कृती 'बटाटे आणि चिकन Kurnik'

बटाटे आणि चिकन Kurnik एक लोकप्रिय सुट्टी आणि खूप चवदार डिश आहे. Kurnik - चिकन अधिक अनेकदा मांस विविध भरल्या एक पाय, पण. कोंबडी मांस , एक आहारातील आहे, तो मुले आणि आजारी लोकांना वापरले जाऊ शकते तो एक नाजूक रचना आहे आणि फार लवकर तयार.

आम्ही मांस सह डुकराचे मांस, Kurnik वापर आणि बटाटे थोडा वेळ गोमांस तर तयार आहेत, तर तो एक मांस धार लावणारा द्वारे पिळणे चांगले आहे. वरच्या पाकळ्या आणि dough फुले बाणणे ते सुंदर आहे, विशेषत: तर अगदी लहान मुलांप्रमाणे हे केक. ते बेक, तेव्हा ते फार सुंदर, चव आणि निविदा मांस बटाटे सनी सोनेरी केक असेल. करून मार्ग, शाकाहारी किंवा ख्रिस्ती उपवास देखणे लोक, Kurnik मांस न बटाटे तयार करू शकता.

Kurnik, जात रशियन खाद्यप्रकार आहे, हे मला माहीत आहे, कदाचित, रशिया प्रत्येक कोपऱ्यात. वाळू, ताजा, सदोष, यीस्ट आणि पॅनकेक्स, सर्व अभिरुचीनुसार भागविण्यासाठी विविध भरल्या सह - होय, आणि विविध Kurnikov साठी पाककृती खूप, ते भिन्न चाचणी पासून केली आहे. Kurniki देखील मल्टि कोणतेही स्तरीय किंवा एक थर मध्ये तर म्हणतात "maturing" आहेत. बटाटे आणि चिकन पारंपारिक Kurnik मांस कोंबडीची अनेक मसाले एकत्र आहेत की चांगला आहे, आणि आपण कोणत्याही भाज्या आपल्या चवीनुसार, कोणत्याही परिस्थितीत, Kurnik नेहमी अगदी लहान आणि flavorful बाहेर वळते आत जोडू शकता.

बटाटे आणि चिकन Kurnik

आम्ही आवश्यक आहे:

• किलो चिकन स्तन किंवा मांस शेंगा, पाय;
• कांदे - दोन मोठ्या डोक्यावर;
• बटाटे - चार मोठ्या कंद;
• गव्हाचे पीठ - सातशे ग्रॅम
• चिकन अंडी - दोन तुकडे;
• दही - एक कप;
• मीठ, थोडे साखर;
• लोणी किंवा बेकिंग कृत्रिम लोणी - शंभर आणि पन्नास ग्रॅम.

प्रथम, dough तयार. एक खोल वाडगा मध्ये लोणी किंवा कृत्रिम लोणी वितळणे. या वाडगा दोन चिकन अंडी जोडा लोणी आणि अंडी एकत्र vzobem. साखर एक चिमूटभर आणि मीठ एक चिमूटभर आहे जोडा. नख सर्व समाजात मिसळणारा झटकून टाकणे आणि हळूहळू मैदा 500 ग्रॅम जोडा. dough थोडा softer dumplings असणे आवश्यक आहे. अशा सुसंगतता गाठली आहे कोठे, आपण एक बॉल मध्ये dough रोल करा आणि तो लपेटणे करणे आवश्यक आहे प्लास्टिक ओघ, नंतर किमान अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये dough ठेवले.

त्वचा किंवा slops च्या पाय हाडे वेगळे मांस न तयार चिकन स्तन बाहेर कोरड्या, आणि आम्ही लहान तुकडे, मीटरचा शंभरावा भाग प्रती एक कट होईल. बटाटे, स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, धुऊन मांस समान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. कांदा फळाची साल आणि बारीक nashinkuem. चिकन, कांदे, बटाटे चौकोनी तुकडे मिसळा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालावी.

मग आम्ही रेफ्रिजरेटर पासून dough मिळतील आणि दोन जे आमच्या केक आधारावर जाईल तीन अंदाजे समान भाग, मध्ये विभाजीत आणि तिसरा भाग त्याच्या वरच्या भाग नाही. जाड सुमारे अर्धा मीटरचा शंभरावा भाग मोठ्या तुकडा रोल करा. Kurnik फॉर्म घ्या आणि रचलेल्या कडा की फॉर्म, पाच तीन सेंटीमीटर कडा थोडी फाशी. dough वर सामायिक करा बटाटा, कांदा आणि चिकन सह चोंदलेले. dough भरणे मध्ये ड्रॉप दुमडलेला धार, dough लहान तुकडा लोळणे आणि आम्ही संपूर्ण केक कव्हर करेल. काळजीपूर्वक dough कडा चोरणे.

आपण dough अतिरिक्त तुकडे राहू असेल तर, एक twigs, फुले किंवा spikelets करू शकता. केक, आपण ओव्हन Kurnik एक सुंदर सोनेरी छटा प्राप्त भाजलेले तेव्हा झालेला अंडी पंचा अंडी वंगण घालणे करू शकता. मध्यभागी एक भोक करण्यासाठी विसरू नका. ओव्हन मध्ये ठेवा दोनशे अंश preheated Kurnik फॉर्म आणि दोन तास तेथे ते सोडा. बटाटे आणि चिकन Kurnik शिजवलेले जाते, तेव्हा मिळवा आणि कवच मऊ आणि गुळगुळीत होते की एक ओले टॉवेल लपेटणे खात्री करा करणे आवश्यक आहे. तेव्हा Kurnik थोडे थंड, तो एक डिश वर घालणे आवश्यक आहे आणि पटकन आधीच आपल्या स्वयंपाकघर निघणारी अतुलनीय वास ड्रॉप salivating आहेत अतिथी सेवा आहे. appetit तुझा!