जर आपण आपल्या किकुबुकची भाज्यांपासून नवीन पदार्थांसह पुन्हा भरुन काढू इच्छित असाल तर कोबीकडे लक्ष द्या. वर्षातील कोणत्याही वेळी उपलब्ध भाजीपाला, आपण तळणे, शिजवणे, बेक करू शकता, ते प्रसिद्ध कोबी पॅटीज बनवू शकता किंवा फक्त सॅलड्समध्ये जोडू शकता. या लेखातील आम्ही आपण तयार करू शकता जे स्वादिष्ट आणि हार्दिक कोबी dishes, अनेक पाककृती विचार करेल, उदाहरणार्थ, डिनर साठी
Tuschen कोबी: मांस एक कृती
या डिश विशेषतः मसालेदार असेल तर त्याची तयारी साठी आपण फक्त ताजे भाजी न करता, पण sauerkraut ते गोमांस किंवा डुकराचे स्वाद शोषून घेतात आणि उत्तम प्रकारे जोर देते. संपूर्ण कुटुंबासाठी मोठ्या प्रमाणात तुम्हास आवश्यक असेल:
- गोमांस किंवा डुकराचे एक पिशवी;
- 2 मोठे बल्ब;
- 400 ग्रॅम साखरेचा आठवा आणि 800 ग्रॅम ताजे (हे अर्धा मोठे फाटा आहे);
- नैसर्गिक टोमॅटो पेस्टचे अनेक चमचे;
- मांस, मीठ आणि अनेक लॉरेल पाने मसाले
बारीक चिरून कांदा तोडणे आणि ते भाजून तेल घालून फ्राइंग पॅनमध्ये ठेवावे. पारदर्शकता पार करा, नंतर लहान लहान तुकडे मध्ये कट मांस fillets घालावे. सुमारे 5 मिनिटे शिजू द्यावे, नंतर sauerkraut बाहेर घालणे टीप: जर आंबलेल्या भाज्या जास्त अम्लीय असतात, तर स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यांना एका चाळणीमध्ये ठेवा आणि पाणी चालविण्यापासून स्वच्छ धुवा. झाकण असलेल्या तळण्याचे बंद करा आणि मध्यम गॅस वर एक चतुर्थांश ते डिश उकळी काढा आणि कधीकधी नीट ढवळून घ्या. तुम्ही ताजे कोबी आणि टोमॅटोची पेस्ट घातली आणि मांस नरम होईपर्यंत शिजवावे. त्याच्या गुणवत्ता आधारीत, तो एक दीड आणि एक अर्धा लागू शकतात. फारच शेवटी, डिश मध्ये तमालपत्र जोडा, मीठ आणि हंगाम मसाले सह शिंपडा सह हंगाम दुसर्या 15 मिनिटांसाठी झाकण ठेवून आग पुर्ण करा आणि उकळवावा.तळलेला कोबी, ज्याचा कृती अगदी सोपी आहे, डिनरसाठी एक अचूक डिश असेल. ते गरमागरम सर्व्ह करावे, हलक्या हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे किंवा मोसमी भाज्या कापून घ्या. अर्थात, या डिशसाठी आपण फक्त ताजे कोबी घेऊ शकता परंतु हे सॉरेकराट एक विशेष द्रवपदार्थ देईल - हे मिश्रण वापरून पहा, आपल्याला निश्चितपणे ते आवडेल.
स्टीवलेड कोबी: फोटोसह एक कृती
आणि आपण भाज्या शिजू शकता आणि खालीलप्रमाणे घ्या:
- त्वचा आणि हाडे न ठेवता अर्धा किलो चिकन पट्टिका;
- स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक लहान 100 ग्राम स्लाइस;
- कोणत्याही प्रक्रिया केलेल्या चीजच्या 50-70 ग्रॅम - "व्हायोला", "होचलैंड" किंवा इतर कोणतीही;
- 200 ग्रॅम ताजे विजेते;
- कोबी अर्धा लहान डोके;
- बल्ब कांदा, लसूण आणि मसाल्यांचे लवंगा एक जोडी.
