Golec: पाककला पाककृती. Grilled गोडया पाण्यातील एक मासा, multivarka मध्ये कृती

गोडया पाण्यातील एक मासा - अलीकडे मी प्राप्त लोकप्रियता प्रतिनिधी तांबूस पिवळट रंगाचा सुरुवात केली. तांबूस पिवळट रंगाचा, एकाच खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा आणि तांबूस पिवळट रंगाचा - - त्यांच्या "लाल" भागांच्या विपरीत ती फार थोडे grows. स्वाभाविकच, देखील जोरदार मोठ्या नमुने आहेत, पण बाजारात सहसा सरासरी आकार येतात. आणि तो किती अधिक सोयीस्कर आहे - पुरेसे कुटुंब डिनर करीता, व "भावी" आपण काहीतरी तयार करू शकता.

palatability वर्ण वैशिष्ट्ये

काही मासे पारखी खरं आवडत नाही जनावराचे एका जातीचा मासा मांस त्याच खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा तुलनेत आहे. तथापि, उलट ते मासे गुण आपापसांत क्रमांकावर एक आहे - तो मांस एका जातीचा मासा juiciness आणि गोड चव भिन्न असूनही, अगदी एक आहारातील अन्न म्हणून वापरले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, कमी जनावराचे मृत शरीर लठ्ठपणा मासे, ती कुठे नेण्यात आले ठिकाणी वय झाल्यामुळे असू शकते. मासेमारी लग्न "चाकोरी" दरम्यान चालते, तेव्हा झालेला चव समान नाही आहे. तथापि, योग्य पकडले वर्ण (कृती भेटले करणे आवश्यक) जे काही मार्ग चव तोटे गमवाल आहेत. त्यांना सर्वसाधारण कान हेही परिणाम अतिशय चवदार आणि मूळ आहे. Marinating उत्पादन खूप चवदार उत्पादन देते आहे. प्रक्रियेत वापरले कोणतीही मसाले (आणि म्हणून तसेच marinated एका जातीचा मासा, एक कृती तेथे जाऊ शकत नाही), मऊ आणि मासे "अपयश" सर्व उणीवा दडवणे.

आम्हाला एका जातीचा मासा पासून प्राप्त केले जाऊ शकते की सर्वात आकर्षक dishes काही पाहू या.

भाजलेले गोडया पाण्यातील एक मासा

आपण बऱ्यापैकी मोठ्या नमुना, आला तर हुशार, चांगले आणि जलद बेक होईल. ते खुले आग, यात काही शंका नाही, बाहेर मधुर येतील, पण गृहनिर्माण परिस्थिती फार चांगले बाहेर चालू. आपण एका मोठ्या गोडया पाण्यातील एक मासा खरेदी केली असेल तर, ओव्हन मध्ये पाककृती सर्वात जलद आणि सुरू करण्यासाठी सोपे होईल.

घटक अत्यंत आवश्यक आहेत म्हणून: प्रत्यक्ष मासे, आणि जोरदार मोठ्या; तेल; कोरडे वाइन (आणि पांढरा); आंबट मलई आणि मीठ. नेहमीच्या कार्य करणार नाही, आम्ही समुद्र आवश्यक आहे. हे आजच्या सुपर मार्केट्स विक्री अतिशय सांत्वन आहे अन्न समुद्र मीठ, तो स्वयंपाकासाठी योग्य अद्भुत तयार सुरक्षितपणे वापरले जाऊ शकते.

आपल्या क्रिया क्रम. Loach, अर्थातच, (आपण ताजे मासे खरेदी सक्षम होते तर "पूर्ण" आहे) भस्मसात आणि साफ. तो नंतर मीठ चोळले - त्याच्या रक्कम खारटपणा मध्ये आपली प्राधान्ये अवलंबून असते. मीठ - लक्षात ठेवा - समुद्र! बेकिंग ओव्हन खोल तेल लावलेली एक (तेल उल्लेख केला आहे) असणे आवश्यक आहे. ओव्हन 180 अंश असावी, आणि रस ओतणे आळशी होऊ नका! मासे निविदा, रस इच्छा. नंतर 20 मिनिटे मद्य जोडले, आणि नंतर एक चतुर्थांश तास - आंबट मलई (150 ग्रॅम). टेबल भाज्या कोशिंबीर आणि - हे आणखी पाच मिनिटे थांबावे राहते!

वाईट आणि वर्ण तयार आणि नेहमी एक मोठा हात रुमाल वर वाळलेल्या स्नान ज्या पद्धतीने नाही. सुका मेवा पक्षी मीठ आणि मिरपूड (मिरी पांढरा घेणे चांगले आहे) चोळण्यात येते. मग लोणी मासे-आकार स्थिती किंवा पॅन वर लिंबू फळाची साल आणि प्रसार frays. ओव्हन (20 मिनिटे) मध्ये - मग प्लेट एक तुकडा Foil सह संरक्षित आहे. ओव्हन एक लोखंडी जाळीची चौकट आहे, तर - "मनात" घेऊन एका जातीचा मासा तो (10 मिनिटे) असणे आवश्यक आहे. नाही तर, ओव्हन मध्ये थोडे अधिक वेळ खर्च आहे, पण पराभव न लावता.

कसे मासे आणि बेक करावे "चार" म्हणतात, कृती एक, त्यांना भरपूर नाही आहे की काहीतरी नाही! पण या - सर्वात सोपी आणि मधुर.

