Dumplings एका पॅन मध्ये तळलेले.

ravioli उत्पादनात अन्न किमान आवश्यक आहे, पण काय चवदार डिश बाहेर करते. गोमांस गोमांस, डुकराचे मांस, कोकरू आणि विविध मसाले, कांदे अनिवार्य व्यतिरिक्त वापरले शास्त्रीय ravioli आहे.
एक उकळत्या पाण्यात किंवा मांस मटनाचा रस्सा मध्ये उकडलेले dumplings ते पृष्ठभाग आणि नंतर अधिक काही मिनिटे सांगड होईपर्यंत. तयार dumplings सह दिल्या जातात आंबट मलई सॉस, मोहरी किंवा लोणी. तयार शास्त्रीय पद्धत व्यतिरिक्त, अनेक बहुरंगी आणि चवदार पाककृती dumplings, उदाहरणार्थ तळलेले dumplings आहेत.

तळलेले dumplings

आपण अचानक पंगतीला उत्तरला असल्यास, आपण skovorode.Takoe डिश वर तळलेले dumplings, मिनिटांत तयार लागू आणि एक अतिशय मूळ चव आहे करू शकता. त्यांची तयारी, आम्ही आवश्यक आहे: गोठविली dumplings (चांगले, अर्थातच, घरी), थोडे तेल, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि चवीनुसार सॉस नुकसान होते.

तयार करणे: एक खोल तळण्याचे पॅन घेऊन आग वर ठेवले आणि तेल ओतणे. खूप तेल आवश्यक आहे. पॅन तळाशी होता की मुख्य गोष्ट पूर्णपणे अन्यथा आमच्या dumplings बर्न करू शकता, तेल सह संरक्षित आहे.
आम्ही रेफ्रिजरेटर dumplings, विरघळलेल्या आणि एक गरम पाण्याची सोय पॅन वर पसरली करणे आवश्यक नाही बाहेर. सुमारे 15 मिनिटे, dumplings तळणे, सतत ढवळत, त्यामुळे ते पॅन दांडा नाही.
इच्छा dumplings dumplings पृष्ठभाग वर एकसमान सोनेरी कवच ओळखली जाऊ शकते. तळण्याचे दरम्यान, तो तयारी वर त्यांना प्रयत्न ravioli विविध वाण विविध स्वयंपाक वेळा आवश्यक म्हणून इष्ट आहे. बटर मध्ये तळलेले dumplings आंबट मलई, सॉस किंवा आपल्या आवडत्या अंडयातील बलक सह चालला पाहिजे.

जॉर्जियन dumplings (khinkali).

साहित्य Dough: तीन कप मैदा, पाणी एका काचेच्या, एक अंडे आणि मीठ एक चिमूटभर.

300 लगदा फॅटी कोकरू ग्रॅम, डुकराचे मांस 200 लगदा ग्रॅम, तीन कांदे, मांस मटनाचा रस्सा, लाल आणि: minced मांस तयार करण्यासाठी मिरपूड, ताजे herbs आणि मीठ.

कृती: कोकरू आणि डुकराचे मांस मोठ्या भागांमध्ये एक मांस धार लावणारा माध्यमातून दोनदा पिळणे. बारीक चिरून कांदा shinkuem.
गोमांस त्यामुळे तो रसाळ होते, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या जोडा, लाल आणि मिरपूड, मीठ शिंपडा आणि त्यांना हाताने ढवळावे नख, मटनाचा रस्सा ओतणे.

dough तयार. आम्ही मध्यभागी एक खोल एक टेकडी बनवण्यासाठी, फ्लॅट डिश वर sifted पिठ घाला. तेथे उबदार पाणी घालावे अंडे, मीठ तोडून पुरेशी dough मालीश करणे. कप झाकून आणि अर्धा तास सोडा.

पुढे, तुकडे मध्ये dough विभाजीत आणि tortillas, शक्य पातळ म्हणून बाहेर रोल करा. मध्यभागी सारण एका बंडल मध्ये लहान folds मध्ये केक गोळा, एकाच वेळी घट्टपणे त्यांना ठेवण्यासाठी एकत्र शीर्षस्थानी ठेवला.

मध्ये पाणी salted उकळत्या, आणि प्रसार dumplings आणि ते पृष्ठभागाच्या सांगड होईपर्यंत शिजवावे. आम्ही अतिशय काळजीपूर्वक उदय नाही रस करण्यासाठी बाहेर घेऊन.
जॉर्जियन परंपरा त्यानुसार, khinkali आपले हात एक बंडल धारण खात असे.

आळशी dumplings.

साठी dough आम्ही आवश्यक आहे: एक अंडे, पाणी, पिठ आणि मिठ एक पेला.

कापूस: मिश्र मांस, दोन ओनियन्स, carrots पाउंड.

सॉस साठी: आंबट मलई अर्धा कप.

तयार करणे: मालीश dough नेहमीच्या dumplings. गोमांस एक बारीक चिरलेला कांदा, मिरची, मीठ घालावे व हाताने मिसळा. Carrots शुद्ध आणि गावंढळ खवणी वर घासणे, एका पॅन मध्ये दुसरा कांदा आणि तळणे shinkuem. दोन केक्स अर्धा बाहेर आणि पातळ रोल मध्ये dough दुफळी. पिसे, कापूस, आणि समान रीतीने केक संपूर्ण पृष्ठभाग प्रती वितरित, आम्ही लोळणे आणि लांब तीन सेंटीमीटर तुकडे करा. तळण्याचे पॅन, carrots आणि कांदा zazharku वर ठेवले मध्ये काप ठेवा. आंबट मलई पाणी, मिरपूड, मीठ अर्धा कप आणि पॅन मध्ये dumplings भरा. एक झाकण सह कव्हर आणि एक preheated 200 पदवी ओव्हन मध्ये ठेवले. निविदा होईपर्यंत शिजवावे. टेबल गरम दिल्या. appetit तुझा!