यीस्ट पॅनकेक्स मध्ये ऍसिड: कृती. आंबट पॅनकेक्स शिजविणे कसे

लालसर पॅनकेक्स प्रत्येक रशियन एक आवडत्या पदार्थ टाळण्याची आहेत. सर्व केल्यानंतर, या अद्वितीय डिश नाही फक्त Shrove मंगळवारी आमच्या टेबल सजवलेले आहे. Crepes अगदी सुट्टी मेजवानी एक पाचन म्हणून नाश्ता प्रक्षेपित केले जाऊ शकते, आणि. या लेखातील आपण पॅनकेक्स कसे आंबट यीस्ट, अतिशय सोपे आहे की एक कृती शिजविणे शिकाल.

पॅनकेक्स - एक क्लासिक रशियन खाद्यप्रकार

हे अनेक स्लाव्हिक लोक पारंपारिक डिश प्राचीन आम्हाला आले आहे. इतिहासकार प्रथम, पॅनकेक्स उल्लेख 9 शतक ए.डी. परत डेटिंग आढळले होते. अनावश्यक म्हणायचे त्याचे अस्तित्व सर्व वेळ, त्याच्या कृती बदल अनेक दु: ख सहन आहे की,. सर्व केल्यानंतर, सुंदरी दूध नाही फक्त पारंपारिक पॅनकेक्स तयार, पण दही, Sourdough आणि अगदी बिअर वापरा.

पण आंबट सर्वात मधुर आणि असामान्य वळण leaps आणि सीमांना द्वारे पॅनकेक्स. हा लेख प्रदान पाककृती लवकर आणि खूप चवदार त्यांना तयार मदत करेल. आम्हाला प्रयत्न करा आणि सुवासिक लालसर पॅनकेक्स शिजू द्यावे.

पॅनकेक्स पारंपारिक कृती

प्रत्येक स्त्री ज्ञात आहे जे सर्वात लोकप्रिय पाककृती, तो दूध सह पॅनकेक्स आहे. सर्व केल्यानंतर, ज्या बाबतीत ते अतिशय पातळ आणि चवदार बाहेर चालू. अंडी झटपट आणि दूध 500 मि.ली. आणि तेल एक चमचे मिक्स करावे तयार करणे. एक चव आणि मीठ एक चमचे साखर एक चमचे जमा करावी. दूध मोजली रक्कम पुरेशी कप मैदा sifted आहे. सर्व केल्यानंतर, dough kefir म्हणून एक द्रव असणे आवश्यक आहे. आणि म्हणून नाही गुठळ्या की, तो आवश्यक व्यतिरीक्त अति जलद घडणारी क्रिया सर्व साहित्य मिक्स करावे आहे. काही गृहिणी या हेतूने समाजात मिसळणारा साठी वापरत आहात.

पहिल्यांदा आपण एक चाचणी मिळत नाही तर, साहित्य प्रमाणात प्रयोग करण्याचा प्रयत्न करा. स्वयंपाक कौशल्य चवदार पॅनकेक्स केल्यानंतर केवळ अनुभव येतो. भविष्यात आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना पुनरुत्पादित जोडले उत्पादने संख्या लिहून खात्री करा.

का यीस्ट पॅनकेक्स जोडू?

नेहमीच्या कृती भांडवल गुंतवणे करण्यासाठी, आपण यीस्ट जोडू शकता. या प्रकरणात, तो पॅनकेक्स दूध त्यामुळे पातळ नाही बाहेर करते. ते वैभव प्राप्त आणि अधिक पॅनकेक्स व्हा. त्यामुळे, आपण स्वयंपाकघर प्रयोग घाबरत नाहीत तर, पॅनकेक्स आंबट यीस्ट शिजविणे प्रयत्न करा. पाऊल पाककृती द्वारे चरण योग्य प्रमाणात ठेवण्यास मदत करेल, आणि घरांना आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य पौंड प्रशंसा होईल.