तळलेले मासे

अगदी त्या मासे, साधारणपणे कलते नाही कोण प्रेम करतात तळलेले. पण तळण्यासाठी waterfowl या प्रजाती लहान व्यक्ती निवडण्यासाठी चांगले आहे.

तयार सर्वात सोपी पद्धत, मासे fillets, व्यतिरिक्त, ते पीठ, तेल, मासे अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला बडीशेप सुखकारक आवश्यक आहे. आपण picky पुरेसे मीठ आणि मिरपूड नाही तर विशेषतः tantalizing मसाले वर्ण, जे कृती प्रस्तावित आहे, आवश्यक नाही.

योग्य पठाणला प्रेते सिझनिंग्ज चोळण्यात झाल्यावर, पीठ मध्ये चुरा आणि गरम तेल मध्ये तळलेले. फायर भारी, परंतु दुर्बल नाही नसावे. सोनेरी कुरकुरीत संकेत तयारी. विशेषतः बडीशेप सह शिडकाव आणि pickled cucumbers आणि बटाटे उपलब्ध आहे तर, कृती वर grilled चवदार वर्ण, - अगदी, तळलेले किमान पुरी स्वरूपात.

बदाम सह मशरूम पर्याय

नाला गोडया पाण्यातील एक मासा - मासे, लोकशाही आणि अनेक एकत्र "सहकारी प्रवासी." मशरूम आणि काजू सह ती शिजू द्यावे एक मनोरंजक मार्ग. संबंधित उत्पादने तयार - मागील कृती भाजून मासे फक्त पीठ नसतानाही, मुख्य गुंतागुत वेगळे. त्यामुळे, एक चांगली कल्पना chanterelles, लोणी मध्ये सुबक आणि तळणे घेणे (हे महत्त्वाचे आहे!) तेल. वेगळे, तो देखील बदाम भाजून. आणि सर्वात महत्वाचे - त्यांच्या प्लेट आधीच अन्न खाल्ले काजू आणि मशरूम, तिने खारट, मिरपूड आणि खूप चवदार सह शिडकाव मासे पुरवठा मध्ये. अशा वर्ण लांब विसरला grilled!

आणखी दोन retseptik

पण हे मासे, विशिष्ट चीज. तो एका बाजूला मानक म्हणून तळलेले, पण एक झाकण सह झाकून किसलेले चीज घालावे आणि पॅन दुसऱ्या शिडकावा चालू नंतर आहे. तो जवळजवळ तयार आहे, तेव्हा आपण परिणाम ऐवजी कोरडी असेल, असे वाटते की, तर आपण पाणी काही tablespoons जोडू शकता. पण सहसा हे आवश्यक नाही. काही गोडया पाण्यातील एक मासा लवकरच उकडलेले होईल असे म्हणतील, पण तो नाही - चुकीचा आहे असे सिद्ध करणे काहीही तळलेले मासे चव आहे.

पिठ मध्ये मासे रोल Foil मध्ये लोणी (!) तेल मध्ये तळलेले आणि wrapped थंड ठेवणे. नाही फक्त कव्हर, परंतु देखील oranges, पांढरा थर पासून शुध्द, काप मध्ये विभागले आहेत pickled कोबी धुऊन "मणी". लोचेस - oranges आणि वीस मिनीटे कमी गॅस वर कोबी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, नंतर एक प्लेट आणि वर बाहेर घातली. चव - अविस्मरणीय!

फक्त स्पष्टीकरण: या कृती गज हे सर्व असावे मासे कापून सर्वोत्तम आहे. आणि कर्णमधुर आणि पाचक सह eaten दिसते.

नाला गोडया पाण्यातील एक मासा ओव्हन मध्ये भाजलेले करू शकता. हे करण्यासाठी, तो, सपाट आणि पिन लागेल. ओव्हन अजूनही रिक्त पातळ तेल थापून आणि गरम ओव्हन मध्ये काही मिनिटे गरम पाण्याची सोय बेकिंग 230. करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आहे. मग, एका बेकिंग शीट त्वचा बर्न आणि ओव्हन मध्ये ठेवले 4-5 मिनीटे मासे ठेवते. कोलांट्या - आणि म्हणून पुन्हा खूपच. मग, ओव्हन आतील पासून पॅन काढून न, गॅस बंद आहे आणि मासे आणखी पाच मिनिटे "येतो".

देखील Multivarka अनावश्यक नाही

विशेष आणि विलक्षण चवदार आणि हा चमत्कार तंत्रज्ञान वर्ण शिजवलेले जाऊ शकते. कांदा (अर्धा रिंग) तळलेले गाजर भरडसर थकलेला. तो थोडा softer होते तेव्हा, वरच्या सारले आणि मासे कापून ठेवलेल्या. त्यांना वर बाहेर घातली, टोमॅटो, mugs - मिरपूड घराणे. मोहरी, कढीपत्ता आणि दोनच चीज मिक्स आंबट मलई, आणि ते सर्व तयार मासे ओतले. stewing - - 20 मिनिटे दबाव: वाडगा पूर्ण आहे, मोड वर ठेवले. multivarka झऱ्याचे गोडया पाण्यातील एक मासा निविदा, लज्जतदार आणि आहार उत्तम प्रकारे योग्य करते.

सर्वसाधारणपणे, तो अतिशय वैविध्यपूर्ण वर्ण-पाककृती आहे! आश्चर्यकारक - फोटो वर एक सामान्य मासे आणि खिन्न, आणि चव दिसते!