries सह वेडिंग केक

आपल्या आयुष्यातील सर्वात महत्वाचे उत्सव उन्हाळ्याच्या महीन्यासाठी नियोजित असेल तर हंगामाच्या अनुसार उत्सवाचे तक्ता सजवण्यासाठी प्रयत्न करा.

उभ्या वेषभूषा असलेली एक विवाह केक ही या कारणासाठी सर्वोत्कृष्ट आहे. अर्थात, त्याची तयारी साठी आपल्याला व्यावसायिकांच्या मदतीची आवश्यकता असेल, परंतु आपण त्याचे डिझाइन स्वतःच डिझाइन करू शकता. आपल्या प्राधान्यांवर लक्ष केंद्रित करा - आणि आपल्या अतिथी मूळ कल्पना सह आनंद होईल.

निष्कर्ष

आम्ही आपण उन्हाळ्यात बेरी केक आवडेल अशी आशा आहे. आमच्या पाककृती धन्यवाद, आपण भरपूर रोचक desserts शिजविणे आणि नवीन अभिरुचीनुसार आपल्या कुटुंबाला आश्चर्य शकता