Meatless soups

Lenten मेनू नेहमीपेक्षा कमी विविध असू शकते. आणि, अर्थातच, meatless जेवण निविदा आणि शुद्ध, किंवा मसालेदार आणि आंबट चव संतुष्ट नाही. उत्कृष्ट चव आणि dishes एक प्रचंड विविधता उदाहरण एक घाम काढणारा meatless soups, असू शकते.

तो मूर्ख वाटू शकते म्हणून मधुर meatless सूप म्हणून दुर्मिळ नाही. आणि ते अक्षरशः कोणत्याही भाज्या, भाज्या फक्त शिजू शकता. उदाहरणार्थ, सूप "मशरूम ग्लॅड". (ते 400 ग्रॅम आवश्यक आहे) ताजे मशरूम सूप, काही मोठे बटाटे, मोठ्या carrots, ओनियन्स, herbs आणि मसाले तयार करा. मशरूम बहुतेक बारीक चिरलेला पाहिजे, पण फक्त काही तुकडे अखंड बाकी जाईल नये, ते समाप्त डिश बाणणे उपयुक्त होईल. बटाटे, सोललेली आणि बारीक sliced, एक लांब दांडा मशरूम सह पसरली आणि पाणी सह भरा. मग तो उकळत्या, मीठ त्यात समायोजित आग आणि पाणी वर ठेवले आहे.

पाणी भासणार असताना, तो, carrots कट तेल पॅन आणि तळणे मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. आणि तळणे पूर्व-चिरलेला कांदे आवश्यक आहे. दोन्ही, उकळत्या पाण्यात फेकून दिले जाते मीठ आणि आवडत्या मसाले घालावे. बटाटे तयार होईल, तेव्हा पासून पॅन भाग मटनाचा रस्सा decanted आणि उर्वरित एक पुरी करण्यासाठी मिक्सरमध्ये ग्राउंड मध्ये ओतला होता. सूप खूप जाड आहे, तर, मटनाचा रस्सा निचरा सौम्य. मशरूम, जे स्वयंपाक सुरूवातीला आहेत तो एक छान, सोनेरी रंग होईपर्यंत तेल मध्ये प्लास्टिक आणि तळणे कट करणे आवश्यक आहे, बाजूला सेट करण्यात आले आहे. चेंडू मध्ये ओतणे देणार्या करण्यापूर्वी सूप आणि काळजीपूर्वक तळलेले मशरूम वर पसरली आणि सर्व हिरव्या भाज्या शिंपडा.

Meatless soups, बुरशी आधारित इतर सर्वात सामान्य आहेत. की ते मशरूम सूप दुसर्या कृती आणण्यासाठी अर्थ प्राप्त होतो का आहे. या वेळी, तो, मशरूम पाया होईल 300 ग्रॅम, प्लास्टिक करणे आवश्यक आहे खूप पातळ नाही कट. Sliced मशरूम पाण्यात ठेवले आणि उकळणे आणणे आवश्यक आहे. मग मशरूम किसलेले लसूण आणि थोडे पिठ एक पॅन मध्ये मटनाचा रस्सा आणि तळणे काढले जातात. मग तळलेले मशरूम परत मटनाचा रस्सा मध्ये स्थलांतर, आणि पुन्हा, जोडले मीठ, मसाले, नंतर स्टुडिओ उकडलेले आणि मिक्सरमध्ये मध्ये pulverized.

पण मशरूम - हे meatless soups करा कोणत्या एकमेव गोष्ट आहे. बरेचदा अशा विविध कोबी सूप आधार होते. उदाहरणार्थ, कोबी पाककृती एक. ही डिश गरज कॅन केलेला सोयाबीनचे 200 ग्रॅम ब्रोकोली, फुलकोबी आणि कोबी, एक भोपळी मिरची, टोमॅटो, कांदा, आणि लाल बँक.

सर्व भाज्या जमिनीवर आणि 20 मिनीटे उकडलेले आहेत, नंतर तो सोयाबीनचे, मीठ cans संपूर्ण माहिती पसरला आणि 5 मिनीटे शिजू द्यावे. तो एक ब्लेंडर मध्ये सर्व बारीक तुकडे करणे फक्त राहते, आणि सूप तयार आहे.

आणखी एक चांगला सूप मटार उकडलेले. या कृती मटार काच बद्दल घेते. पाच तास थंड पाण्यात soaked करणे आवश्यक आहे, तो रात्री शक्य आहे. आठव्या भाग भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अर्धा अजमोदा मूळ साफ आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आहे.

otmochenny वाटाणे जोडले भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे आणि अजमोदा आणि आग ठेवू. पाणी उकळल्यावर, सामर्थ्य आणि कमीत कमी कमी केले पर्यंत सुमारे 1.5 तास सरासरी उकळणे परवानगी आहे.

शिजवलेले मटार पर्यंत, साफ जाऊ नये आणि ओनियन्स आणि carrots कट आणि एक पॅन मध्ये त्यांना तळणे. मटार तयार आहे, तेव्हा तो तळलेले कांदा आणि गाजर, सूप आणि त्यावर फक्त करू शकता थंड राहते आणि जोडले आहे stirred आणि पॅन पुन्हा पुन्हा ओहोटी आणले मध्ये poured आहे परिणामी वस्तुमान पुरी एक राज्य आणले आहे ब्लेंडर मध्ये आणखी एक 5 मिनीटे उकळणे करण्याची परवानगी, टेबल आणणे.

शेवटी कृती भोपळा पुरी सूप. एक भोपळा 800 ग्रॅम, 300 ग्रॅम carrots आणि ओनियन्स 2 सरासरी आकार तुकडे. तीन भाग - लसूण पाकळ्या दोन अलग पाडणे. सर्व भाज्या 5-7 मिनीटे सूर्यफूल तेल मध्ये तळलेले आहेत. मग पाणी लिटर भाज्या घाला. या 5 सेंमी आणि मीठ ताज्या किसलेले आले रूट लांबी जोडला गेला होता. पॅन प्लेट आणि शिजवलेल्या सूप भाज्या 15 मिनिटे नंतर मिक्सरमध्ये मध्ये pulverized वर ठेवले आणि 100 20% मलई मिली सूप जोडले.

या लेख नंतर meatless soups, फक्त थोडे अधिक लोकप्रिय होईल अशी आशा आहे.