तळलेले boletus शिजविणे जाणून घ्या

वूड्स, आपण विविध बुरशी भरपूर शोधू शकता. त्यांना एक boletus आहे. हे मार्ग विविध हाताळू शकते -, उकडलेले तळलेले, सुका मेवा आणि अशा प्रकारे हिवाळा संचयित करा. ते चांगले, शांत सुगंध आणि चव, जंगलात सहज ओळखल्या आहे. तळलेले boletus - अतिशय चवदार डिश, आणि मशरूम जोरदार गोळा आणि तयार करणे सोपे.

आमच्या मशरूम याबद्दल काही माहिती. Boletus मुख्यतः बर्च झाडापासून तयार केलेले वन मध्ये, नियमितपणे पाने गळणारा जंगले वाढत. आपण क्षेत्रात, झरे, पार्क्स धार बाजूने जुन्या ट्रॅक सह overgrown कडा वर शोधू शकता. कापणी वेळ, मे ओवरनंतर सुरु होते सोबत मशरूम कधी कधी आणि boletus - थोडेसे आधी. सूर्य, माती पुरेशी आहे तपमानात वाढ जेथे बुरशीचे उबदार आवडी पासून grows.

आम्ही भाजलेले boletus चर्चा सुरू करण्यापूर्वी, आम्ही ते काय प्रजाती लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. काळा, सामान्य, गुलाबी चालू आणि पांढरा / मार्शला: चार आहेत. ते प्रत्येक groomsman सर्वात मौल्यवान आणि त्यांना मधुर थोडे भिन्न आहेत - सामान्य, आणि ते आमच्या जेवण वापर करणे इष्ट आहे. गोळा तेव्हा faulted जाऊ शकत नाही. बुरशीचे कोणत्याही शंका असल्यास, ते घेऊ नका. लक्षात ठेवा आमच्या विषारी lookalike आहे की - पित्त. तो खाली हॅट गुलाबी नळीच्या आकाराचा थर आणि एक कडू चव वेगळी आहे. असा एक मशरूम संपूर्ण पॅन चव खराब करणे.

तळलेले boletus उदाहरणार्थ पांढरा, इतर, सर्वोत्तम मशरूम पेक्षा वाईट आहे. व्हिज्युअल - ते फक्त एक करप्रतिग्रह आहे. कोणत्याही उपचार रंग जवळजवळ काळा होते, पण चव प्रतिबिंबित नाही. त्यांचे पाय फार कठीण, त्यामुळे अनेक gourmets मशरूम सॉस किंवा सूप वापरा.

आमच्या मशरूम तळण्यासाठी आदर्श मानले जातात. विशेषत: boletus, काही इतर वाण एकत्र तळलेले, एक महान चव खात्री जे. पुढील संग्रह दिवस नंतर मशरूम शिजविणे सर्वोत्तम आहे. या प्रकरणात (अनेक प्रकारच्या मिक्सिंग तेव्हा) aromas एक रिअल पुष्पगुच्छ करा. zucchini, बटाटे, carrots, भोपळा, ओनियन्स हे मशरूम आणि काही भाज्या सह एकत्र करणे देखील शक्य आहे. स्वयंपाक "leshe मांस" करण्यापूर्वी, twigs, पृथ्वी व गवत साफ करणे आवश्यक आहे वाईट पाय भाग कापला, तो एक किडणे तुकडा वापर नाही इष्ट आहे.

तळलेले boletus आणि आंबट मलई तयार करण्यासाठी तर कमाल चव दिली. आंबट दूध बुधवारी डिश कळकळ एक प्रकारचा देईल. आमच्या पूर्वजांनी, तो अन्न ब्रँडेड होते. त्यावर आधारित फ्रेंच प्रसिद्ध ज्युलियन आला.

आंबट मलई कूक मशरूम खूप सोपे आहे. आम्ही नख त्यांना धुवा आणि लहान तुकडे. पॅन वर पसरला आहे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे preheated. ओलावा पूर्णपणे नाहीसा होणे आवश्यक आहे. मग कांदा, मिरची, कोथिंबीर semirings जोडा. मीठ आणि तळणे तोपर्यंत कांदा मऊ आहे. पाककला मलई: तो थोडे पीठ, मीठ, मसाले एक चिमूटभर जोडा आणि झटकून टाकणे. तळलेले boletus तयार मलई भरा आणि कमी गॅस वर सोडा. आम्ही सतत ढवळत, उपलब्धता आवडेल. डिश जाड सुसंगतता प्राप्त एकदा - तो तयार आहे.

तयार दुसरे चल आहे. मशरूम एक दाद देत भांडे, त्यांच्या मीठ, मिरपूड स्थापीत केले जाते, पिठ सह मलई एक थर घाला आणि खूप गरम नाही ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे बेक करावे पाठविले. गरम डिश सर्व्ह, ताजे herbs सह शिंपडा.

appetit तुझा!