वासराचे मांस भाजून

माझा नवरा एकदा मी ग्रामीण मांसाच्या बाजारात फिरलो आणि ताजा वासराचे मांस विकत घेतली. मांस आम्ही नेहमी विशेषतः पासून चांगले मित्र उतरुन नाही, गावात खरेदी म्हणून विश्वसनीय. आणि म्हणून मी कापूस मध्ये ताजे मांस एक डिनर शिजविणे मांस क्षमस्व, ती जाळली ठरविले वगळा निर्णय घेतला. साधारणपणे, वासराचे मांस भाजलेले नेहमी "मोठा आवाज", नेहमीप्रमाणे जेवण, सुट्टी आहे नाही.

, ग्राउंड मिरपूड - बेकिंग, (जास्त लागू जोरदारपणे बनवलेले मसाल्यांनी युक्त असे मांस इष्ट होईल तर पर्यायी संख्या) आम्ही ताजा गोमांस, लसूण (5 पाकळ्या पुरेशी), अंडयातील बलक, मीठ, बे पाने एक 1 किलो असणे आवश्यक आहे. त्यानुसार कृती वासराचे मांस, लसूण अंडयातील बलक मध्ये भाजलेले मऊ आणि सुगंधी आहे. तत्त्व, या कृती आपण गोमांस वापरू शकता, परंतु पूर्व उकळी मांस propeklos आहे. एक वासराचे मांस स्वतः मऊ आणि म्हणून चांगले पराभव किंवा बाही मध्ये तयार आहे, अट एक ओव्हन मध्ये माध्यमातून भाजली.

वासराचे मांस zamarinuem एक तुकडा सह सुरू करण्यासाठी: मिठ आणि मिरपूड, चाकू सह wiping लसूण आणि ढकलणे जे लहान incisions वाहून तमालपत्र. या राज्यात, आम्ही वासराचे मांस तास सोडा. मग सर्व बाजूंनी अंडयातील बलक सह गिलावा, आम्ही अंडयातील बलक दु: ख नाही. Foil मध्ये ओघ (किंवा बाही मध्ये ठेवले) आणि 2 तास बेक करावे पाठवा. घर तयारी जवळ भाजून मांस, जे का आहे एक मजेदार वास पसरत वासराचे मांस, ओव्हन मध्ये भाजलेले, तो एक मधुर चव आहे - मला हे आवडले. मांस तयार आहे, तेव्हा, ओव्हन काढून थोडे थंड द्या. काप - मग ब्रेड सारखे sliced. वासराचे मांस अंडयातील बलक मध्ये भाजलेले - जेवणाचे परिपूर्ण उपाय आहे. एक साइड डिश म्हणून आपण भाज्या बाहेर लावू शकता, मॅश बटाटे, बाजरी आणि buckwheat लापशी, एक उत्तम पर्याय जसे माझे कुटुंब शिजू द्यावे.

वासराचे मांस एक भांडे मध्ये - तसे, भांडे मध्ये शिजविणे इच्छिणाऱ्यांसाठी, मी कृती देतात. तयारी खूप वेळ लागू नाही, आणि डिनर साठी आपण एक वेळ धन्यवाद देण्यासाठी आहे. आम्ही खालील उत्पादने आवश्यक: गोमांस एक पाउंड, कच्चा बटाटे 4, मध्यम carrots, 1 कांदा, लसूण पाकळ्या जोडी, एक जोडी टोमॅटो पेस्ट, तेल, पांढरा वाइन, मीठ, तमालपत्र आणि ग्राउंड मिरपूड अर्धा पेला.

वासराचे मांस कुरकुरीत होईपर्यंत तेल मध्ये लहान तुकडे आणि तळणे मध्ये कट. मग, तेल, मीठ एक भांडे मांस ठेवले मिरपूड सह शिंपडा आणि पांढरा वाइन जोडा. रंग दोष मांस 20 मिनीटे भिजवून. मांस मद्य खितपत असताना, carrots आणि बटाटे स्वच्छ, मध्यम आकाराचे तुकडे. लसूण आणि कांदा बारीक shinkuem. आता ठेवले भांडी, मध्ये भाज्या प्रथम कांदा आणि लसूण, नंतर बटाटे आणि carrots. टोमॅटो पेस्ट आणि तमालपत्र मोठ्या चमच्याने वरच्या ठेवा. प्रत्येक भांडे विसरू नका, उकडलेले पाणी अर्धा कप डिश कोरड्या काम केले नाही. ओव्हन lids आणि बेक करावे सह बंद करा भांडी शिजवलेले पर्यंत. व्हाइट वाइन मांस एक अद्वितीय चव आणि सुगंध देते, अशा एक डिनर प्रतिकार करणे कठीण आहे.

वासराचे मांस medallions - अलीकडे, मी दुसर्या डिश शिजविणे शिकलो. ही कृती काही नवीन आयटम तयार प्रत्येक आठवड्यात, माझी आई सामायिक मी खूप शिजू द्यावे आहेत. तयारी आम्ही लगदा वासराचे मांस 400 ग्रॅम (200 ग्रॅम सेवा दर गणना), चीज 200 "Mozzarella" 1 योग्य टोमॅटो, सुगंधित पिशवी फॅटी मलई, मीठ, तेल आणि ग्राउंड मिरपूड ग्रॅम आवश्यक आहे. दोन समान तुकडे तंतू बाजूने मांस कट मांस, हातोडा दूर ठेवणे. गोमांस आकार आहे की एक पदक, गोल आकार सारखा असणे आवश्यक आहे. घासणे मिरपूड, मीठ आणि तेल दोन्ही बाजूंच्या तळणे. 6 समान फुगे टोमॅटो कट रिंग, मध्ये चीज दुफळी. मग मलई ओतणे उकळण्याची मांस, 10 मिनिटे (किंचित मलई बाष्पीभवन पाहिजे) आहे. मांस प्रसार टोमॅटो रिंग प्रत्येक तुकडा आग दरम्यान, वर चीज ठेवले. एक परिणाम, थोडे चीज पाणबुडी चपळ आहे. तयार medallions हिरव्या भाज्या व फळे यांचे किंवा भाजी सेवा केली आहे. appetit तुझा!