Stewed भाज्या एक कृती निवडा. उपयुक्त त्यांना कोणतेही एक

भाज्या मानवी आहार आवश्यक आहे. ते चांगले आणि ताजा आणि उकडलेले आणि stewed दोन्ही उपयुक्त आहेत. हे अभ्यासक्रम शरीरातील चरबी, आणण्यासाठी वनस्पती प्रथिने आणि मेद, तसेच महत्वाच्या शोध काढूण घटक. त्यामुळे हा लेख उद्देश वेगवेगळ्या वयोगटातील आणि सुसंगतता, आणि सामग्री, आणि digestibility भागविण्यासाठी भाज्या तयार मार्ग वर्णन आहे. कमी उष्मांक - स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद उर्वरित अशा अन्न निश्चित फायदा.

stewed भाज्या सर्वात लोकप्रिय कृती आज ratatouille म्हणतात. तो अनेक तयार आहे नेहमी dishes खरे नावे माहीत नाही तरी. शब्द फ्रेंच मूळ, पण, सगळीकडे तयार जेणेकरून प्रथम ratatouille तयार होते जेथे, आम्ही भांडणे नाहीत. चांगले फक्त शिंगे बैल घे आणि या पद्धतीने stewed भाज्या स्वयंपाक सुरू करण्यासाठी.

या डिश साठी stewed भाज्या जवळजवळ सर्व भाज्या उपस्थित दिवस ओळखले फिट, आणि नेहमी बाजारात चे अव रुप वर उपलब्ध आहेत. 1 लहान zucchini, 1 वांगी, 1 कांदा, 3 pomidoriny, 1 भोपळी मिरची (रंग काही फरक पडत नाही) खरेदी, वाळलेल्या तुळस आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला करा. तरीही लसूण 2 पाकळ्या आणि ऑलिव तेल 3 tablespoons आवश्यक आहे.

stewed भाज्या पाककला सह, वॉश एग्प्लान्ट आणि zucchini सुरू. zucchini जाड फळाची साल, तर तो काढला पाहिजे. या भाज्या 1.2 सेंमी जाड आणि नंतर पुढील 4 भागात विभागले काप मध्ये कट आहेत, मिश्र आणि तिने खारट आणि निचरा करणे आवश्यक आहे हे एग्प्लान्ट, कटुता असतील म्हणून रस काढण्यासाठी एक लहान वेळ साफ आहेत. आता हे मिश्रण, थाप कोरड्या टॉवेलने आधीच, धुऊन मिरची चौरस 2x2 कट बियाणे आणि देठ काढून स्वच्छ धुवा, आणि येथे. त्याच melchatsya diced टोमॅटोचे आणि कांदे, लसूण ठेचून आहे (टीप: gagging नाही). खोल पॅन किंवा कढई तेल, स्पष्ट होईपर्यंत ज्यात तळलेले कांदा गरम करावे. मग आपण टोमॅटो वगळता, अगोदर तयार आहे सर्व साहित्य, वर जोडा. अनेकदा ढवळत, सुमारे 10 मिनिटे, मीठ, मिरपूड जोडा आणि झाकण सर्व बाजूंच्या उघडा मिश्रण शिजवावे आपल्या चवीनुसार अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला घालावे. आता आपण झाकून ठेवून, टोमॅटो वळण आहे भाजी मिश्रण एक झाकण सह आणि शिजवलेले ratatouille पर्यंत उकळण्याची. 10 मिनिटांपेक्षा थोडे अधिक, या वेळी आवश्यक आहे. तो टेबल वर आहे की विलंब नाही मधुर डिश बाहेर करते.

ओव्हन मध्ये शिजवलेले stewed भाज्या डिश, - stewed भाज्या, आम्ही जास्त वजन वाढणे बद्दल भिती वाटत आहेत ज्यांना अवलंब करणे शिफारस कोणत्या आणखी कृती. अन्न घटक खालील प्रमाणे आहे: 2 एग्प्लान्ट, zucchini 1 (तरुण), 300-400 ग्रॅम टोमॅटो, कांदे 2 लहान आकार किंवा मोठ्या एक, चव कोणत्याही तेल, मीठ आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला (सहसा या डिश Khmeli suneli शिफारस 3 tablespoons ). dishes च्या चव व गुणधर्म सुधारण्यासाठी अतिरिक्त साहित्य म्हणून, stewed भाज्या कृती एका मोठ्या खवणी, भोपळी मिरची माध्यमातून तारीख, carrots, pureed ओळखले जातात, जे लहान चौरस आणि लसूण काही पाकळ्या मध्ये कट कोबी कोणत्याही प्रकारचे, आहे असे सूचित करते की.

तयार कसे: एग्प्लान्ट आणि zucchini माझे, तरुण सोललेली आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. टोमॅटो फळाची साल करणे आवश्यक आहे असल्याने (सुविधा प्रक्रिया उकळत्या पाण्याने scalded देठ पाहिजे) आणि अनियंत्रित तुकडे. ओनियन्स बारीक कापून उर्वरित भाग उपलब्धतेवर अवलंबून जोडले जातात. मीठ, मिरपूड, चव, मिक्स, आणि सर्व एक उष्णता-प्रतिरोधक वाडगा मध्ये रचलेल्या (बँक मध्ये असू शकते) जोडा, उडणारा रस विरुद्ध विमा एक गवताचा बिछाना स्थीत. थंड ओव्हन मध्ये पूर्ण प्रारंभ गरम पाण्याची सोय आहे, जे हळूहळू 220 अंश, आणि नक्की 1 तास भाज्या शिजू द्यावे.

stewed भाज्या या कृती वापरा, त्यावर परत येऊन राहू. आम्ही तुम्हाला देतो.