घरी एका जातीचा मासा salting

कारण चव उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा salting घरे घरी एकटा आणि किती जलद, चवदार लोणचे उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा बद्दल चर्चा करू कनिष्ठ नाही, आणि अनेकदा गुणवत्ता खरेदी उत्पादन जास्त. एक उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, यामधून, नाही महाग आहे, पण ते अनेक मासे प्रिय आहे. ते वेगवेगळ्या dishes भरपूर तयार आहे, पण उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा च्या salting घरात उजवीकडे नेता आहे.

एक खरेदी परीक्षा घेतली उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा स्टोअर मध्ये, तो, prosolena जे आपल्या उत्पादन विक्री करू इच्छित आहे कोण टिप्पण्या विक्रेता फक्त लक्ष केंद्रित, ते कठीण आम्ही मासे तिने खारट विकत हे समजून घेणे, तो किंमत टॅग वर लिहिले आहे आहे अंध प्रमाणात निर्धारित करणे कठिण आहे, आणि कसे ताज्या त्याच्या राजदूत. विशेषत: कठीण, काउंटर उभा मासे कोणत्या प्रकारचे निर्धारित करण्यासाठी, आणि तो त्याच्या pickled अलीकडेच एक राज्य आहे. एक नियम म्हणून, चव म्हणून, खरेदी खारावलेले मासे आमच्या अपेक्षा ओळ क्वचितच आहे. किती सोपे घरी स्वत: उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा लोणचे आहे. या प्रकरणात, घरात उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा salting खात्यात घेऊन आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य प्राधान्ये सर्व केले जाईल आणि त्याच्या ताजेपणा आणि शंका सावली होणार नाही.

घर pickling साठी गोठविलेल्या उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा निवडणे.

सुरू करण्यासाठी, गोठविलेल्या मासे स्टोअर जा. तो मोठ्या खरेदी आणि त्याच्या प्रती गुळगुळीत करण्यासाठी सल्ला दिला आहे. शरीर तिच्या रंग आणि डाग उपरा होऊ नये, एक लालसर छटा, कंटाळवाणा आणि अंधकारमय कव्हर विकत घेतले किंवा जोरदार आनंददायी वास आहे, नाही मासे, खरेदी करू नका. फ्रोजन मासे आपल्या त्वचा विरुद्ध घट्टपणे आकर्षित करते. विरघळलेला उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा त्याची लवचिकता कमी आणि दूर हाड पुढे नये. defrosting मासे वापर शिफारसीय आहे केल्यानंतर पूर्णपणे पुनरावृत्ती फ्रीझ म्हणून नकारात्मक स्वरूप आणि त्याची गुणवत्ता चव दोन्ही परिणाम होईल. कारण ही पद्धत पोषक भरपूर लागतात, आणि या निःसंशयपणे अन्न चव परिणाम होईल, पाणी मध्ये ठेवू मासे डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे.

विविध पर्याय, जसे की घर उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा salting केले.

सुरुवातीला एक क्लिष्ट आहे, पण pickling मासे खूप चवदार पाककृती पूर्णपणे:

उकळत्या 3 कप मध्ये marinade तयार, पण गरम पाणी, मीठ आणि साखर एक चमचे विरघळणे पुरेसे आहे. काळा peppercorns, काही पाने चवीनुसार थोडे जोडा लॉरेल आणि 2 स्टडस् गोष्टी. पुढे आपल्या चवीनुसार marinade घटक एकत्र करणे शक्य आहे.

तो पूर्णपणे उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा एक झाकण सह कंटेनर बंद करा आणि मासे prosalivatsya सोडून झाकून जेणेकरून आम्ही मासे तयार marinade धुऊन ठेवले. करण्यासाठी शोधण्याचे मसालेदार परीक्षा घेतली पुरेसे 12 तास मिळविण्यासाठी marinade मध्ये मासे. शिवाय, आता उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा marinated ठेवा वाढ करून, अधिक खारट होते.

घरी एक salting एका जातीचा मासा पूर्ण केली जाऊ शकते की दुसरा पर्याय. हे तो प्रिय असामान्य चव आणि तयार गती माझी सर्व कुटुंब सदस्य प्रेम आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे.

मासे मोठ्या वाढतात घ्या आणि ती पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट आणि धुतले, जवळीक आणि शिजविणे सुरू तिला 20 मिनिटे द्या. डोके, शेपूट आणि माशा काढा नंतर पाठीचा स्तंभ, जाड एक मीटरचा शंभरावा भाग पेक्षा अधिक ओलांडून काप मध्ये जनावराचे मृत शरीर बारीक तुकडे करणे. इच्छित असल्यास कांदा कापून, म्हणजे, तो रिंग, अर्धा रिंग किंवा चौकोनी तुकडे, म्हणून आरामदायक कोणीतरी मध्ये कट जाऊ शकते. प्लास्टिक कंटेनर तळाशी (मी खरेदी उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा बाहेर कंटेनर वापरा) चिरलेला कांदा, पुढील स्तर ठेवा - साखर एक लहान चिमूटभर आणि एक चिमूटभर अधिक, तयार मासे थोडे तेल ओतणे आणि शिंतोडे - मीठ, इच्छित असल्यास, आपण allspice घालावे आणि करू शकता तमालपत्र. कंटेनर वर झाकण बंद केल्यानंतर, त्यातील अति जलद घडणारी क्रिया 2-3 मिनीटे टाका. "घरी एका जातीचा मासा salting" म्हणतात या प्रक्रियेत आहे, पण तरीही एक दोन तासांच्या उभे आणि जेवण सुरू, पण आम्ही, एक नियम म्हणून, कोणीही अशा वेळ सहन करू शकता, आणि अर्धा तास खाणे सुरू करा. मासे प्राप्त अक्षरश मधुर, चरबी आणि तिने खारट. सर्व भूक आनंद घ्या.