एक ससा शिजविणे कसे या बद्दल काही शब्द

तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, अनेक पुरुष शोधाशोध प्रेम, आणि अनेकदा मुख्य शिकार ससा आहे. पण, खाण आहे. आणि तो काय करू? अर्थातच, ते तयार करण्यासाठी आवश्यक, आणि शक्यतो अधिक चवदार आहे. तथापि, अनुभव आम्हाला दाखवते एक चवदार आणि अतिशय अतिशय लहान तयार इच्छा की - आपण किमान सैद्धांतिक ज्ञान कौशल्य आवश्यक आहे, किंवा.

अनेकदा, ससा मांस समाप्त डिश मुख्य गैरसोय कोरडे आहे. होय, आम्ही ससा शिजविणे सक्षम असणे आवश्यक आहे. अन्न विशेष लक्ष तयार प्रक्रिया घ्या आणि काही क्षणचित्रे पाहू. या शेवटी, मी एक ससा शिजविणे कसे काही पाककृती सामायिक करू इच्छिता.

हरे मधुर बाहेर ठेवले जाऊ शकते.

कसे ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे. कृती 1.

तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• ससा जनावराचे मृत शरीर;
• चीज - 100 ग्रॅम.
• कांदे - 4 डोक्यावर;
• कोबी पाने;
• बटाटे - 4 pcs.
• आंबट मलई सॉस - 300 ग्रॅम

जनावराचे मृत शरीर चांगले आणि तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर ते 10 तास marinate करणे आवश्यक आहे.

मांस marinating त्याला नेमून दिलेल्या वेळी शेवटी एका पॅन मध्ये वाळलेल्या आणि, मीठ आणि मिरपूड, तळणे पाहिजे. खूप कडक टीका ससा गरज किटली मध्ये दुमडलेला आणि शेगडी आणि julienne कांदे पूर्वी आवश्यक होते चीज, सह शिडकाव करणे केल्यानंतर, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ठेवले. मांस कोबी पाने आणि चिरलेला बटाटे सह झाकलेले केले जाऊ शकते. शीर्ष वजन भरले आंबट मलई सॉस.

ही कृती झाकण बंद अंतर्गत ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे पुरवतो, आणि दोन तास ओव्हन मध्ये.

कसे ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे. कृती 2.

तयार करणे:

• एक ससा कलेवर;
• स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 150 ग्रॅम.
• कांदे - 5 डोक्यावर;
• पाणी - 1 कप;
• जिरे;
• साखर - चवीनुसार

या कृती वर ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे तयार करणे ससा plenochki मांस काढून, आणि नंतर लहान तुकडे आवश्यक आहे. जसे की, मांस जोरदार कामा करणे आवश्यक आहे. हे सुमारे 4 तास लागतील.

मग आपण ससा विझविणे सुरू करणे आवश्यक आहे. तथापि, या तो मोठी कढई तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. हे फक्त चरबी सह गरम पाण्याची सोय सोडून, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि तळणे ठेवणे आवश्यक आहे, गुडघ्याखालील पायंसाठी संरक्षण कवच काढून टाकणे आवश्यक आहे. उकळत्या तेल पूर्व चिरलेला कांदा जोडले पाहिजे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तो तळणे फक्त अर्थातच मांस आहे की नंतर - हे सर्व वरील साहित्य मोठी कढई मध्ये घालणे आणि cracklings जोडा. मांस वरच्या poured आणि दोन तास कमी गॅस शिजवलेले पर्यंत शुध्द पाणी केक, पाव इ साखर जोडून तयार, उकळण्याची पाहिजे आहे.

मार्ग ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आम्ही अधिक किंवा कमी बाहेर लावलेले. तथापि, प्रमुख समस्या खूप कडक टीका मांस प्रक्रिया हा प्रकार निर्माण होतात. मांस overdried होऊ शकत नाही, जेणेकरून, ओव्हन मध्ये एक ससा शिजू शकता कसे? या प्रश्नाचे उत्तर म्हणून मी खूप चवदार डिश दुसर्या कृती उदाहरण आहे असे नमूद करू इच्छितो. तो एक भाजलेले ससा तयारी कशी करावी हे वर्णन.

ससा, तळलेले आणि बर्लिन

तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• एक ससा कलेवर;
• Carrots - 1 पीसी.
• ओनियन्स - 2 डोक्यावर;
• चरबी - 200 ग्रॅम.
• चरबी मलई - 0.5 किलो.
• लोणी - 4 टेस्पून.
• स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 100 ग्रॅम.
• व्हिनेगर (9%) - 2 टेस्पून.
• साखर;
• मीठ;
• मिरपूड;
• लिंबाचा रस

कुक ससा आणि बर्लिन सोपे नाही आहे, परंतु आपण ते एकदा जास्त सराव, तर आपण ते खूप चांगले व्हाल.

त्यामुळे, एक ससा जनावराचे मृत शरीर घ्या आणि भाग कापून. त्यानंतर nashpiguyte चरबी पाय आणि एक तथाकथित खोगीर. एका बेकिंग शीट वर ससा ठेवा आणि ओव्हन मध्ये भाजून पाठवा. आपण मांस मिळविण्यासाठी जात आहेत तेव्हा वेळ आधी काही काळ, खोगीर काढा - तो पाय पेक्षा नख थोडी जलद तळणे.

दरम्यान, मांस तयार करत असताना, आपण सॉस तयार करू शकता. तो अतिशय सोपे आहे. पॅन, ससा तळलेले जेथे पासून रस थोडा वेळ लागू, एका पॅन मध्ये आंबट मलई आणि उकळणे सह मिक्स करावे. उकळत्या प्रक्रिया, आपण सॉस, लिंबाचा रस, नीट ढवळून घ्यावे मसाले घालावे आणि काही काळ दुसर्या उकळणे सुरू ठेवा करणे आवश्यक आहे.

तितक्या लवकर आपण मांस बाहेर खेचणे म्हणून, तो सेवा करावयास सॉस वंगण घालणे आवश्यक आहे.