कसे चिकन, "कैसराचे" सॉस शिजविणे?

रोमन सम्राट कोशिंबीर प्रत्येकाला परिचित आहे, आज जवळजवळ कोणत्याही कॉफी शॉप किंवा रेस्टॉरंट मध्ये आदेश दिले जाऊ शकते, अनेक गृहिणी तो घरी आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघर मध्ये शिजू द्यावे. नक्कीच प्रत्येकजण त्यांच्या आवडत्या कृती आहे, आणि त्यांना दरम्यान एक प्रचंड रक्कम आहे. जरी सॉस, "कैसराचे" चिकन फार विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते! आम्हाला अधिक तपशील परीक्षण सर्वात लोकप्रिय पाककृती द्या.

तातडीने मलमपट्टी

आज, अंडयातील बलक अनेक उत्पादक आणि salads केला sauces त्याच्या स्वत: च्या आवृत्ती देऊ, "कैसराचे आहे." तयार भरल्या मुख्य करप्रतिग्रह - त्यांच्या जास्त घनता व मसाले खूप तेजस्वी चव. इच्छित असल्यास, पूर्ण सॉस, "कैसराचे" चिकन दही diluted जाऊ शकते.

या कडक दूध पेय आधारावर, आपण स्वत: ला सॉस करू शकता. 2: दही मध्ये प्रविष्ट 1 च्या प्रमाणात अंडयातील बलक. चवीनुसार ठेचून लसूण, मीठ आणि मिरपूड घालावी. आपली आवडती मसाले भरून अपर्याप्तपणे, अर्थपूर्ण, प्रकार वाटत असेल तर.

मूळ , "कैसराचे" साठी भरणे चिकन

toasted baguette आणि मांस होममेड croutons सह भाज्या व फळे यांचे युरोपियन आवृत्ती - देखील चिकन एक, "कैसराचे" आहे. आपण एक विशेष सॉस गरज जे कृती, आम्ही आता विचार करेल.

तयार घटक व्हा. अपरिहार्यपणे उग्र वासाचा समुद्रातील एक छोटा मासा fillets, आणि विचित्र आणि इतर उत्पादने गरज आपला रेफ्रिजरेटर मध्ये नक्कीच आहेत. भरणे तयार करणे मिक्सरमध्ये आवश्यक आहे. पदार्थ न करता, अंडयातील बलक समान रक्कम, 100 anchovies ग्रॅम साधन ¾ कप दही वाडगा ठेवा. काही किसलेले चीज हार्ड, मुर्खासारखे आणि मोहरी जोडा. बारीक तुकडे करणे आणि सर्व घटक मिक्सरमध्ये मिसळा. चवीनुसार, सॉस प्रयत्न इच्छित असल्यास, मसाले आणि मिठ घालावे. पूर्ण ड्रेसिंग विषयी आठवड्यातून एक आच्छादित कंटेनर मध्ये रेफ्रिजरेटर मध्ये राहू शकता. घटक निर्दिष्ट रक्कम मिसळून जातात, तर सॉस 10 कोशिंबीर भाग पुरेसे असावे.

पाककला सॉस, "कैसराचे" लोणी किंवा मलई सह

तो एक, असे मानले जाते चिकन कोशिंबीर अपरिहार्यपणे लसूण जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे आवश्यक आहे. नैसर्गिक मलई किंवा तेल शक्य तयार करा. मलई सॉस साठी आवश्यक आहे:

- फॅटी मलई 200 ग्रॅम;

- 2 अंडी yolks;

- थोडा चीज हार्ड;

- 1 टिस्पून .. मोहरी;

- लसूण 2 लवंगा.

सर्व पदार्थांना ठेचून होते नख (अन्न प्रोसेसर वापरले जाऊ शकते) सॉस नीट ढवळून घ्यावे. आपण चिरलेला करू शकता फ्रेश डील. पर्याय ची आठवण करून देणारा ऑलिव तेल, पण मलई चीज आणि कृती सॉस गरज नाही. त्याऐवजी, 1/2 आणि तेल 2 लिंबाचा रस मोठ्या spoons घ्या. इतर घटक प्रमाण सर्व मिक्स, मलई कृती म्हणून जतन करा, आणि झटकून टाकणे. या कृती मध्ये शिजवलेले सॉस, "कैसराचे" चिकन, रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक दिवस संग्रहीत केले जाऊ शकते. आपण कृती केल्यास, पूर्ण भरणे किमान 2 वाढणी पुरेसे आहे.

अनेक गृहिणी विचार: कोशिंबीर करण्यासाठी सॉस किती जोडू? सर्वोत्तम सेवा, "कैसराचे" भाग आणि एक प्लेट सॉस सुमारे 2-3 tablespoons जोडण्यासाठी. तथापि, वैयक्तिक चव एक बाब आहे. कोणीतरी सॉस चिकन, "कैसराचे", आहे एक भाग किमान अर्धा पेला घेते जे जसे आहे.