जॅम Ranetok. हिवाळा कापणी मधुर फळे

सफरचंद Ranetki वाण एक श्रीमंत हंगामानंतर उत्पादन मिळते. या लहान फळे आल्हाददायक आणि सुंदर आहेत. या, विश्वास बसणार नाही इतका चवदार आणि स्वादिष्ट ठप्प. अनेक पर्याय तयार करत आहे. आपण केवळ ठप्प Ranetok पण साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ करू शकता.

एक साधी कृती सुरू करण्यासाठी. बियाणे आणि देठ काढून सफरचंद एक हजार घ्या आणि त्यांना काप. त्वचा साफ किंवा आपल्या निर्णयावर अवलंबून सोडून जाऊ शकते. मग आपण थोडे मीठ घाला जे पाणी, सफरचंद सह भरा. फळ फार दाट असते, तर पूर्व त्यांना blanshiruem. या कारणासाठी, आम्ही मध्ये त्यांना ठेवले उकळत्या पाण्यात 3-5 मिनीटे आणि उकळणे. साखर एक किलो आणि पाणी एक कप पासून सरबत शिजू द्यावे. त्यानंतर, उकळत्या सफरचंद सरबत मध्ये काप पसरली आणि हलके त्यांना मिक्स करावे. पुढील गॅस बंद करावा आणि दूर ठप्प Ranetok 5 तास ठेवावे. आम्ही हे ऑपरेशन तीन वेळा करते. गेल्या उकळणे शिजवलेले ठप्प पर्यंत. खूप गोड ठप्प, थोडे आंबट थोडे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडू नका प्राप्त करू इच्छित असल्यास आहे. तयार झालेले उत्पादन बँका, पूर्वी तयार वर प्रचार आणि lids बंद आहे.

आपण फळ ठप्प कायम शिजू शकता. हे करण्यासाठी, दुधाचे दह्यासारख्या पदार्थात रूपांतर करणारा फसफसणारा पदार्थ 7 किलो तयार. आम्ही फळ देठ काढून, तृतीय भाग सोडून, आणि दातकोरणे त्यांना टोचणे. मग आम्ही एक कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवले आणि 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात सह भरा. ड्रेनेज. दरम्यान, आम्ही सरबत तयार करणे आवश्यक आहे. पाणी 200-250 मिली साखर 800 ग्रॅम घ्या. उकळत्या सरबत वगळणे आणि खूप उकळणे ठप्प न करता, 10 मिनीटे, Ranetki. नंतर हलक्या सफरचंद बाहेर खेचणे आणि jars मध्ये त्यांना ठेवले. ग्लास भांडे पूर्व-निर्जंतुक असणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक सोडले सरबत, पुन्हा, उकळणे आणि सफरचंद त्यांच्या बँका ओतणे. जॅम Ranetok या रीतीने शिजवलेले, तो एक थंड ठिकाणी polyethylene आणि स्टोअर lids बंद करणे शक्य आहे. या प्रकरणात, उत्पादन अंबर रंग सुंदर संपूर्ण लावते.

Ranetok ठप्प थोडे वेगळे मार्ग शिजवलेले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, या विविध प्रकारच्या सफरचंद एक किलो घ्या आणि नख त्यांना धुवा. मग काप मध्ये त्यांना कट आणि एक किलो रक्कम साखर poured. 8 तास - 7.5 भविष्यात ठप्प पेय न्हाऊन निघू. या वेळी, तो रस पाहिजे. या काळानंतर, पाणी एका काचेच्या एक तयार उत्पादन कंटेनर मध्ये ओतणे आणि आग. आम्ही ठप्प उकळणे देणे आणि 5 मिनीटे शिजू आहेत. मग 10 तास बाजूला पाणी सोडणे. पुढे, पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे. जॅम तयार मानली जाते ती पारदर्शक होते, आणि तळाशी फळ गडी बाद होण्याचा क्रम तेव्हा. jars पूर्व तयार. बँका ठप्प Ranetok घालावे आणि मेटल कव्हर बंद करा.

फक्त ठप्प किंवा संत्रीचा मुरंबा शिजविणे वापरले नाही Ranetki. ते एक चवदार आणि सुवासिक फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ निर्मिती.

तयार jars मध्ये एक तृतीयांश त्यांना भरून, सफरचंद ठेवले. रंग व चव, आपण एक लहान रक्कम जोडू शकता काळा chokeberry. उकळत्या पाणी jars भरा. आम्ही पाणी गार होईपर्यंत, एक तर त्यांना सोडा. मग परत टाकीत पाणी ओतणे आणि तीन लिटर किलकिले प्रति 250 ग्रॅम दराने दर साखर जोडण्यासाठी वापरले. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खूप गोड नाही करण्यासाठी, आपण प्रत्येक किलकिले लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल एक बिट ओतणे करू शकता. मेटल lids सह कंटेनर बंद करा आणि थंड त्यांना द्या. मग आम्ही एक थंड ठिकाणी स्टोरेज त्यांना पाठवा. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ Ranetok एक सुंदर रंग आणि सुगंध आहे.

ही पाककृती वापर करून केले जाऊ शकते हिवाळा तयारी कापणी पीक आहे. हिवाळ्यात, ते उन्हाळ्यात आठवण आणि संपूर्ण कुटुंब खूप आनंद होईल. इतर नाही, jams आणि compotes बनवण्यासाठी आदर्श यासारख्या सफरचंद विविधता त्यांच्या चव वैशिष्ट्ये.