कृती चिकन कीव किंवा आपण ही डिश माहित नाही काहीतरी.

प्रत्येक स्वाभिमानी सुंदरी च्या आर्सेनल चिकन कीव नावाची डिश आहे. सोव्हिएत वेळा, तो एक सफाईदारपणा मानली होते. खरं तर, ती कीव स्वयंपाक हॅमबर्गर काही कौशल्य आणि संयम आवश्यक आहे. त्यामुळे निर्णय कोण गृहिणी ही डिश स्तुती त्यांच्या अतिथी उपचार आणि त्यांना कौतुक सर्व प्रकारच्या व्यक्त करण्यासाठी. पूर्वी घरात तो फक्त एक महान सुट्टी नंतर तयार आहे. पण आता, शिजविणे कसे बर्गर कीव वर जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट मला माहीत आहे.

या डिश उदय इतिहास जाणून घेण्यासाठी मनोरंजक असेल. तो संदिग्ध आहे आणि अनेक चढ आहे. प्रथम, मते meatballs कृती साठी कीव तिच्या मुख्य आचारी फ्रान्स सरळ कृती घेऊन येणारा सम्राज्ञी एलिझाबेथ च्या राजवट, दरम्यान coined. केवळ त्या बर्गर "डी-इच्छा." बोलाविले होते सॉस आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला बरेच त्याऐवजी लोणी, - पासून चिकन कीव विविध भरल्या आहेत.

दुसरा अवतार कृती चिकन कीव 1912 मध्ये प्रगट झाले, ते नंतर नोव्हो-Mikhailovsky बोलाविले होते. पण प्रत्येक गोष्ट त्यांना येते ज्यांना असे वाटते की अमेरिकन, कटलेट कीव त्यांना शोध आहे. आणि आम्ही कारण कीव या डिश स्थलांतरित जास्त प्रेम त्यांना बोलावले.

आणखी एक आवृत्ती आहे - रेसिपीसाठी कीव तेव्हा Hetman Skoropadsky होता. याची पर्वा न कृती मूळ, ही डिश जगभरातील अनेक देशांमध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहे. कटलेट कीव युक्रेन स्वयंपाकासाठी योग्य राजधानी होतील, तसेच एक मानली कीव केक आणि चॉकलेट्स "संध्याकाळी कीव".

वेळ कृती चिकन कीव अधिक आणि अधिक विविध चढ झाले. येथे त्यांना काही आहेत:

1. आपण दीड कप तेल आवश्यक आहे, अर्धा लिंबू लसूण 2 लवंगा, 2 चिकन स्तन, रस, 2 अंडी, breadcrumbs 3 कप, चिरलेली हिरवी ओनियन्स आणि मीठ अर्धा कप. चिकन स्तन घ्या, आणि दोन भिन्न आकाराच्या तुकडे मध्ये विभाजीत. नंतर मोठ्या slugger, लोणी एक तुकडा वर ठेवले, नंतर आपण पट्टीने बांधणे एक लहान तुकडा सह झाकून करणे आवश्यक आहे. धार नंतर हिरव्या भाज्या, ब्रेड crumbs मध्ये, मोठ्या तुकडा ओघ अंडी boned कटलेट परिणामी आणि तीस मिनीटे ओव्हन मध्ये पाठवा.

2. ही कृती चिकन कीव समावेश: 30 ग्रॅम मलई आणि पीठ किसलेले चीज 50 ग्रॅम, चिकन 1 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, दूध 300 मि.ली., मीठ - एक सॉस. सर्वात बर्गर 4 चिकन गज हे सर्व असावे, 1 अंडे, बटर 100 ग्रॅम, ब्रेड crumbs आवश्यक आहे. आपण बंद पट्टीने बांधणे, थोडे थंड लोणी ठेवले प्रत्येक स्लाइस वर मीठ लढण्यासाठी मिरपूड तो मांस सह झाकून, आणि लाकडी बटन बांधली खात्री करणे आवश्यक आहे. मग आपण झालेला अंडी आणि शेवटी breadcrumbs मध्ये, पिठ मध्ये कटलेट boned. तळण्याचे चरबी मोठ्या प्रमाणात वापर करणे आवश्यक आहे. सॉस तयार करण्यासाठी, तेल पीठ मिसळून करणे आवश्यक आहे, तो सतत, नीट ढवळून घ्यावे नंतर दूध ओतणे, तो जाड होईपर्यंत सॉस, उकळणे, तो किसलेले चीज प्रविष्ट करा, थोडे शिजू द्यावे yolks जोडा आणि आग बाजूला आवश्यक आहे.

3. आपण तळण्याचे 200 चिकन स्तन, लोणी, 2 अंडी, गहू फटाके, चरबी ग्रॅम, 300 बटाटे ग्रॅम, मटार आणि मसाल्यांच्या 50 ग्रॅम पर्यंत शेअर करणे आवश्यक या कृती आहे. चिकन दूर ठेवणे की प्रारंभ करा, नंतर तेल आवश्यक सामग्री आणि तो एक PEAR एक आकार द्या. मग अंडी, breadcrumbs मध्ये propaniruyte एक कटलेट भिजवून, आणि हे ऑपरेशन दोनदा पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे. तेल मध्ये तळणे भाजलेले बटाटे आणि मटार सह सर्व्ह करावे. बटाटे पांढरा मशरूम आणि carrots बदलले जाऊ शकते.

खूप meatballs कीव साठी पाककृती पाहू शकता, पण ते सर्व समान कल्पना आहे. आणि आपण या डिश स्वत: ला शिजविणे प्रयत्न केला नाही तर - प्रयत्न खात्री करा. आपण दिसेल, आपण एक रेस्टॉरंट मध्ये पेक्षा वाईट मिळेल.