रिपस् (मासे): एका फोटोसह पाककृती पाककृती

रिपॉस्मन हा माशांच्या साल्मोनेड कुटुंबातील असतो. याला रूडुस्का असेही म्हणतात, जरी ते एक तुलनेने मोठ्या मासे आहे: त्याचे वजन 1.5 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते. पुटकुळ्याच्या मागे मार्श, गडद हिरवा किंवा ब्ल्यूश छटा, एक चांदीच्या बहिर्ग्यासह असलेला भाग आणि पोट पांढरा असतो. पंख सर्व उल्लेखनीय नाहीत तो दगडाचा उथळ तलाव च्या महान depths येथे राहतात की ryadushki पिल्ला पासून भिन्न. हे प्लवक आणि लहान मासे वर फीड ही मासा फारच फलदायी आणि व्यवस्थित आहे, परंतु तरीही ते अधिक वेळा कृत्रिमरित्या लावलेले असते. तांदूळ मांस फारच चरबी आणि अतिशय चवदार आहे ताजे पिकलेले काकडी काकडीसारखी वास करते हे आश्चर्यजनक आहे.

कल्चर च्या झेल

हिवाळा सुरू होताना मी अशा मासे पकडू शकतो, जेव्हा जलाशयांना प्रथम बर्फ पडत असेल परंतु अधिक स्वेच्छेने लवकर वसंत ऋतू मध्ये पिकवलेले (मासे) pecks, गेल्या बर्फ बंद येतो तेव्हा. एखाद्या गुंतागुंतीच्या दिवशी रात्रीचा सर्वात फायदेशीर वेळ आहे, अर्थातच, एखाद्या कारच्या हॅडलॉइड किंवा मशाल मधून प्रकाशाची दिशा देण्यासाठी भोक मध्ये. आमिष म्हणून, उकडलेले मोरमिश, आट, वर्म्स किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी देखील वापरता येते.

मासे चीड - पाककला

रिपस्पस ही मासे नाही जी बहुतेक गृहिणींच्या डिनर टेबलमध्ये असते. असे असले तरी, अलीकडे ते खूप मागणी आहे. त्याची चव उत्कृष्ट आहे, जर तुम्हाला व्यवस्थित शिजविणे हे माहित असेल तर.

तांदूळ तळलेले

अशा मासे तळणे खूप वेळ लागणार नाही. पुर्णपणे वाळलेल्या नसल्याने सतत लक्ष देणे आवश्यक आहे. म्हणून संपूर्ण मासे तळून (जर ते फार मोठे नसेल), किंवा जनावराचे मोठ्या तुकडे चांगले असणे. बाजूंच्या पूर्व-कटांनी तयारी किंवा अनुपलब्धता सूचित करेल. लगदा पारदर्शक नसल्यास, पण पांढरा, मासे तयार आहे.

पुटकुळ तळायला सुरूवात होण्यापूर्वी आपल्याला मसाल्यांसह मासे भिजवणे (इच्छित असल्यास), लिंबाचा रस किंवा थोडे पांढरे वाइन घालावे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये गरम झालेल्या भाजीत तेलात आपण मिरपूड, लसूण किंवा इतर मसाल्यांना जोडू शकता. तळणीच्या पॅनमध्ये चांगले शिजवले जाते तेव्हा त्यावर माशांचे मांस घालणे आवश्यक आहे. मासे एका बाजूला पासून बाजूला एक भुरळ पडली दिसते होईपर्यंत तळणे परत करणे आवश्यक आहे. आणि आपण एका साइड डिशसह टेबलवर सर्व्ह करू शकता.

हे नोंद घ्यावे की मसाल्यांचे भरपूर प्रमाणात असणे, विविध प्रकारचे मसाले तयार केलेल्या पिकांचे चव खराब करू शकतात, आणि दीर्घकाळ टिकत असलेल्या फळाला ते मधुरपणाचे, नैसर्गिक चवमधून वंचित राहतील.

तांदूळ खारट केला, चपळ वाळवलेला

आपण salting सुरू करण्यापूर्वी, आपण मासे योग्यरित्या हलवणे कसे माहित असणे आवश्यक आहे.

कोळ उकळण्यासाठी खारटपणा केला गेला तर, हे खारट पाण्याने भरणे चांगले. प्रथम आपण आकर्षित आणि प्राण्यांपासून माशांना साफ करणे आवश्यक आहे. तयार झालेले प्रेत मसाले किंवा धणे (वैकल्पिक) साठी विशेष मसालेदार शिजवलेले असतात. नंतर अशुद्धी भिजवून देण्यासाठी वेळ द्या

आता आपण समुद्र तयार करणे आवश्यक आहे माशांना कोणत्या प्रकारचे खारटपणा हवा आहे तपासून लगेच निर्णय घ्यावा लागतो. येथे आपल्याला चिकन अंडे (कच्च्या) ची आवश्यकता असेल. सोडा बरोबर तो धुवून घ्या. 1, 5 लिटर क्षमतेसह पाण्यात अंडी ठेवा आणि मिठ 2 टेस्पून टाकून द्या. हे अंड्या म्हणजे समुद्रच्या क्षारांचे सूचक आहे. जर आपण थोड्या प्रमाणात मिठाई लावलेली मासे शिजवावीत तर अंडूची फक्त थोडी जाळी लागेल, जर आपल्याला अधिक मीठ आवश्यक असेल तर अर्धा अंड्याचा पाण्याचा विखुरलेला भाग होईपर्यंत आपण मिठ लावला पाहिजे. इच्छित परिणाम गाठला की एकदा अंडी काढून टाकणे आवश्यक आहे.

