कसे पांढरा मशरूम सह मशरूम सूप शिजविणे: कृती कृती

मशरूम dishes नेहमी विविध लोकांमध्ये उच्च विचारसरणी आयोजित करण्यात आले होते. अनेक राष्ट्रीय पाककृती या आश्चर्यकारक वन उत्पादने पासून विविध प्रकारचे अन्न पदार्थ स्वयंपाक त्यांच्या स्वत: च्या विशेष गुप्त आहे. काही आता आहेत आणि आम्ही चर्चा करू. boletus - चर्चा एक मुख्य विषय मशरूम भाऊ राजा होईल.

मशरूम बॅग

तुम्ही प्रत्यक्ष शिजविणे इच्छित असल्यास मशरूम सूप च्या porcini मशरूम, एक कृती halophytes नक्कीच आकर्षक वाटते आहे.

मूठभर, 200, बारीक चिरलेला ताजा कोबी ग्रॅम, sauerkraut च्या 150 ग्रॅम - द्रवपदार्थ घेतले boletus 350 ग्रॅम अर्धा लिटर वेळी निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या म्हणून आवश्यक जाईल. मध्यम आकाराच्या गाजर रूट आणि अजमोदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा काही जागरूक. तसेच मशरूम सूप पांढरा बुरशी मध्ये ठेवलेल्या, कृती टोमॅटो (2 तुकडे), अर्धा लिंबू, थोडे लोणी, लॉरेल, allspice सूचित करते.

स्वयंपाक टप्प्यात

प्रथम मटनाचा रस्सा brewed. हे करण्यासाठी, आपण, मशरूम (धुऊन, स्वच्छ आणि. डी), घ्यावी तयार जवळजवळ शिजवलेले पर्यंत उकळणे आवश्यक आहे. मग पॅन मध्ये ठेवले आणि julienne carrots मुळे अलग पाडणे. पांढरा मशरूम सह मशरूम सूप शिजवलेले पर्यंत, कोबी कृती करू सल्ला देते. चिरलेला टोमॅटो, कोबी दोन्ही प्रकारच्या लोणी पॅन आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, मऊ होतात भाज्या. मग, सूप, मीठ जोडू कमी गॅस वर मसाले आणि जैतुनाचे आणि अधिक Dowar 15-20 मिनिटे ठेवले. हंगाम दाखल तेव्हा पांढरा मशरूम सह मशरूम सूप कृती नाही फक्त आंबट पण लिंबाचा रस असे शिफारसीय आहे. तो अतिशय चवदार saltwort बाहेर करते.

Krupenik मशरूम

आणखी आश्चर्यकारक डिश, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक - तथाकथित मशरूम Krupenik. या असामान्य नाव पांढरा ताज्या मशरूम हे सूप साहित्य एक buckwheat ठेवले म्हणून की यांनी स्पष्ट आहे.

250-300 ग्रॅम boletus, 1.5-2 कांदे, 4 बटाटे, कडधान्ये polstakana, पार्सली आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर 1, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा तेल zazharki, चिरलेला बडीशेप 1 मूळ, लसूण पाकळ्या जोडी खालील प्रमाणे आहेत: कृती आहे.

सुरुवातीला, उकडलेले मशरूम. मग ते लोक बाहेर घेऊन बारीक तुकडे करणे आणि कांदा व लसूण तळणे करणे आवश्यक आहे. मटनाचा रस्सा मध्ये, चिरून भाज्या आणि अन्नधान्याचे ठेवले मशरूम घालावे आणि अपूर्ण तयारी होईपर्यंत शिजवावे. त्यानंतर,, मीठ घालावे दूध एक पेला (melted) किंवा ¾ कप आंबट मलई, नीट ढवळून घ्यावे ओतणे आणि 15 मिनीटे ओव्हन मध्ये सूप ठेवले, त्यामुळे तो म्हणाला, "uprel". herbs सह शिंपडा सेवा करताना. ही डिश "मोठा आवाज" ला आणि आपल्या कुटुंबाला मध्ये एक आवडता आहे.

बटाटा-मशरूम Supets

सराव स्वयंपाक धडा पुढे, मांस मटनाचा रस्सा मध्ये porcini मशरूम आणि बटाटे सूप तयार. तो अगोदर उकडलेले पाहिजे.

आपण आवश्यक आहे: boletus - 250-300 ग्रॅम बटाटे - 7-8 कंद, 2 carrots, ओनियन्स आणि ताजा pomidorin समान रक्कम, अजमोदा 1 मूळ आणि तेल तळण्यासाठी.

हे मार्ग तयार करणे: बुरशी मध्ये पाय कापून आणि काप किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट भाज्या चिरून घ्यावी. एक तळण्याचे पॅन मध्ये कांदा, गाजर आणि मशरूम पाय तळणे. मटनाचा रस्सा उकळणे, थ्रो कट टोपी, 40 मिनीटे उकळणे. बटाटे झाकण उकळी सोडा. त्यानंतर, इतर सर्व घटक अहवाल आणि मसाल्याचे पदार्थ, सूप, तिने खारट आणि निविदा होईपर्यंत उकडलेले आहेत.

त्या मशरूम जसे आश्चर्यकारक प्रथम जेवण, आपले कुटुंब आणि घरी कृपया, thrifty गृहिणी सर्व्ह करू शकता आहे.