सत्त्वयुक्त एक मजेदार ब्रोकोली सूप कसा शिजवावा

आपण आपल्या आहारात विविधता आणण्यासाठी आणि डिनरसाठी काहीतरी नवीन बनवू इच्छित असल्यास, आपण लेख पहात असलेल्या फोटोसह ब्रोकोली सूप आपल्यासाठी उत्कृष्ट निवड होईल. हे भाजी, परंतु कमी कॅलरी डिश फारच लांब शिजत नाही - संपूर्ण प्रक्रिया आपल्याला 40 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेणार नाही. मुख्य जेवण साठी ही चांगली सुरुवात असेल - लंच. त्याच्या सुपीक रचना धन्यवाद, डिश अतिशय लहान मुलांसाठी पोट भरण्यासाठी योग्य आहे.

मलई सह ब्रोकोली सूप पाककला

आपण आवश्यक असलेल्या डिशच्या बर्याच भागांसाठी:

• 500 ग्रॅम ब्रोकोली कोबी ;
• 1 कांदा बल्ब आणि लसणीचे 1 डोके;
• 4 मोठे गाजर;
• 2 कप मलई 10% चरबी किंवा दूध, आपण ब्रोकोली एक आहार सूप शिजविणे इच्छित असल्यास;
• लोणीचे 30 ग्रॅम;
• 3 टेस्पून. एल गव्हाचे पीठ;
• सोया सॉस आणि चवीनुसार मीठ, इच्छित असल्यास, आपण चिकन मटनाचा रस्सा चौकोनी तुकडे वापरू शकता

बारीक कांदा तोडणे, लसूण तोडणे आणि मोठ्या खवणीवर सर्व गाजर शेगडी. नंतर, एक तळण्याचे पॅनमध्ये, बटर वितळवून त्यात 5 मिनिटे भाज्या शिजवा.

एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी, मीठ लिटर ओतणे किंवा 1-2 मटनाचा रस्सा चौकोनी तुकडे जोडा आणि एक उकळणे द्रव आणण्यासाठी. यानंतर, त्यात भाजलेले तळणे आणि ब्रोकोली ठेवा (दोन तुकडे सोडून द्या - त्यांना नंतर लागेल). मध्यम गॅस चेंडू 15-20 मिनिटे किंवा कोबी थोडासा मऊ होईपर्यंत क्षणी शिजवा. आता भाजीला मॅश करायची गरज आहे- भागांमध्ये, एका ब्लेंडरमध्ये पॅनमधील सामुग्री ठेवा आणि एक एकसंध अवस्थेत आणा. सर्वकाही जखमेवर असताना, परिणामी वस्तुमान परत पॅनमध्ये ओतणे आणि त्यावर दूध (किंवा मलई) घालावे, तसेच शेष कोबी.

क्रीम सह ब्रोकोली सह मलई सूप जाड चालू, थंड पाणी 3 टेस्पून एक पेला एक चतुर्थांश विरघळली. एल आंबट, चांगले नीट ढवळून घ्या - गाठी नसावा. स्टोव्ह वर भांडे ठेवले केल्यानंतर, एक उकळणे आणि हलक्या आणणे, बॅच मध्ये, पाणी आणि पिठ मिश्रण ओतणे. सूप आपल्या इच्छित घनतेस आणा. तयारी शेवटच्या टप्प्यात मलई थोडा सोया सॉस सह ब्रोकोली सूप मध्ये ओतणे, मिरपूड आणि बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा. सेवा देण्यासाठी सज्ज

डिश मंडळे किंवा carrots, हिरव्या भाज्या किंवा curls सह कर्ल decorated जाऊ शकते किंवा croutons सह शिडकाव. लंचसाठी आपण आणि आपले कुटुंब प्रथम या प्रकाशाची आणि स्वादिष्ट आवडतील. तसे, भाज्याऐवजी चिकन किंवा बीफ मटनाचा रस्सा वापरण्याऐवजी थोडे अधिक पोषक बनवण्यासाठी . नंतर, प्रत्येक सेवा मध्ये, आपण उकडलेले चिकन किंवा मांस तुकडे जोडू शकता.

उपरोक्त कृतीसाठी, मलईचा ब्रोकोली क्रीम सूप 100 ग्रॅममध्ये 80 किलोग्रॅम वजनास आहे, जो थोडा आहे. तथापि, या ऊर्जा मूल्यासह, चरबीचे घटक सुमारे 4 ग्राम असते, ते डिश तयार करताना विचारात घ्या. म्हणजेच, आपण त्याच्या कॅलरी सामग्री कमी करू इच्छित असल्यास, नंतर त्याऐवजी मलई, स्किम दुध वापर . तसेच, भाजी भाजू शकत नाहीत, परंतु कोबी एकत्र शिजवू शकता. ह्याचा चव वाईट होणार नाही, परंतु उष्मांक सामग्री कमी होईल. या टिपा वापरणे, आपण एक मजेदार सूपचा आनंद घेऊ शकता, जरी आपण सर्वात कठोर आहार पाहत असला तरीही.