बेंटो: कृती, विशेषत: स्वयंपाक आणि आढावा

बेंटो जपानी शैली मध्ये एक क्लासिक "तमळत" आहे. जपानी गृहिणी ते माहीत किंवा त्यांचे कुटुंबिय अशा जेवण शिजविणे जाणून घेण्यासाठी त्यांच्या कर्तव्य विचार करा. बर्याचदा, बेंटो - भात आणि मासे सह कंटेनर - मुले शाळेत त्यांना घ्या. पण प्रौढ गोळा नोकरी नाश्ता अन्न स्टोअर्स बॉक्स मध्ये विकत घेतले आहेत.

इतिहास बेंटो

एक बॉक्स मध्ये लंच संकल्पना बाराव्या शतकाच्या जपान मध्ये दिसू लागले. अर्थात, त्या काळात, बेंटो आधुनिक आवडत नाही. ते काम लंच घेतला असलेल्या लहान sacs होते. बर्याचदा ते वाळलेल्या अंजिराच्या उकडलेले, आणि नंतर होते. आम्ही कोरडा किंवा उकडलेले पाणी भरले, एकतर त्यांना खाल्ले. अनेक शतके केल्यानंतर, जपानी सुंदर कोरीव लाकडी बॉक्स करु लागले आणि तेथे आधीच त्यांच्या तमळत ठेवले आहेत.

थोडक्यात, बेंटो - शाळा तमळत आहे. लढाई चालू असतानाचा काळ शालेय उपाहारगृहे मुले लंच, विद्यार्थी त्याच्याबरोबर जेवत होता म्हणून प्रदान करू शकत नाही. दुसरे महायुद्ध बेंटो जपानी जीवन भाग बनले आहे केल्यानंतर. मायक्रोवेव्ह ओव्हन्स आल्या होत्या, आपण घेऊन काम येथे शिजू द्यावे सामान्य गोष्ट बनून आहे लंच. पारंपारिक bentou गरम पाण्याची सोय नाही तरी, ते थंड eaten आहेत.

बेंटो बॉक्स

तर आपण निर्णय या सूचनांसह एक डिनर मध्ये अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना शैली जपानी बेंटो कृती तो आवश्यक अपरिहार्यपणे होईल आधारित भात, मासे आणि उकडलेले भाज्या. बॉक्स परंपरागत प्लास्टिकच्या आणि लाकडापासून बनविलेल्या कला काम दोन्ही असू शकते. अनेक स्तर बॉक्स आहेत. पण स्टोअर्स सर्वात अमेरिकन लंच बॉक्स थोडी असतात की बॉक्स आढळले. ते एक विभाजन सिमित एक किंवा अनेक लहान कप्पे, असणे.

रचना बेंटो

आपण एक बॉक्स लंच तयारी सुरू करण्यापूर्वी, आपण एक बेंटो आहे उत्पादने निश्चित करणे आवश्यक आहे. कृती अनेकदा उकडलेले तांदूळ, मासे आणि pickled किंवा शिजवलेल्या भाज्या आधारित. एक लोकप्रिय जपानी डिश - तांदूळ चेंडूत, सुशी आणि लहान उकडलेले भाज्या अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना फॉर्म विविध आकडेवारी.

तो एक बेंटो नक्की कसे तयार जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. कृती dishes, withstand करण्यासाठी आणि तपमानावर खालावणे नाही समर्थ आहे समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. पारंपारिक जपानी जेवण, refrigerated जाऊ करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये, आवश्यकता नाही किंवा, उलट, थंड.

लक्षात ठेवा, आपण थंड असावे कव्हर उत्पादने बंद करण्यापूर्वी, गरम गरम भात बेंटो स्वयंपाक किंवा गरम कुत्रे, इ ठेवले आहेत तर. जपानी बेंटो जेवण, पाककृती, पाककला, पटकथा लेखन - जपानी सर्व गुण काही नियमांच्या अधीन असतात. लंच बॉक्स खरेदी आणि तयार dishes च्या योग्य स्टोरेज शेवट यावरील.