लहान तुकडयावरील पट्ट्यामध्ये तळणे आणि तळणे मध्ये स्तनपान करा, तेमधून चरबी बुडून जावे. एक बारीक चिरलेला कांदा एक दांडी (वेटी) शिजवून घ्यावा आणि दोन मिनिटे वाफ काढावी. नंतर चिरलेला चिकन पट्टीने बांधणे आणि हलके ते तळणे - तुकडे पांढरा चालू करावी नंतर मशरूम घाला - ते पुरेसे मोठे असल्यास, ते प्रथम काही भागांमध्ये कापले जाणे आवश्यक आहे, आपण संपूर्णपणे लहान नमुने लावू शकता. मिश्रण पाच मिनिटांपेक्षा जास्त ताणत नाही आणि नंतर चिरलेला कोबी बाहेर काढा. तसे असल्यास, जर आपण भाजीला विशेषतः लज्जतदार बनू इच्छित असाल तर थोडीशी कापून घेतल्यावर, त्यास संलग्न करा आणि आपल्या हातांनी लक्षात ठेवा. कोबी थोडे तळलेले केल्यानंतर, पॅन मध्ये चीज जोडा, पाणी एका काचेच्या एक तृतीयांश मध्ये ओतणे आणि एक तास एक चतुर्थांश, किंवा थोडी अधिक साठी कमी उष्णता चेंडू शिजू द्यावे. चवीनुसार मसाल्यासह मीठ आणि शिंपडा. Tuschen कोबी (चीज आणि कोंबडी सह कृती) गरम स्वरूपात अतिशय चवदार असेल, त्यामुळे स्वयंपाक केल्यानंतर ताबडतोब टेबल करण्यासाठी डिश सर्व्ह प्रत्येक सेवा मध्ये चव साठी, आपण बारीक ठेचून किंवा स्क्वॉज़्ड लसूण जोडू शकता.
बेफिकीरीपणे तयार फुलकोबी पाककृती: भाज्या किंवा आंबट मलई मध्ये stewed
रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाका:
- 1 फ्लॉवरचे डोके;
- काही लहान झोपची, 1 एग्प्लान्ट आणि मिठाचा बल्गेरियन मिरप;
- 1 गाजर, टोमॅटो दोन, एक लहान कांदा;
- भाजलेले भाज्यासाठी मसाले, टोमॅटो पेस्ट आणि तेल.
फुलकोबीमध्ये कापून फुलकोबी धुवून घ्या , त्यातील कठीण भाग काढून टाकणे चांगले. सोललेले पाणी मध्ये मऊ होईपर्यंत भाज्या उकळणे. उर्वरित भाज्या स्वच्छ धुवा, स्वच्छ: एग्प्लान्ट, झिचीनी, मिरची आणि टोमॅटो चौकोनी तुकडे आणि एक खवणी सह carrots दळणे. ओनियन्स आणि लसूण बारीक चिरून, आणि नंतर मऊ होईपर्यंत भाज्या तेल वर पास, नंतर carrots जोडा, तसेच इतर भाज्या - कोबी अंतिम ठिकाणी ठेवले पाहिजे. नीट ढवळून घ्यावे, टोमॅटो पेस्ट, मीठ आणि चवीचे मसाले (कोणत्याही ग्राउंड मिरपूड, ऑरेगानो, पेपरिका, तुमेरीक, इत्यादी) च्या दोन चमच्याने घाला. झाकण ठेवून तयार करणे - 20 मिनिटांनंतर डिश टेबलवर चालता येते. आणि आपण एक डिश बनवू शकता आणि ते सोपे आहे, उदाहरणार्थ, अतिशय त्वरीत पाण्यात किंवा कोथिंबी स्टू, ज्यामध्ये सूप मायक्रोवेव्हमध्ये क्रीम सह शमन समाविष्ट आहे त्याच्यासाठी तुम्हाला लागेल:
- अर्धी किलो फुलकोबी;
- कोणत्याही चीज 150 ग्रॅम;
- एक थोडेसे दूध, 100 मिली सत्त्वयुक्त चरबी आणि मसाले
फुलणे वरून कोबी कट, मूस मध्ये ठेवले आणि पूर्ण शक्तीवर 2 मिनिटे शिजू द्यावे. नंतर दुसर्या 8 मिनिटे किसलेले चीज आणि बेक करावे सह शिडकावा, मलई आणि दूध ओतणे. हे वापरून पहा - भाज्या अजूनही घन आहेत तर, डिश थोडी अधिक शिजवावे. आपण निवडलेल्या कोणत्याही व्यतिरीक्त, संपूर्ण कुटुंबासाठी आपल्याकडे मोहक आणि प्रकाश डिनर असेल.