Tahini - हे काय आहे? तीळ पेस्ट: एक कृती

Tahini - हे काय आहे? या प्रश्नाचे उत्तर, तसेच या रूचकर पास्ता साठी कृती, आपण लेख जाणून घेईल.

Tahini - हे काय आहे?

पूर्व पाककृती मध्ये अतिशय लोकप्रिय पास्ता, केले आहे तिळ. एक साधा उत्पादन ते तयार करणे आणि योग्य आहे शाकाहारी मेनू. त्याची रचना देखील तेल आणि कधी कधी जोडले लिंबाचा रस किंवा पाणी समावेश आहे. Tahini एक मौल्यवान उत्पादन, व्हिटॅमिन बी 1, खनिजे आणि फॅटी ऍसिडस् एक स्रोत आहे. तो, खाणे तीळ केस वाढ या फायदेशीर परिणाम पेस्ट, असे मानले जाते पुरळ त्वचा रूपे, तसेच पचन वर सकारात्मक प्रभाव लढत आहे का आहे. आता आम्ही प्रश्नाचे उत्तर दिले आहे की "tahini - हे काय आहे," त्याच्या तयारी कृती हलवा आणि त्याच्या आधारावर तयार dishes सांगू.

तीळ tahini पेस्ट

ओरिएंटल dishes या व्यतिरीक्त फक्त मधुर, पण उच्च उष्मांक नाहीत. म्हणून, आपण आपल्या आकृती पाहू दिल्यास, मर्यादेत तो वापरण्याचा प्रयत्न करतात. कसे tahini तयार कसा करावा? कृती सोपे आहे:

• भाजलेले नाही तिळ दोन वाट्या घ्या आणि पूर्णपणे त्याला झाकून इतके स्वच्छ आहे की पाणी सह भरा. चार तास उत्पादन सोडा.
• काढून टाकावे, आणि तीळ आणखी एक चार तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.
• त्यानंतर, बाहेर सर्वात कमी शक्य तापमानात सुकणे ओव्हन मध्ये एक बेकिंग पेपर आणि स्थान वर एक पातळ थर सह बियाणे घालणे.
• मिक्सरमध्ये एक वाडगा यांना तीळ हस्तांतरण तयार आणि लहान दराने दळणे सुरू. नंतर उच्च गती उच्च गती जा आणि.
• हळूहळू ऑलिव तेल दोन tablespoons बिया जोडा.

आपण एक एकसंध उत्पादन मिळविण्यासाठी मिश्रण एक परिणाम म्हणून, तो एक काचेच्या कंटेनर मध्ये पालट करणे शक्य आहे. पुढे, आम्ही dishes वापरले काय tahini सॉस मध्ये तुम्हांला सांगतो, आणि आपण मनोरंजक पाककृती सामायिक होईल.

कोशिंबीर लहान आकाराचा वाटाणा

ही डिश उत्पादने किमान समावेश, आणि तो tahini जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे एक विशेष चव देते. कोशिंबीर कृती, आपण खाली वाचू शकता:

• 100 वाळलेल्या चिक ग्रॅम पाण्यात रात्रभर भिजवून, आणि नंतर स्वच्छ व तयार होईपर्यंत शिजवा.
• चणे करताना जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे व्यस्त. tahini तयार करणे आपण कोणत्याही समस्या निर्माण होणार नाही. हे करण्यासाठी, 100 तिळ ग्रॅम मिक्सरमध्ये सह दळणे आणि तेल दोन tablespoons मिसळा. अर्धा एक लिंबू पेस्ट रस जोडा एक लसूण प्रेस (एक किंवा दोन काप) द्वारे पुरवले जाते, आणि मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड. हळूहळू इच्छित सुसंगतता सॉस सौम्य करण्यासाठी tahini बर्फ पाण्यात प्रविष्ट करा. एका काचेच्या किलकिले झालेले उत्पादन हस्तांतरण आणि स्टोरेज रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.
• काप मध्ये कट 100g चेरी टोमॅटो, त्यांना शिजवलेले चणे, tahini लिंबाचा रस सॉस आणि हंगाम जोडा.
• आपल्या आवडीचे मीठ आणि मिरपूड कोशिंबीर.

डिश, जोरदार हार्दिक बाहेर वळते आपण केवळ एक पाचन म्हणून, पण मांस, कोंबडी किंवा मासे एक साइड डिश म्हणून वापर करू शकता.

tahini सह कुकीज

कॅलरीज आणि मधुर उच्च तुर्की हा जेवण, त्यामुळे कंबर स्वत: ला अतिरिक्त सेंटीमीटर जोडण्यासाठी नाही म्हणून खबरदारी हे खावे. मिष्टान्न कृती येथे उपलब्ध आहे:

• tahini पेस्ट एक वाटी, साखर आणि एक कप मिक्स करावे.
• एक अंडी अंड्यातील पिवळ बलक 200 कृत्रिम लोणी च्या ग्रॅम, पीठ, तीन आणि अर्धा कप आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक पिशवी तो जोडा.
• एक मऊ dough मालीश करणे, लहान तुकडे, फॉर्म चेंडूत, डगला मध्ये विभाजीत त्यांना पांढरा आणि चिरलेला काजू मध्ये रोल.