बेंटो प्रकार

• Susidzume - लंच takeaway विशेष सुशी.
• Noriben - होणारी एक साधी डिश उकडलेले तांदूळ, nori एक पत्रक मध्ये पॅक.
• Toriben - चिकन एक डिश.
• Makoun-uchi - घरी बेंटो कृती, तांदूळ, तळलेले मासे आणि उकडलेले अंडी तुकडे समावेश आहे.
• Dzyukuben - dishes मूळ सादरीकरण विशेष मुलांच्या तमळत.
• साकी बेंटो - तांदूळ आणि तांबूस पिवळट रंगाचा होणारी लंच.
• Kyaraben - बेंटो कलात्मक दृश्य. सर्व जेवण लहान प्राणी, झाडे, फुले, फुलपाखरे आणि इ स्वरूपात कोरलेली किंवा सुशोभित केलेले आहेत

पर्याय बेंटो पाककृती

• तांदूळ, वाफवलेले. मध्यभागी ठेवलेल्या आहे सुका मेवा मनुका. तो एक लंच चिकन कटलेट आणि भाज्या पूरक ठरते.
• उकडलेले गाजर रन. तांदूळ चेंडूत. teriyaki सॉस बरोबर grilled चिकन.
• तरुण सोयाबीनचे गाजर रन स्वरूपात सोयाबीनचा आणि भाजीपाला अलंकार उकडलेले.
• तळलेले किंवा steamed तांदूळ. Steamed भाज्या आणि विशेष सॉस.
• जपानी dumplings Geza आणि लोणचे आणि उकडलेले भाज्या.

बेंटो गोंधळ घरी एकटा

आपण जे आम्ही खाली देत आहे जपानी बेंटो पाककृती शिजविणे सुरू करण्यापूर्वी, तो काही सोपे नियम लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे. पहिल्याने, आपण खाऊ शक्य तितकी अन्न तयार. भाग नियंत्रण - बेंटो मुख्य वैशिष्ट्य. मानक: तांदूळ 4 जणांसाठी, भाज्या, 2-3 जणांसाठी आणि मांस किंवा मिष्टान्न एक सेवा करणारा.

दुसरे म्हणजे, आपण सतत शाळा बेंटो बाल प्रशिक्षण होणार आहेत तर, उच्च दर्जाचे कंटेनर किंवा लंच बॉक्स निवडा करण्याचा प्रयत्न करा. ते घट्ट बंद केले पाहिजे.

तृतीय, क्लासिक जपानी बेंटो कृती तेजस्वी उत्पादने आवश्यक तयार करणे. रंग प्रयोग भयभीत होऊ नका, आपले स्वागत आहे. संत्रा carrots, पांढरा तांदूळ, लाल कोबी, हिरव्या लोणचे - पर्याय अनेक आहेत, मुख्य गोष्ट - रंग.

toothpicks, stencils, brushes, इ: चौथी म्हणजे, तुम्हाला बेंटो शिजू द्यावे तेव्हा प्रयोग आणि सुलभ विविध साधने तयार करण्यासाठी वापरू घाबरू नका जरी मसाले पूरक प्रतिमा असू शकते.

गाजरातून कोशिंबीर, धान्य

- चवीनुसार कॅन केलेला कॉर्न तीन tablespoons, 100 मलई चीज ग्रॅम, कोरियन मध्ये carrots 70 ग्रॅम, अंडी एक omelette, मीठ आणि मिरपूड साठी: कोशिंबीर लागेल तयार करणे. या कोशिंबीर ऑलिव तेल किंवा घरगुती अंडयातील बलक सह भरू शकता. येथे, ते म्हणतात म्हणून, चव आणि पोषण बाब.

कोशिंबीर बेंटो तयार करण्यासाठी, कृती मलई चीज बारीक लांब लहान बार मध्ये चिरलेला कॉल. तो कोरियन मध्ये कॅन केलेला कॉर्न आणि carrots जोडा. कोशिंबीर मिक्स करावे आणि तेल किंवा अंडयातील बलक सह कपडे. मग, मीठ, मिरपूड. आपण करू शकत नाही तरी, कारण carrots आधीच मसाले भरपूर आहे.

बेंटो तमळत बॉक्स एका कोशिंबीर ठेवा. कृती सोपे आहे, परंतु तो अधिक आणि न समजणारे अंडी जोडण्यासाठी तर तो खूप अधिक उदार आणि चवदार होईल. एक नियम म्हणून, omelette अंडी जपानी अभाव, परंतु आपण तळणे शकता आणि अधिक आहे.

शाकाहारी रोल्स

सुशी आणि Rolls - एक आवडत्या जपानी अन्न, आणि ते सहसा बेंटो मध्ये त्यांना ठेवले. अतिशय सोपे आणि जलद शाकाहारी रोल्स कृती. आपण आवश्यक आहे: तांदूळ, तांदूळ व्हिनेगर, nori पत्रके, भोपळी मिरची, काकडी, avocado,, सोया सॉस.

डेटा Rolls, तसेच नेहमीच्या तयार वगळता ते चरबी आणि उष्मांक लोणी, मलई चीज, किंवा मासे आहेत. शाकाहारी रोल्स तांदूळ, avocado,, काकडी, घंटा मिरपूड थर असतात. स्तर बदलेला, तसेच फॉर्म यादी असू शकते. ते करू शकतात आज्ञा केली अप तांदूळ, किंवा गुंडाळले मध्ये एक पत्रक nori.

