स्वादिष्ट शिजवलेले डुकराचे मांस - सुट्टी टेबल साठी परिपूर्ण डिश

स्वादिष्ट शिजवलेले डुकराचे मांस परिपूर्ण आहे सुट्टी टेबल. हे मांस प्राप्त आहे की विशेषतः लक्षात घेण्याजोगा आहे खूप softer आणि gentler आहेत स्वयंपाकासाठी योग्य हातोडा मदतीने दूर ठेवणे तसेच ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी तर.

फोटो आणि कृती: एक चवदार डुकराचे मांस कसे शिजविणे

आवश्यक साहित्य:

• योग्य लिंबू - 1 संपूर्ण फळे
• ताज्या लसूण - 3 लहान पाकळ्या;
• डुकराचे मांस (लगदा) एक कमी चरबी सामग्री - 300 ग्रॅम;
• उष्मांक अंडयातील बलक सरासरी - 100 ग्रॅम;
• iodized मीठ, दंड - चवीनुसार;
• Paprika - विनंती;
• ताजे herbs - तुळई;
• लहान bulbs - 2-3 PC.
• चीज घन - 120 ग्रॅम;
• तेल - एक लहान (पॅन greasing साठी).

मांस उत्पादन प्रक्रिया

स्वादिष्ट शिजवलेले डुकराचे मांस नेहमी एक विशिष्ट सुगंध, नरमपणा आहे. पण duhovochnom लहान खोली तप्त करण्यापूर्वी, मांस काळजीपूर्वक हाताळले पाहिजे. या कारणासाठी, लगदा, थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, आणि नंतर कोणत्याही जादा चरबी आणि चित्रपट काढून (धान्य लंब) भाग कापून पेक्षा अधिक नाही 3 सें.मी. एक जाडी आवश्यक आहे. तो प्रत्येक स्टीक लहान चरबी थर होता याची खात्री करणे इष्ट आहे. त्यानंतर, स्वयंपाकासाठी योग्य हातोडा वापरून परावृत्त करण्यासाठी इष्ट प्रक्रिया डुकराचे मांस. अशा उपचार लक्षणीय फायबर उत्पादन एकाग्रता नुकसान आणि तो softer आणि अधिक निविदा करा.

marinade तयार प्रक्रिया

चवदार तयार ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस पूर्वी एक marinade मध्ये soaked केली असती तर फक्त बाबतीत असू शकतो. हे सॉस करण्यासाठी, तो एक उथळ वाडगा वापर शिफारसीय आहे. त्यामुळे, डिश मध्ये, योग्य lemons 1 पासून रस पिळून काढणे आणि नंतर अंडयातील बलक सरासरी कॅलरीजची shredded कांदे, paprika अनेक चिमटी, सामान्य मीठ, herbs 40 ग्रॅम आणि चिरलेला बारीक किसलेले लसूण पाकळ्या ताज्या त्याला जोडून तसेच असावे. त्यानंतर, सर्व साहित्य आवश्यक ठेवले नीट ढवळून घ्यावे ब्लेड किंवा चमच्यातून. परिणामी सुवासिक वस्तुमान काळजीपूर्वक प्रत्येक तुकडा डाग असणे आवश्यक आहे डुकराचे मांस बारीक तुकडे. पुढे, हे मांस झाकून आणि 30-60 मिनीटे बाजूला कव्हर करणे इष्ट आहे. या वेळी, लगदा अर्धवट आहे marinade अधिक चवदार आणि निविदा असेल शोषून.

उष्णता उपचार

तो duhovochnom लहान खोली केले तर मधुर शिजवलेले डुकराचे मांस, एक अधिक crispy आणि मधुर आहे. हे करण्यासाठी, बेकिंग शीट तेल ब्रश घ्या आणि नंतर ते सर्व marinated chops ठेवले. पुढे, प्रत्येक तुकडा अंडयातील बलक अचूकपणे भरा आणि किसलेले चीज हार्ड एक लहान रक्कम लागू नये. ओव्हन मध्ये एक हार्दिक जेवण सुमारे 40 मिनिटे आहे तयार (कारण मांस browned आहे थोडे अधिक असू शकते).

बरोबर सर्व्ह करावे

चवदार शिजवलेले डुकराचे मांस फक्त गरम स्वरूपात सुट्टी टेबल पुरविले जाते. अशा सुवासिक स्टीक, एक करण्यासाठी खात्री करा बटाटे, बाजूला डिश , प्रसंगोपात, देखील duhovochnom लहान खोली तप्त जाऊ शकते. एक बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर जेवण चाहत्यांसाठी हे पुढील टोमॅटो किंवा तीक्ष्ण टोमॅटो सॉस सादर करू शकतात.