डुक्कर कान. हे कौशल्य तयार करणे

व्यवस्थित शिजवलेले डुकराचे मांस कान कोणत्याही सुट्टी टेबल प्रत्यक्ष सफाईदारपणा आणि अलंकार असू शकते. आपण फक्त त्यांना योग्य रीतीने योग्य करा, आणि साधी आणि अत्यंत अत्याधुनिक दोन्ही असू शकतो इच्छित पाककृती, निवडणे आवश्यक आहे.

चोंदलेले डुकराचे मांस कान. केक नख ढवळावे आग, प्रती वाळवणे त्वचा स्वच्छ निभावणे आणि 3 तास पाण्यात भिजवून. एकत्र परीक्षा घेतली द्रव उकळत्या मध्ये जहाज तमालपत्र, carrots, peppers, मटार आणि कांदा. पाककला गरज अशा राज्यात किमान 5 तास आधी कूर्चा मऊ झाले की. minced जनावराचे डुकराचे मांस, अंडी, तुळस, oregano, लसूण, मीठ आणि कांदा तयार करा. डुक्कर कान पृष्ठभाग वर परिणामी वस्तुमान अमेरिके, त्यांच्या रोल्स करा. भरल्या खूप नसावे. बेकिंग डिश मध्ये पट आणि एक विशेष सॉस शिजू द्यावे. पीठ बटर मध्ये तळलेले दोन मोठ्या tablespoons, डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा, मिठ आणि मिरपूड 250 ग्रॅम ओतणे. मिश्रण, एक उकळणे आणले आहे सर्व रोल्स ओतावे आणि किसलेले Parmesan चीज सह शिंपडा. सुमारे 25 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे, आणि इष्टतम तपमान 180 अंश आहे.

कारण बिअर स्नॅक्स pickled डुक्कर कान परिपूर्ण आहेत. कृती आणि प्रास्तविक काम आणि स्वयंपाक पद्धत पार पाडणे प्रक्रिया मागील आवृत्तीवर म्हणून, पुनरावृत्ती पाहिजे. खालील marinade तयार करा: समान परिमाण मध्ये कडू आणि गोड peppers एक मांस धार लावणारा, अनेक क्रश लसूण पाकळ्या माध्यमातून चालू. साखर, सोया सॉस आणि व्हिनेगर सह अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला नीट ढवळून घ्यावे. साहित्य संख्या आवडीनुसार निर्धारित केले जाऊ शकते. पेंढा स्वरूपात उकडलेले डुक्कर कान कापून आणि marinade मध्ये पाठवा. तास दोन केल्यानंतर आणि दिले जाऊ शकते तीव्र flavored नाश्ता.

चवदार डिश कूक तर प्राप्त आहे जेली. उकळणे जेली नेहमीप्रमाणे, खूप लांब, शिफारस केली आहे. खूप मोठ्या plates मध्ये कट पाय आणि डुक्कर कान वेगळे करणे पुढील. , एक रोल मध्ये wrapped तळाशी त्यांना व्यवस्था पृष्ठभाग अधिक मांस ठेवले आणि पूर्णपणे डिश भरा. तो अतिशय मूळ आणि स्वादिष्ट सदोष काढण्यासाठी बाहेर करते.

"- डुक्कर कान मिसळलेला" आपण एक नाश्ता करू शकता. तयार कृती अगदी सोपे आहे. केक मिश्रण नेहमीच्या पद्धतीने उकळणे. तुकडे मांस कट एक भाग, breaded रोल, नंतर कांदा एकत्र तळलेले, अंडी मध्ये dipped.

काही sauces एक मोठी सपाट थाळी तयार केले जाऊ शकते.

टोमॅटो सॉस पर्याय तयार करा: चार मोठे टोमॅटो खुडसणे फळाची साल काढून आणि चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना घ्यावी. बारीक चिरलेला कांदा, हिरव्या तुळई आणि लसूण 5 पाकळ्या बारीक तुकडे करणे. सर्व घटक एका जाड बुडाच्या मीठ आणि मिरपूड घालावी, चाळीस-पाच मिनिटे बाहेर ठेवले आहे एक लांब दांडा पाठवा. चरत डुक्कर कान हे मिश्रण त्यांना पाणी पिण्याची.

सॉस "दांडगट" अन्न "मिसळलेला" रात्र तयार करणे आवश्यक आहे, त्यामुळे तो आग्रह धरला. बारीक चिरून काही pickled काकडी, लाल भोपळी मिरची, लसूण 5 पाकळ्या, एक कांदा, बडीशेप घड चिरून घ्यावी. , समान भाग मिसळा आंबट मलई आणि अंडयातील बलक ते भाज्या घालाव्यात. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला किमान रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये आग्रह धरणे आवश्यक आहे.

सॉस "मध" सोया सॉस मिश्रण (4 tablespoons), मध (चवीनुसार) आधारावर तयार आहे, एक लिंबू च्या रस आणि इटालियन कोरडा herbs (सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) विविध.

आता आपण उभे काप मध्ये कट डुक्कर कान शकता, saucers ठेवले आणि एक बिअर, उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा नाश्ता मित्रांना निमंत्रित करा.

डुक्कर कान 'डिनर साठी "तुलनेने लवकर तयार. 4 तुकडे नख, साफ भाजणे आणि एक चाकू सह निभावणे. salted पाणी पुढील उकडलेले भाज्या आणि मुळे एक तास पेक्षा जास्त नाही आहे. अर्ध-तयार झालेले उत्पादन पूर्णपणे तेल एक पॅन मध्ये ठेवले आणि लाल मिरची, मीठ शिंपडा आणि सुक्या लसणीच्या पाकळ्या (5 तुकडे) जोडा आहे. मध्यम आचेवर चांगला तळणे tightly झाकण बंद, घटक. आपण नियमितपणे कान चालू करणे आवश्यक आहे.

appetit तुझा!