हे सर्व झाल्यानंतर, भांड्यावर (मासे) एक किलकिले किंवा इतर कंटेनर, गोड मिरची, बे पाने, लवंगा (इच्छित असल्यास) जोडले आणि शिजवलेल्या हिरव्यासह ओतली आहे.

भाजीपाला तेल आणि डेजिशनयुक्त कांदा रिंग्ज जोडताना काही दिवस सोलून टाकावे.

कल्चर पासून आळशी केक

तळलेले मासे, मिठाचा, खारट, असे घडते हे सगळे कंटाळवाणे आहे, काहीवेळा आपल्याला विशेष काहीतरी हवे आहे, पण स्वयंपाकासाठी योग्य कृती करण्यासाठी वेळ नेहमीच पुरेसा नाही पिकणे तयार करण्याच्या ऐवजी द्रुत पाककृतींपैकी एक तर म्हणतात आळशी पाई आहे. तांदूळ केक केवळ मधुर, पण खूप उपयुक्त नाही.

आपण पाककला सुरू करण्यापूर्वी, आपण त्या घटक तयार करणे आवश्यक आहे. हे घेईल: 1 किलो धान्य आणि बटाटे, अनेक कांदे, मीठ, काळी मिरी, बडीशेप आणि आंबट मलई (कमी कॅलरीयुक्त अंडयातील बलकाने बदलता येईल).

सुरुवातीला मासे स्केल्स आणि एन्ट्रॉल्सपासून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, सर्व हाडे (लहान व मोठ्या) काढून टाका जेणेकरुन फक्त मासे पट्टिकाच राहतील . बटाटे पील आणि काप मध्ये कट, आणि कांदा अर्धा रिंग तेल असलेल्या माशांचे केक वंगण बेकण्यासाठीचा फॉर्म, पाईमध्ये थर पसरला: नंतर बटाटे पहिल्या थर लावा - कांदा बारीक चिरून. यानंतर, थोडे मिठ, मिरपूड आणि बारीक चिरलेला बडीशेप शिंपडा. मग पुटकुळी च्या पट्टीने बांधणे ठेवले, आणि नंतर पुन्हा बटाटे, मीठ, मिरपूड आणि बडीशेप. आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह केक शीर्षस्थानी चिरणे सुमारे एक तास ओव्हनमध्ये ठेवा आणि तुम्ही टेबलवर सर्व्ह करू शकता.

तांदूळ केक

रिपॉप्स ही एक मजेदार मासा आहे आणि शिजवलेले पाई केवळ मधुर आहे.

पुटकुळाने केक बनविण्यासाठी, तुम्हाला एक पाउसाचे मासे, तीन अंडी, दोन कांदे, थोडेसे मिक्सर, अर्धा ग्लासचा तांदूळ, मीठ आणि मिरची आणि 400 ग्रॅम रेडीड यीस्ट आंब्याची गरज आहे.

मच्छेदाखल आणि हाडांची साफसफाई करावी. तांदूळ उकडणे अर्धा शिजवलेले, हार्ड उकडलेले अंडी नंतर आपण अर्धा आचेवर गुंडाळणे आवश्यक आहे, त्यास थोडेसे आंघोळाने शिंपडा आणि मध्यभागी असलेल्या खारट तांदूळ लावा. मांजराच्या कुत्र्याची किंवा मांजरांची लूत वर मासे बाहेर ठेवले आहे, नंतर बारीक चिरलेला कांदा आणि अंडी, वरील पासून आपण मिरपूड आणि मीठ करू शकता केक उर्वरित शिंपल्याबरोबर झाकले आहे, कडा विभाजित आहेत.

पायपात्रातले अंडे हवेत पिळलेल्या पिठात टाकावे आणि 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेल्ड केलेले एक तासासाठी परिणामी निर्मिती पाठवा.

चवदार आणि ठेस तयार करणे सोपे. ज्यांच्या स्वयंपाकाच्या पाककृती अत्यंत सोपी आहेत त्या माशांवरदेखील लक्षात घेण्याजोगा आहे कारण यात भरपूर साहित्य आणि वेळ आवश्यक नाही. आपल्या वैयक्तिक आवडीच्या निवडीच्या आधारावर, आपण या किंवा इतर उत्पादनांना इतरांसह पुनर्स्थित करू शकता आणि आपण आपल्या आश्चर्यकारक आणि स्वादिष्ट पदार्थांपासून बनविलेल्या भागाच्या मांसपेशी तयार करून देखील प्रयोग करु शकता.