मशरूम marinate सर्वोत्तम मार्ग

कोणत्याही मशरूम marinating - ही प्रक्रिया कारण ते पूर्णपणे वेगवेगळे लोणी मशरूम आणि लहान मशरूम अतिरिक्त तयारी, आवश्यक नाही, तर क्लिष्ट आहे. पण नंतर सर्वात महत्वाची गोष्ट - जास्तीत जास्त काटेकोरपणे स्वयंपाक प्रक्रिया मूलभूत प्रमाण, पूर्ण पवित्रता, अचूकता आणि अर्थातच सर्व आवश्यक साहित्य देखणे.

स्वाभाविकच, मुख्य उत्पादने, फक्त लोणचे व्यवस्थापित नाही जे न - तो नैसर्गिक मशरूम स्वत: आहे. तद्वतच, marinating जंगलातील मध्ये आढळू शकते की मशरूम कोणत्याही एका किलोग्रॅम निवडा पाहिजे, परंतु आपण नक्कीच खरेदी करू शकता - पण सहमती - परिणाम समान नाही. हे सर्व मशरूम समान प्रजाती होते महत्वाचे आहे.

परंतु अपरिहार्यपणे - हे मशरूम लहान आणि व्यवस्थित होते की आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. त्यानंतर, आपण नख, त्यांना धुवा घाण स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. पण व्यवस्थित मशरूम कसे marinate करणे अधिक परिचित झाले, सर्वकाही महान तपशील पायही आहे जेथे http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html साइटवर जावे.

आणि मशरूम पाणी मिळविण्यासाठी एक सामान्य teapot किटली मध्ये उकळत्या आणि पंक्ती टॅप पाणी ठेवणे, आणि एक किलकिले बुडवून त्याला घातले गरज स्टोव्ह वर शिजवलेले आहेत जेथे आहे. नाही फक्त आत पण बाहेर - दोन्ही बँका पूर्व वॉश काळजीपूर्वक असणे आवश्यक आहे. आणि तो आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे की 5 - 7 मिनिटे, नसबंदी पुरेशी होईल.

एका पॅनमध्ये, उकळणे marinade आवश्यक आहे, पण तो मसाले आणि सामग्री जोडा फक्त तेव्हा पारदर्शक आणि रंग marinade ती बदलू शकते हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. अशा वेळी पर्यंत त्याच्या कूक अनेक असलं तरी ते रंग बदलणार नाही म्हणून - ते निरुपयोगी आहे.

हे marinade तयार करण्यासाठी, आपण शुद्ध पाणी एक लिटर प्राप्त करणे आवश्यक आहे हे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे, दोन किंवा तीन कटोरे, सामान्य चूर्ण साखर चमचे, थोडे पाकळ्या, काही वाटाणे कोणत्याही मिरची (7 पेक्षा अधिक - 10) ठेवणे, 5 बे पाने आणि अर्थातच, दालचिनी. 20 मिनिटे - हे सर्व एकत्र 15 brewed आहे. एक परिणाम म्हणून, आपल्याला प्राप्त - 200 मिली. मशरूम सह एक लिटर किलकिले करण्यासाठी marinade.

त्यानंतर, आपण आपल्या marinade मशरूम सह शिजवलेले आहेत व्हिनेगर सार ऐंशी टक्के एक चमचे जोडा करणे आवश्यक आहे. तो बोळा सर्वसाधारणपणे, तो प्रमाणा बाहेर करू शकत नाही की व्हिनेगर एक जास्त रक्कम छातीत जळजळ होऊ शकते कारण आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे.

आपण जोपर्यंत शक्य म्हणून आपल्या marinated मशरूम जतन करण्यासाठी, उदाहरणार्थ करू इच्छित असल्यास, सहा महिने पेक्षा दोन्ही पेक्षा अधिक, तर सार थोडे अधिक जोडा आणि बँकांच्या प्रत्येक आत किमान थोडे सूर्यफूल तेल होईल (तो खूप महत्त्वाचा आहे भरण्यासाठी सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे तेल pasteurized नाही, आणि उपस्थित). त्यानंतर, एक मोठे भांडे आणि गरम पाण्याची सोय बंद jars ठेवले, आणि नंतर पूर्णपणे बंद (हे फक्त 25-40 मिनिटे लागू शकतात).

शरद ऋतूतील किंवा वसंत ऋतू मध्ये marinate सुरु असेल, तर या हिवाळा त्यांना खायला योजना आहेत, नंतर पुन्हा शस्त्रक्रिया माफ केले जाऊ शकते. सर्वात सामान्य जुन्या कापडाला किंवा अनावश्यक एक घोंगडी मध्ये, तास 7, उदाहरणार्थ - 5 - आणि अवतरण लिटर jars फक्त अप लपेटणे की फक्त काही पुरेशी होईल.