रेडमंड मल्टीव्हिअरमध्ये लिव्हर: एक साधी पण स्वादिष्ट डिश

यकृत (गोमांस, डुकराचे मांस, कोंबडी - काही फरक न होता) ही अतिशय उपयुक्त आणि स्वादिष्ट उत्पादन आहे. यात भरपूर लोह आहे, आणि म्हणूनच त्या रक्तपेशी आणि रक्तक्षय असणा-या रक्तवाहिन्यांमधे कमी रक्त असलेला हिमोग्लोबीन असतो. यकृत मध्ये जीवनसत्वे ए आणि बी भरपूर आहेत, जे उती पुनरुत्पादनासाठी जबाबदार आहेत. पण यकृतला पारंपारिक पद्धतीने बनवण्याकरिता, तळण्याचे पॅनमध्ये, आपल्याला अनुभवाचे एक कुक असले पाहिजे. आपण नाखूष असल्यास, ते रक्त येईल आणि एक अप्रिय वास असेल अग्नीवर पडलेले अंतर - एकमेव म्हणून कडक होईल स्वत: ला दु: खद अतिरेक्यांपासून वाचवण्यासाठी आपण स्वयंपाक मदतनीस वापरु. आज आपण शिकाल कि रेमंड मल्टीवार्कमध्ये यकृत कसा शिजवावा. अखेरीस, हे मशीन एक संच आणि अलंकार मध्ये शिजविणे शक्य करते.

उत्पादन आणि निवडण्याची तयारी

नेहमी ताजे थंड यकृत खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा, परंतु गोठवलेला नाही. हे चमकदार मातेच्या मोत्यासारख्या निळ्या रंगाचे लाल रंग असले पाहिजे. शेल आणि तपकिरी तपकिरी किनाऱ्यांचा धुके उप-उत्पादनाची ठळकपणा दर्शविते.

पुढे, अनेक गृहिणी ताजी यकृताला दुधापासून एक तासाने भिजवून देण्याचा सल्ला देतात. हे कडू चव दूर मदत करते पण हा नियम केवळ गोमांस किंवा गोठवलेल्या यकृतावर लागू होतो. ताजे उप-उत्पादनांचा व्यवहार करताना, हा आयटम वगळता येऊ शकतो. मल्टिवार्क "रेडमंड" मध्ये यकृत करण्यासाठी, आपण प्रथम यकृत तयार करण्यासाठी उष्णता उपचार करणे आवश्यक आहे. याचा अर्थ आपल्याला चित्रपट काढून टाकणे आणि अभक्ष्य आणि हार्ड पित्त नलिका काढून टाकणे आवश्यक आहे. त्यानंतर उपप्रकल्प काळजीपूर्वक धुवून दिलेल्याप्रमाणे कापला जातो.

रेडमंड RMC-M4515 मल्टीइव्हरमध्ये लिव्हरची कृती

आपण कोणत्या प्रकारचे यकृत निवडाल? चिकन लिव्हर अधिक निविदा आहे आणि गोमांसपेक्षा ते वेगाने तयार करतो. आम्ही ते लावू, आणि आम्ही सॉससह बटाटा पुरी सर्व्ह करीन. एक किलो चिकन यकृत तयार करा, त्याचे तुकडे मोठ्या तुकडे करा. बल्ब पातळ चिखल, आणि गाजर मोठ्या खवणी वर दळणे "शमन" मोडवर कार करा, 700 वॅट आणि चाळीस मिनिटांपर्यंत ऊर्जा सेट करा, थोडे तेल घाला आणि भाज्या पसरवा.

झाकण बंद करा आणि दहा मिनिटे थांबा. यानंतर, आम्ही यकृताचे तुकडे घातले, आम्ही वाडग्यात एका ग्लास-डीसीमीटरचे पाणी ओतले. आम्ही पुन्हा झाकण बंद करतो आणि निर्धारित वेळेच्या समाप्तीची प्रतीक्षा करतो सिग्नल झाल्यावर मिठ, मिरपूड आणि हिरव्या भाज्या घाला. परिणामी सॉससह आपण केवळ मॅश बटाटेच नाही तर अन्नधान्य, पास्ताही देऊ शकता.

"स्ट्रॉगनॉवच्या शैलीमध्ये" टोमॅटोबरोबर शिजवलेले गोमांस यकृत

या डिश च्या निर्मिती मध्ये त्याचे secrets आहे या पाककृतीमध्ये, तयार गोमांस यकृत (सुमारे एक किलो) पातळ लहान ब्लॉक्समध्ये कापला पाहिजे. दोन कांदे शिरकाव मोठ्या टोमॅटो सह, फळाची साल आणि लहान तुकडे कापून. हिवाळा प्रकाराप्रमाणे आम्ही दोन चमचे टोमॅटोची पेस्ट वापरतो. भाज्या तेल घाला, "बेकिंग" मोड सेट आणि एक तास एक चतुर्थांश साठी ओनियन्स सोबत multivark "रेडमंड" मध्ये यकृताचे तळणे. नंतर दोन चमचे मैदा घालून चांगले ढवळावे आणि पाच मिनिटे शिजवा.