तांदूळ ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे

तांदूळ आणि चिकन - मुख्य आणि आवडत्या साहित्य, जपानी बेंटो सामान्य आहेत. सोपे पाककृती, तळलेले चिकन आणि उकडलेले तांदूळ होणारी, होस्ट वेळ नाही.

जलद casseroles तयार करणे आवश्यक आहे: तांदूळ शंभर ग्रॅम, पाणी 200 ग्रॅम, 100 चिकन, मीठ, कांदा, मसाले, तेल ग्रॅम, 100 चरबी आंबट मलई ग्रॅम आणि एक अंडे.

तांदूळ हलके salted पाणी उकळणे,. 200 अंश करावे ओव्हन. दरम्यान, आम्ही उर्वरित साहित्य तयार करणे सुरू. चिकन स्तन लहान चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. बारीक कांदा चिरून घ्यावी. रेफ्रिजरेटर (टोमॅटो, मशरूम) मध्ये गोळा - ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे विनंती जोडा आणि अन्न आजचा करू शकता.

एक खोल वाडगा (पॅन, तळण्याचे पॅन किंवा बेकिंग एक विशेष आकार) घ्या आणि अंजीर पसरला. वरील, आपण मसाले सह शिंपडा आणि चव एक थोडे बटर करू शकता. पुढील थर - गोल्डन ब्राऊन तळलेले चिकन स्तन पर्यंत. मग, पोवाडा अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना उर्वरित अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना साहित्य: कांदे, टोमॅटो, मशरूम, इ शीर्ष स्तर फॅटी मलई (मलई) आणि अंडी यांचे मिश्रण watered पाहिजे.

200 अंश बेक करावे. 10-15 मिनिटे स्वयंपाक वेळ. एक-दोन मिनिटे पाककला संपण्यापूर्वी, किसलेले चीज सह ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे शिंपडा आणि तो ओव्हन च्या उष्णता अंतर्गत वितळणे परवानगी देते.

भाज्या सह चिकन स्तन Braised

आम्ही नोंद आहेत म्हणून, तांदूळ चिकन - एक लोकप्रिय संयोजन बेंटो सर्व सोप्या पाककृती समावेश आहे. जपानी चिकन, उकडलेले अर्थातच, खोल चरबी तळलेले आणि, stewed.

चिकन 150 ग्रॅम, चव भाज्या (घंटा peppers, carrots, ओनियन्स, कांद्यासारखी फळभाजी, टोमॅटो): आपल्याला आवश्यक तयार करणे. मीठ, मसाले, मिरपूड. भाजी किंवा तेल तळण्यासाठी भाज्या. सोया सॉस.

सर्व साहित्य चौकोनी तुकडे किंवा लहान पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आहेत. एक तळण्याचे पॅन आणि तळलेले भाज्या वर दोन मिनिटे आत बाहेर घातली आहेत. मग ते चिकन स्तन जोडले, आणि संपूर्ण रचना सोया सॉस मिसळून पाणी भरले आहे.

एक बेंटो बॉक्स आवश्यक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मध्ये शिजवलेले अन्न घालणे. चिकन नेहमी तांदूळ सेवा केली असल्याने, ते उकळणे आणि बुकमार्क आधी थोडेसे थंड करणे आवश्यक आहे. तांदूळ आणि चिकन: कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड दोन झोन बंद भक्कम आहे. जपानी उत्पादने गोंधळ नाही. ते पोवाडा हे सर्व काळजीपूर्वक प्रत्येक डिश होती अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना योग्य ठिकाणी.

जपानी बेंटो. पुनरावलोकने

बेंटो - एक उत्तम पर्याय कंटाळले थर्मॉस आणि लंच साठी अवजड कंटेनर. बेंटो बॉक्स जास्त अन्न, एक व्यक्ती लंच साठी खाणे शकता किती स्थानावर आहे. अन्न सोपा डिझाइन बॉक्स आणि विभाजने मिसळून नाही. बॉक्स आणि lids भिंती snugly फिट, म्हणून आपण सुरक्षितपणे करू शकता, भीती न, लंच अगदी द्रव soups आणि हॅश घेणे.

बेंटो - अतिशय संक्षिप्त तमळत. हे दिसत होते, हे अन्न ते पुरेसे अशक्य आहे. तथापि, तो नाही आहे. बेंटो बनवण्यासाठी मुख्य गुप्त - एक लहान रक्कम आणि अतिशय हार्दिक जेवण संयोजन. आपण एक लहान तांदूळ चेंडू, तेलकट मासे आणि काही शिजवलेल्या भाज्या एक तुकडा घेऊन करू शकता. पोषणाच्या दृष्टीने, आणि अतिशय समाधानकारक, आरोग्य उपयुक्त उष्मांक नाही.