सुगंधी डुकराचे मांस शेवट पाककृती, निवड नियम, आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील

भाजलेले डुकराचे मांस बरगडी - प्रत्येकजण सुट्टी साठी योग्य आहे की flavorful डिश, आणि दररोज टेबल माहीत आहे. कृती आपण अगदी अननुभवी सुंदरी शिजू करू शकता, कोणत्याही निवडू शकता मांस स्वतः एक आश्चर्यकारक चव आणि नाजूक पोत आहे कारण. याव्यतिरिक्त, शेवट दिसत जोरदार रंगीत आणि विशेष सजवण्याच्या असण्याची गरज नाही: तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार कट, किंवा संपूर्ण भाजली, ते डोळा आकर्षित केले, आणि एक हाड अधिक दिसून येते घ्या आणि सुवासिक myasko चवीनुसार इच्छा आहे!

कसे डुकराचे मांस बरगडी निवडा

कृती तयारी साहित्य योग्य निवड होणे आवश्यक आहे. मांस पातळ थर स्वस्त नॅकल खरेदी करू नका, ते .Borscht, वगळता योग्य आहेत. हे थोडे Zhirkov सह पशूचा ऊर छातीचा भाग, नंतर शेवट अतिशय चवदार आणि माफक प्रमाणात वंगण प्राप्त आहेत घेणे अधिक चांगले आहे. तसेच आपण डिश चव देतो आणि महत्व आपल्या आवडीनुसार निवडू शकता की, एक महान भूमिका मसाले आणि सिझनिंग्ज प्ले बरगडी डुकराचे मांस. मध सह कृती, कदाचित, जगभरातील ओळखले जाते. या क्लासिक स्वयंपाक. मध्य खुसखुशीत अंबर रंग लागत crystallized बेकिंग तेव्हा. एक गोड चव लसूण adzhika मिरपूड समतोल करू शकता. तो शेवट आणि prunes सह चांगले नाही. उपचार पद्धतीला म्हणून चार मूलभूत आहेत: ओव्हन मध्ये बेकिंग एक पॅन, braising मध्ये तळण्याचे लोखंडी जाळीची चौकट स्वयंपाक.

डुकराचे मांस शेवट. एक सोहळ्याचे मेजवानी ओव्हन मध्ये कृती

साहित्य: डुकराचे मांस शेवट 1.5 किलो, कांदा डोक्यावर 2, 3 chive, आवडत्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि मीठ. मध 50-60 ग्रॅम, पाणी एक चतुर्थांश कप, थोडे मोहरी: अंबर सॉस.
तयार करणे:

1. डुकराचे मांस शेवट तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार मध्ये चिरलेला.
2. नख मोहरी आणि पाणी मध मिसळा.
3. , बेकिंग कंटेनर कडा पट सॉस, मीठ आणि मिरपूड आणि जागा preheated ओव्हन मध्ये त्यांना ब्रश.
4. सुमारे एक तास बेक करावे नियमितपणे सॉस lubricating आणि पातळ पदार्थांचे चरबी आवश्यक आहे.
5. लसूण आणि कांदा स्वच्छ धुवा आणि मिक्सरमध्ये मध्ये दळणे.
6. परिणामी पेस्ट गरम तेलात तळलेले आहे. वंगण घालणे शेवट सॉस मिळवा आणि दुसर्या 2-4 मिनीटे ओव्हन त्यांना परत.

Braised डुकराचे मांस शेवट. एक कुटुंब जेवण कृती

साहित्य: डुकराचे मांस शेवट, काच मटनाचा रस्सा, 2 आंबट सफरचंद, आंबट मलई कप किंवा जड मलई, कांदा डोके 2, मीठ आणि सिझनिंग्ज, तळण्यासाठी तेल पाउंड तुकडा.
तयार करणे:

1. शेवट भाग मध्ये धुवावे, बारीक तुकडे करणे. तेल गरम करावे.
2. शेवट व्यय. एका पॅनमध्ये मध्ये पालट करणे, प्रत्येक बाजूला एक मिनिट त्यांना तळणे.
3. , मांस मटनाचा रस्सा ओतणे थोडे आग वर ठेवले आणि तयार होईपर्यंत झाकण अंतर्गत शिजू द्यावे. 20 मिनिटे नंतर तळलेले कांदे आणि किसलेले सफरचंद, मीठ आणि मसाला घालून खमंग करण्यासाठी शेवट जोडा.
4. मांस निविदा आहे, तेव्हा मलई जोडा. , कव्हर काढा evaporated एक द्रव, आणि thickened सॉस गॅस जोडा.

डुकराचे मांस शेवट. एक सहल करण्यासाठी लोखंडी जाळीची चौकट कृती

carbonated पाणी, मृदू करणारे व्हिनेगर, सोया सॉस, कांदा पुरी यांचे मिश्रण मध्ये संध्याकाळ सहल marinate शेवट. गरम प्रती लोखंडी जाळीची चौकट भाजून. अंदाजे स्वयंपाक वेळ - 40 मिनिटे. ताजे herbs, टोमॅटो सॉस, हंगामी भाज्या, होममेड sauerkraut सह सर्व्ह करावे.