ससा. कृती चवदार आणि पथ्यकर अन्न

पूर्वी, ससा मांस आहे एक सफाईदारपणा मानली, आणि तो फार कठीण होते मिळविण्यासाठी, त्यामुळे पाककृती अनेक नव्हते. आता ससा प्रेते जवळजवळ प्रत्येक खाटीकखाना आणि विकल्या जातात पाककृती दररोज अधिक आणि अधिक होते. या मांस एक आहारातील आणि पर्यावरणास अनुकूल, त्यामुळे अनेक तज्ञ शिफारस, तरुण मुलांना ती देणे आणि आहार वापर फॅटी डुकराचे मांस आणि गोमांस बदली मानली जाते.

एक मजेदार आणि रसाळ ससा, कृती आपण नंतर जाणून करेल, फक्त जनावराचे मृत शरीर निवडा आणि ते योग्य प्रकारे शिजवावे सर्व सूचना प्राप्त करण्यासाठी. मुख्य गोष्ट स्वयंपाक करण्यापूर्वी अनेक तास soaked करणे आवश्यक आहे ससा ससा मांस, गोंधळ नये. खूप चवदार प्राप्त ससा, भाजलेले (रशियन खाद्यप्रकार) त्याच्या स्वत: रस आहे. तो डोके आणि स्टीक, Rolls आणि केक्स, casseroles आणि stews शिजवलेले जाऊ शकते तसेच कारण. ससा, कृती आम्ही आता वर्णन जे बिअर मध्ये soaked, तो एक मसालेदार चव बारकावे देत. आपल्याला असोशी आहेत तर Brewers यीस्ट, तो एक टेबल द्राक्षारसाचा वापर करणे शक्य आहे. सामान्य, दारू (मद्य किंवा दारू) मध्ये अनेकदा ससा, तसेच विदेशी विझविणे वापरले जाते फळे (आंबा, अननस), सुवासिक मसाले (काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप आणि आले) आणि काजू ठेचून (सहसा अक्रोडाचे तुकडे). ग्रेव्ही, कोणत्याही तयार केले जाऊ शकते निविदा पांढरा मांस आणि टोमॅटो आणि आंबट मलई आणि मोहरी सह एकत्र करण्याची क्षमता.

ही डिश मजेदार नाव रचना मद्यपी साहित्य धन्यवाद प्राप्त झाले आहे, त्यामुळे "प्यायले आणि ते खुळे ससा" (कृती रशियन खाद्यप्रकार) दारू फार चव वाटले नाही आहे, जरी, जोरदार चमत्कारिक होते. त्यामुळे आपण सुरु करू.

"दारूच्या नशेत ससा" रशियन खाद्यप्रकार कृती. साहित्य:

- पक्षी किंवा एक तरुण ससा;

- एक प्रकाश बिअर ऐवजी कमकुवत;

- दोन मध्यम Morkovina;

- तीन जांभळा bulbs;

- पांढरा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड काही पाने;

- अजमोदा एक घड;

- खरखरीत मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि तरुण दालचिनी;

- तळण्यासाठी ताज्या तेल.

"दारूच्या नशेत ससा" रशियन खाद्यप्रकार कृती. तयार करणे:

1. स्वच्छ धुवा आणि भाग मध्ये ससा कट, ते हाड काढून घेणे हितावह आहे. आपण हे करू शकत नाही, तर तो हाडे मांस यापुढे तयार केले जात की लक्षात पाहिजे, म्हणून हे आधारित, तुकडे कट करणे.
2. बारीक अजमोदा बारीक तुकडे करणे आणि दालचिनी मिसळा, मिश्रण मध्ये ससा मांस तुकडे रोल आणि पॅन तळलेले पाठवा. मांस तयार शिफ्ट Kazanok (utyatnitsu भांडे) खूप कडक टीका केली.
3. धुवून आणि carrots आणि ओनियन्स स्वच्छ. आपण इच्छुक म्हणून कट - आपण हे करू शकता चौकोनी तुकडे करू शकता रिंग. एक पॅन मध्ये तळणे, सर्वकाही आणि मांस घातला, सर्व अव्वल प्रकाश बिअर, prisolit आणि मिरपूड आणि 70 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले ओतणे (ससा लहान आहे, तर चाळीस मिनिटे असू शकते).
4. स्वयंपाक केल्यानंतर, ससा मांस सर्वाधिक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या डिश पाने, ठेवा आणि ताजा अजमोदा सह शिंपडा.

ही डिश एक फरक ससा वाइन मध्ये शिजवलेले आहे.

"माणके मध्ये ससा": रशियन खाद्यप्रकार. साहित्य:

- ताज्या तरुण ससा;

- टेबल दाट लाल रंग वाइन (लाल, अर्ध-गोड);

- ऑलिव (द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे नाही) तेल;

- ऐवजी कमकुवत सफरचंद व्हिनेगर 30 मिली;

- पिवळा योग्य लिंबू अर्धा;

- जांभळा कांदा;

- दोरखंड धान्य मूठभर;

- पार्स्ली, बडीशेप, तुळस तुळई;

- खडबडीत मीठ आणि जमिनीवर चवीनुसार मिरपूड.

"माणके मध्ये ससा." तयार करणे:

1. घाण पासून ससा जनावराचे मृत शरीर कंटेनर मध्ये पसरली धुवून, आपण झोपी खडबडीत मिठ आणि मिरपूड सह, सर्व बाजूंनी, घासणे लिंबू दाबत आणि काळजीपूर्वक पडतात.
2. सफाई आणि जांभळा कांदा मोठ्या रिंग, चिरलेली हिरवी तुळई मध्ये कट.
3. बेकिंग, तिच्या Foil, ससा जनावराचे मृत शरीर पसरली zastilaya एक फॉर्म तयार करा.
4. चिरलेला herbs सह गर्द जांभळा रंग बल्ब ओतणे, ऑलिव तेल, द्राक्षारस आणि व्हिनेगर कणीक मळणे, ससा वरच्या रिंग ओतणे. एक तापमान 180C पेक्षा जास्त नाही ओव्हन मध्ये काढणी, आणि 45 मिनिटे विसरून. पाच मिनिटे ओतणे डाळिंब बिया संपण्यापूर्वी.
5. ससा, आम्ही वर्णन आहे कृती, अधिक सौम्य होता, तो रस आणि रस्सा बाहेर उभे ओतून त्या बांधल्या नियमितपणे चव करणे आवश्यक आहे.