यीस्ट सह पॅनकेक्स तळण्याचे, तेव्हा ते जाणे होईल हे लक्षात येईल. याव्यतिरिक्त, ज्यायोगे पॅनकेक्स अतिशय नाजूक आणि सुंदर प्राप्त आहेत चाचणी तयार होईल फुगे. गृहिणी देखावा अन्न तयारी ही पद्धत पसंत अनेकदा तो योग्य आहे. त्याची चव प्रत्यक्ष व्यवहारात प्रभावित होत नाही. पण आपण केवळ नवीन यीस्ट वापर करावा लक्षात ठेवा. कालबाह्य झालेली उत्पादने इच्छित प्रभाव देऊ शकत नाही.

दूध यीस्ट पॅनकेक्स: पाऊल कृती एक पाऊल

यीस्ट सह पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, तो थोडा जास्त वेळ लागतो. त्यासाठी दूध एक लिटर गरम करणे आवश्यक आहे एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये किंवा कुकर. सर्व केल्यानंतर, यीस्ट फक्त उबदार वातावरणात सक्रिय केले जाऊ शकतात. दूध कोरडे यीस्ट 3-4 चमचे diluted आणि dough तास बसू द्या पाहिजे. या प्रकरणात, आपण इच्छित तापमान एक टॉवेल सह वाडगा ठेवली होती कव्हर करणे आवश्यक आहे.

पेय 3-4 tablespoons तेल, साखर 2 tablespoons थोडे मिठ आणि 2 कप sifted पिठ घालावे वेळ तेव्हा. dough एक द्रव असणे आवश्यक आहे. पॅनकेक्स देखील अर्धा तास बिंबवणे आवश्यक आहे कोरे, यीस्ट ऑपरेट सुरु.

समान तत्व आंबट यीस्ट शिजवलेले पॅनकेक्स जाऊ शकते. कृती क्लासिक समान आहे. तथापि, आम्ही एक अतिशय महत्त्वाचा घटक पुनर्स्थित करेल.

पॅनकेक्स ऍसिड (यीस्ट): कृती

पारंपारिक स्वयंपाक पद्धती अधिक किंवा कमी स्पष्ट आहेत. पण कसे आंबट पॅनकेक्स करण्यासाठी? तो पहिल्या दृष्टीक्षेपात वाटू शकते म्हणून कृती की क्लिष्ट नाही. आणि तयार करण्यासाठी एक कमी चरबी दही लागेल. या प्रकरणात, dough आंबट वळते, तो एक विशेष चव देते.

दही एक लिटर तयार करण्यासाठी त्यात विरघळली आणि मागील कृती मध्ये समान रीतीने कोरडे यीस्ट, गरम पाण्याची सोय करावी. तथापि, पीठ रक्कम दूध पेक्षा किंचित कमी असावे हे लक्षात ठेवा. खरं kefir एक जाड सुसंगतता आहे. मुखाशी एक द्रव, परंतु पॅनकेक्स एकाच वेळी ताठ dough सारखी dough.

कसे पॅनकेक्स तळणे?

परिपूर्ण आकार पॅनकेक्स प्राप्त करण्यासाठी, एका सपाट आणि पातळ खाली एक पॅन वापरा. आपण dough वितरित लागेल समान dishes, एक हँडल असणे आवश्यक आहे एक परिपत्रक गती.

तळण्याचे तसेच पॅन आणि लोणी सह वंगण गरम पाहिजे. काही गृहिणी या हेतूने प्राणी चरबी वापरत आहात. पण पॅनकेक्स गंध देईल.

dough एक पळी मिळवता आणि पॅन मध्यभागी ओतणे पाहिजे. यानंतर आपण पटकन पृष्ठभाग समान रीतीने dough वितरित करण्यासाठी हात आणि परिपत्रक गती तिच्या घेणे आवश्यक आहे. आपण सर्व हळूहळू असेल तर, pancake इच्छित आकार घेणार नाही.

पॅनकेक्स दूध दोन्ही बाजूंच्या 1-2 मिनीटे तळलेले. मग एकमेकांना तत्काळ गोलाकार, पॅन काढा आणि लोणी वंगण घालणे आवश्यक.