एक preheated ओव्हन मध्ये शिजवलेले पर्यंत कुकीज बेक करावे.

tahini सॉस अंतर्गत मासे

यावेळी, आम्ही सूचित करतो की आपण पूर्व शैली मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा शिजू द्यावे. कृती उपयुक्त आणि चवदार मासे येथे उपलब्ध आहे:

• , तांबूस पिवळट रंगाचा काही स्टीक्स घ्या आणि कोरड्या धुवा.
• मसाले यांचे मिश्रण तयार करा. हे करण्यासाठी, काळा peppercorns, धणे एक तुकडा आहे, दालचिनी झाडाची साल एक तुकडा, लवंग एक भाग दोन भाग जिरे, 2 teaspoons वेलची शेंगा, एक भाग जायफळ आणि paprika दोन भाग दोन भाग कनेक्ट.
• तेल प्रत्येक चिकणमाती बेकिंग डिश आणि ब्रश तयार करा.
• घासणे स्टीक्स सुगंधी यांचे मिश्रण (प्रत्येक एक चमचे) आणि चवीपुरते मिठ.
• प्रत्येक तुकडा त्याच्या मातीच्या फॉर्म मध्ये ठेवले आणि ऑलिव तेल एक चमचा ओतणे.
• अर्धा बल्ब आणि एक लवंग लसूण क्रश आणि नंतर तेल मध्ये तळणे. वेलची फार योग्य वेळी शेवटी (चिमटी फक्त दोन) आणि मिक्स करावे.
• एका पॅनमध्ये tahini दोन tablespoons, लिंबाचा रस दोन tablespoons आणि थोडे पाणी ठेवा. साहित्य मिक्स करावे. आग पुढील सॉस ठेवा, आणि द्रव एक उकळणे येतो तेव्हा, नंतर तळलेले कांदा व लसूण जोडा. Uvar सामुग्री एका जाड मलई घालावे.
• , डाळिंब, धान्य काढा काजू बारीक तुकडे करणे आणि अजमोदा पाने चिरून घ्यावी.
• तांबूस पिवळट रंगाचा तयार आहे, तेव्हा, ते काढण्यासाठी सॉस घाला, आणि नंतर दहा मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले.

एक प्लेट, अक्रोडाचे तुकडे, डाळिंब, herbs सह अलंकार मासे ठेवा, नंतर टेबल लगेच सर्व्ह करावे.

चॉकलेट आणि tahini केक

या मधुर मिष्टान्न एक ठाम चव आणि चव आहे तीळ halva. तो तयार करण्यासाठी, खालील कृती वाचा:

• सहा प्रथिने साखर 100 ग्रॅम सह झटकून टाकणे.
• 200 चॉकलेट ग्रॅम पाणी बाथ मध्ये वितळणे, आणि नंतर ते बटर 100 ग्रॅम घालावे. मिश्रण गुळगुळीत आहे एकदा, उष्णता काढून टाका आणि एक पाच अंडी yolks जोडा.
• परिणामी वस्तुमान पीठ आणि नीट ढवळून 35 ग्रॅम प्रविष्ट करा.
• शेवटी, पिठात मध्ये झालेला अंडी पंचा जोडा.
• एक गोल आकार तीन एकसारखे केक्स मध्ये पासून बेक करावे dough.
• , मलई तयार करणे 300 तीळ पेस्ट ग्रॅम गरम आणि melted चॉकलेट 150 ग्रॅम सह कनेक्ट करा. त्यानंतर, आणि गोड वस्तुमान मध्ये त्यांना मिक्स मलई 500 ग्रॅम विजय हलक्या.
• प्रथम विभाजित मूस केक ठेवा, आणि मलई सह वंगण घालणे. रिक्त उर्वरित बाबतीतही असेच करावे.
• फ्रीज मध्ये केक ठेवा आणि पूर्ण काठीण्य होईपर्यंत तेथे ती सोडा.

हलक्या, मूस पासून मिष्टान्न काढून आणि गरम चहा किंवा कॉफी सेवा तयार.

निष्कर्ष

आपण tahini पेस्ट पूर्वेला लोकप्रिय चव लागेल अशी आशा आहे. काय आहे, आणि ती शिजू द्यावे कसे, आम्ही आपण महान तपशील सांगितले, आणि आमच्या पाककृती आपल्या मेनू विविध करेल तर आनंद असेल.