आता एक टोमॅटो (किंवा टोमॅटो पेस्ट) च्या वळणावर येतो सुमारे सात मिनिटे स्प्रेमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही कप उकडलेल्या गरम पाण्यात दोन ग्लासमध्ये ओतत आहोत, आम्ही तीन मोठे चमचे आंबट मलई, मीठ, मसाल्यांसह हंगाम लावले आणि झाकणाने झाकले. आम्ही नवीन मोड "क्विकिंग" आणि टाइमर - एक तास सेट केला आहे. प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी काही मिनिटे, हिरव्या भाज्या जोडा.

आणखी एक कृती: "यकृत पासून बीफ Stroganoff"

डुकराचे मांस किंवा गोमांस यकृत (सुमारे सहाशे ग्रॅम) तयार काप दोन tablespoons पिठ सह मिसळून आहेत बल्ब semirings द्वारे कापला जातो. आम्ही मशीन "बेकिंग" मोडमध्ये चालू करतो. सुमारे दहा मिनिटे बटरच्या दोन चमचे वर कांदा फ्राय करावा. आम्ही पाने, मिक्स, मिठ आणि मिरची पसरवतो. आम्ही एक गुळगुळीत स्तर बनवू इच्छितो.

त्या वरून आम्ही फॅटी आंबट मलईची एक थर पसरली - आवश्यक तितकी आवश्यक जेणेकरून यकृता दिसत नाही. मद्यपानासाठी, आपण अर्ध ग्लास पांढरा तक्ता वाइन ओतण्यासाठी सल्ला देऊ शकता. सुमारे 40 मिनिटे रेडंड मल्टीइव्हरमध्ये यकृताला बाहेर काढा. या क्रीमयुक्त सॉसमध्ये हे चांगले मॅश बटाटे किंवा उकडलेले तांदूळ दिसेल.

डुकराचे मांस यकृत मल्टि-बॅरल "रेडमंड" मध्ये stewed

माझ्या यकृताचे किलोग्रॅम आणि एक तासासाठी दूध मध्ये सोडा या वेळी आपण सॉस तयार करतो: फॅटयुक्त आंबट मलईच्या अर्धा ग्लासमध्ये आम्ही मोहरीच्या भातासह मोहरीचे चहाचे चमचे आणि जेवणाचे जेवण हलवतो. आम्ही अर्धा किलो कांदा कट केला Leaver चित्रपट आणि नळ पासून प्रकाशीत. आम्ही मोठ्या चौकोनी तुकडे, सुमारे तीन सेंटीमीटर मध्ये कट. कार "बेकिंग" मोडमध्ये चालू करा आणि वाडगाच्या तळाशी थोडेसे तेल घाला. मल्टीिमार "रेडमंड" मध्ये पाच ते पाच मिनिटांपासून यकृताचे तुकडे करा. कांदा घाला. आम्ही आणखी 3-4 मिनिटे तळणे केले एका वाडग्यात अर्धा ग्लास भक्कम चहाच्या पानांचा भरा. हे डिश एक उत्कृष्ट आळी वास आणि अंबर रंग देईल, बाय-उत्पादन मृदू. सॉससह भरा. तास मोड "Quenching" चालू करा.

सॅन्डविचसाठी नाजूक यकृत पॅट

रेडमॉन्ड आरएमसी-एम 4502 हे नवीन पिढीचे बहुउद्देशीय साधन आहे. या युनिटने कमीत कमी वेळ आणि मेहनतीने चविष्ट आणि निरोगी अन्न बनविण्याचे स्वप्न साकार केले. हे स्वयंपाकघर कूक, फ्राय, खैर, उष्मा. आणि त्याला डोके कसे करायचे ते त्याला ठाऊक आहे. आपण मल्टीवार्क "रेडमंड -4502" मध्ये यकृतला शिजवू शकता आणि कापू शकता, परंतु आम्ही चिकन लिव्हरचे निविदा टोमॅटो बनविण्याचा निर्णय घेतला आहे.

शिंकुयू बल्ब, एक गाजर, मंडळात हलवा. 50 ग्रॅम चरबी लहान चौकोनी तुकडे जमिनीवर आहे आम्ही मल्टीवार्कच्या तळाशी तेल ओत घालतो, तिथे भाज्या ठेवून चरबीही ठेवतो. एका तासाच्या चौथ्यासाठी आम्ही "शमन" मोड चालू करतो. कोंबडीच्या सुमारे 400 ग्रॅम तुकडे कापून आणि वाडगा पाठविले. मसाल्याच्या बारीक चिरून आणि खमंग आम्ही समान मोड आणखी 20 मिनिटांसाठी सेट करतो डिश थंड आणि झटकून थेट एका वाडग्यामध्ये मिश्रिण घालू द्या. हे डोके एका काचेच्या भांड्यात रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवावे. चवीनुसार आपण कोडाएक् चे एक चिमूटभर एक छोटा मसाला (दोन चमचे) घालू शकता. अपेक्षेप्रमाणे डोकाची रचना बदलली जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, तळलेले मशरूम (मशरूमला प्रथम कांदा आणि भाज्या हे स्क्वॅशसह गाजर सह तळलेले असते) घाला.