पवित्र rassolnik पोस्टमध्ये योग्यरित्या खा.

जगातील जवळजवळ प्रत्येक द्वितीय व्यक्ती उपवास धरून आहे, त्यामुळे आमच्याबरोबर आमच्या आयुष्यात प्रवेश केला आहे, विविध मनोरंजन संस्थांमध्ये आम्ही दुबळे मेनू ऑफर करतो आणि फक्त कॅफेमध्येच नव्हे तर विमानांमधील आणि स्टीमबोट्समध्ये, ट्रेनमध्ये. न्याहारीसाठी, बहुतेकदा गरम साठी ताजी भाज्या आणि फळे देतात - एक भाजीपाला आणि पातळ भाकरी सर्वात जलद पोस्ट ग्रेट फास्ट मानली जाते हे प्रत्येक व्यक्तीला नाही जे संपूर्णपणे ती टिकवून ठेवू शकते. या पोस्ट दरम्यान, मांस, पोल्ट्री, डेअरी उत्पादने विविध प्रकारच्या खाणे सक्तीने मनाई आहे. मासेसाठी बरेच अपवाद आहेत - संपूर्ण पोस्टसाठी हे तीन दिवस आहेत: घोषणा, Lazareva शनिवार, पाम रविवार. लेन्ड दरम्यान प्रत्येक शनिवार व रविवार आपण थोडे वनस्पती तेल, तसेच नैसर्गिक, पदार्थ, वाइन न खाण्यासारखे शकता. सर्व पातळ पदार्थांमधे ते सिझनिंग आणि विविध प्रकारचे हिरव्या भाज्या जोडण्यास परवानगी देते. यज्ञासंबंधी rassolnik रूप लेख दरम्यान दोनो साठी एक डिश म्हणून पूर्णपणे उपयुक्त आहे. खरं तर ते स्वतःच एक अतिशय चवदार पदार्थ आहे, हे देखील अतिशय उपयुक्त आहे, कारण मोती बार्लीमध्ये मोठ्या प्रमाणात पोषक पदार्थ, जीवनसत्वे आणि खनिज असतात. तोंडी rassolnik, ज्याची कृती खाली दिली आहे, ती विविध रूपांमध्ये तयार केली जाऊ शकते. आम्ही अशा अनेक स्वयंपाक पर्याय ऑफर करतो.

क्लासिक क्लासिक

Pickled cucumbers तीन शंभर ग्रॅम;

पर्ल बार्ली एक ग्लास;

एक कांदा;

लिनचे तेल एक चमचा;

व्हाईट मशरूम 200 ग्रॅम;

एक गाजर;

पाच बटाटे

खारटलेले खारट सोलून काढतात आणि पातळ पुचण्यामध्ये कापतात आणि पाण्याने तळल्या जातात. पर्ल बार्ली तयार होईस्तोवर शिजवलेले आहे आणि ब्लेंडरमध्ये आम्ही पुचेमध्ये दळणे एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, ज्या आपण सूप उकळणे जात आहेत, लहान तुकडे मध्ये कट, दुबळ तेल आणि सोललेली कांदा ठेवले मग आम्ही स्वच्छ केलेले आणि बारीक चिरलेला ceps, गाजर, सर्व फ्राय ठेवले, पाणी घालावे आणि मशरूम तयार होईपर्यंत शिजवावे. मग आम्ही सोललेली आणि diced बटाटे, salted cucumbers, आणि मॅश बटाटे ठेवले आम्ही काही मिनिटे शिजवावे. सूप जाड असेल तर उकडलेले काकडी समुद्र घाला. सर्व्ह करताना, औषधी वनस्पती सह सूप ठेवले

तांदूळ सह Lenten rassolnik

कांदा आणि गाजर पासून "मागी" मसाला;

चार बटाटे;

चार मध्यम सोललेले cucumbers सोललेली;

एक स्टेम लीक;

अर्ध्या ग्लास तांदूळ;

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक लहान काठी;

ताजी वनस्पती आणि मसाला

अर्धे लिटर पाणी एका उकळीत आणावे आणि मसाला घालावा. बटाटे साफ केले जातात आणि लहान चौकोनी तुकडे करतात, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बारीक कापड आहेत. उकळत्या पाण्यात भांडे असलेल्या सोलून आणि कणीकयुक्त भाज्या घाला. आम्ही सात मिनिटे शिजू द्यावे. आम्ही अंजीर जोडा आम्ही आणखी पंधरा मिनिटे शिजवा. लिक मोठ्या प्रमाणात पाण्यात धुवून अर्धे रिंग्ज किंवा रिंग्स मध्ये कट करते आणि सूपमध्ये घालून काही मिनिटे उकडले जाते. सोललेली काजळी लहान चौकोनी तुकडे करतात, थोडेसे मळणीस द्या आणि सूपमध्ये घाला. स्वयंपाकाच्या शेवटी, मसाला "मागी", ताजे हिरव्या भाज्या घाला. आम्ही झाकण बंद करतो आणि दहा मिनिटे आग्रह करतो.

Lenten rassolnik - कोणत्याही पोस्टमध्ये एक अपरिवार्य डिश तो पुरेसा, चवदार प्रकाश आहे, आपण केवळ लंचसाठीच नाही, पण डिनरसाठी ते खाऊ शकता. या प्रकरणात, थोडा अधिक धान्ये, म्हणजे, तांदूळ किंवा मोती बार्ली घालणे पुरेसे आहे आणि सूप जास्त दाट होईल, जवळजवळ लापशी सारखे. Rassolnik लीन व्यतिरिक्त, पोस्टमध्ये आपण तृणधान्ये आणि भाज्या इतर पदार्थ तयार करू शकता, उदाहरणार्थ, कांदा, zucchini आणि टोमॅटो सह buckwheat लापशी एक भांडे मध्ये stewed - तो देखील अतिशय समाधानकारक बाहेर वळते मुख्य गोष्ट लंच किंवा डिनर एक जनावराचे डिश शिजविणे आहे, दीर्घ काळ ती तृप्ति एक भावना होती याव्यतिरिक्त, या dishes नाही फक्त कॅलरीज एक पुरेशी संख्या उपस्थिती, पण पोषक देखील उपस्थित असणे आवश्यक आहे.