यीस्ट पॅनकेक्स मध्ये ऍसिड, वर वर्णन केले आहे, जे एक कृती, दूध नेहमीच्या पॅनकेक्स थोडा अधिक वेळ तळलेले आहेत. उत्पादन बऱ्यापैकी जाड पिठात, अधिक पॅनकेक्स सारखे आहे.

आपण किती काळ पॅनकेक्स ठेवू शकतो?

समाप्त पॅनकेक्स सहसा पटकन अन्न खाल्ले. कारण त्यांच्या चव विरोध आणि पाचक देखावा फार कठीण आहे. तथापि, आपण अद्याप uneaten पॅनकेक्स राहतील तर, आपण त्यांना त्रिकोण आकार मध्ये ठेवले आणि खास आहार कंटेनर मध्ये लपलेले पाहिजे. हा फॉर्म, ते एक आठवडा संग्रहीत केले जाऊ शकते, आणि आवश्यक असल्यास, एका पॅन मध्ये किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये reheated. पण या लेखात आपण वर्णन केले आहे, जे कृती leaps आणि सीमांना, त्या आंबट पॅनकेक्स लक्षात ठेवले पाहिजे, पोर्ट दूध मध्ये शिजवलेले आहेत त्या पेक्षा बरेच जलद आहेत.

विविध भरल्या त्यांना ठेचणे - पॅनकेक्स ठेवणे आणखी एक मार्ग. या प्रकरणात, आपण फक्त त्यांच्या वाढवते शेल्फ लाइफ, पण देखील एक पूर्ण जेवण किंवा नाश्ता लंच काम करणे. चोंदलेले पॅनकेक्स देखील रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ. तथापि, लक्षात ठेवा सर्व भरणे वेळ ताजा रहाल.

यीस्ट पॅनकेक्स सामग्री शकतो?

पॅनकेक्स एक भरणे म्हणून, आपण साखर सह भडकलेला चीज, वापरू शकता. चव आपण थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर जोडू शकता. ही कृती एक नाश्ता किंवा मिष्टान्न एक चांगली कल्पना असेल. एक डिश आंबट मलई, दूधाची भूकटी किंवा आवडत्या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ठप्प सह सर्व्ह करू शकता.

श्रीमंत नाश्ता मीठ आणि मसाल्यांच्या सह minced मांस, भाजलेले कांदे आणि अनुभवी वापरू शकता. सर्वात मधुर पॅनकेक्स minced चिकन प्राप्त आहेत. पण आपण यकृत, गोमांस आणि डुकराचे मांस च्या व्यतिरिक्त सह पाककृती शोधू शकता. साधारणतया, ते सर्व वैयक्तिक प्राधान्य अवलंबून असते. या प्रकारे चोंदलेले पॅनकेक्स देणार्या करण्यापूर्वी दोन्ही बाजूंच्या तळलेले पाहिजे.

पण सर्वात पारंपारिक रशियन खाद्यप्रकार कृती लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह पॅनकेक्स आहे. या घटक खर्च उच्च असला तरी, डिश अतिशय लोकप्रिय आहे. तथापि, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह पॅनकेक्स अगदी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेल्या जाऊ शकत नाही हे लक्षात ठेवा. ते तयार केल्या नंतर लगेच वापरले पाहिजे. सर्व केल्यानंतर, मासे सफाईदारपणा वेगाने खालावणे करण्याची क्षमता आहे.

यीस्ट, दूध आणि दही सह पॅनकेक्स उत्तम पाककृती रशिया मध्ये आढळू शकते. सर्व केल्यानंतर, आमच्या देशात प्रौढ आणि मुले दोन्ही प्रेम आहे हे अद्वितीय आणि अद्वितीय डिश जन्मस्थान आहे. त्वरा करा आणि आपण स्वत: ला आणि आपल्या प्रिय मधुर घरगुती पॅनकेक्स उपचार!