Chanakhi: कृती

आज आपण कोणत्याही रेस्टॉरंट मध्ये जॉर्जियन dishes प्रयत्न टाक्या अशा समावेश करू शकता. त्याची तयारी कृती तो खूप सोपे आहे, आणि म्हणून, स्वयंपाक रहस्ये, आपल्याला लवकरच आपल्या कुटुंब एक नवीन डिश कृपया सक्षम असेल हे जाणून घ्या.

जॉर्जियन राष्ट्रीय dishes खूप मूळ व चवदार असतात. ही झाली दक्षिण प्रजासत्ताक रहिवासी कोकरू dishes आणि पोल्ट्री तयार करण्यासाठी वापरले. याव्यतिरिक्त, dishes Georgians सक्रियपणे विविध मसाले आणि गरम sauces जोडा.

किमान एकदा प्रयत्न जॉर्जियन अन्न, आपण अनेक वर्षे त्याच्या अनुयायी आणि चाहते बनले सर्व स्वयंपाक पाककृती अद्वितीय आणि अद्वितीय आहेत. पण एक असामान्य नाव "chanakhi" सह डिश एक नमुनेदार मानले जाते.

शब्द "chanakhi" जॉर्जियन अर्थ "गरम." अनावश्यक डिश पंधराव्या शतकात दिसू लागले. जुन्या दिवसात तो कोकरू आणि बटाटे तयार करण्यात आले. त्यानंतर, तथापि, पाककृती dishes बदलू लागले. आज अनेक गृहिणी अशा carrots, ओनियन्स, एग्प्लान्ट, टोमॅटो, herbs, मिठ आणि मिरपूड म्हणून chanakhi भाज्या तयार जोडले जातात. पण प्रत्येक जॉर्जियन कुटुंब त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय कृती vats ठेवले. स्वयंपाक सुंदरी कौटुंबिक रहस्ये पिढ्यान्पिढ्या खाली दिले.

आणि आता chanakhi शिजविणे कसे आणि काय साहित्य हे आश्चर्यकारक डिश भाग आहेत सांगू.

Chanakhi - त्याची तयारी कृती पुरेसे सोपे आहे. आपण खालील उत्पादनांसाठी आवश्यक आहे:

- एग्प्लान्ट चार

- दोन bulbs,

- दोन carrots,

- मटण सात शंभर ग्रॅम,

- चार टोमॅटो,

- चार बटाटे,

- हिरव्या भाज्या.

सर्व भाज्या नख स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ. वांग्याचे झाड तसेच लहान चौकोनी तुकडे, मीठ मध्ये कट आणि सर्व प्रकारची कटुता गेले की एक सीलबंद कंटेनर मध्ये त्यांना सोडा. सरासरी चौकोनी तुकडे आणि carrots शेगडी वर - लहान तुकडे, टोमॅटो मध्ये मांस बारीक तुकडे करणे. ओनियन्स लहान चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे.

घ्या मातीच्या भांड्यासारखा आणि मांस, sliced बटाटा, कांदा, एग्प्लान्ट, carrots आणि टोमॅटो तुकडे ठिकाणी स्तर. भांडी मध्ये थोडे पाणी घालावे. तयार एक भांडे मध्ये डिश दोन तास 185 अंश. साठी भांडी मध्ये शिजवलेले पर्यंत 20 मिनिटे एक तमालपत्र आणि अजमोदा ठेवले.

अक्षरश chanakhi कमी सोपे मागील एका पेक्षा या रूचकर डिश खालील कृती.

या साहित्य chanakhi घ्या:

- मटण पाचशे ग्रॅम,

- दोन किंवा तीन मोठे बटाटे,

- टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट,

- शंभर आणि एग्प्लान्ट च्या पन्नास ग्रॅम,

- मेंढी चरबी वीस ग्रॅम,

- एक बल्ब कांदे,

- कोथिंबीर,

- पार्सली,

- लसूण एक लवंग,

- मिरपूड,

- मीठ.

या डिश तयार करण्यासाठी आपण वापरू शकता चिकणमाती भांडे. तो लहान चौकोनी तुकडे, चिरलेला कांदा, कोकरू, एग्प्लान्ट, टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट, शेपूट, पार्सली, लसूण आणि मसाल्यांच्या चरबी लहान तुकडे sliced बटाटे ठेवा. 180 अंश एक ओव्हन मध्ये पूर्ण तयारी होईपर्यंत उकळण्याची डिश.

chanakhi, कृती आम्ही, पशूची सोयाबीनचे आणि carrots जोडू सारखे सोपे, जलद dishes मध्ये आधुनिक सुंदरी. पूर्वी, ही उत्पादने क्लासिक कृती Vats मध्ये समाविष्ट करण्यात आले नाही. आपण खरोखर उपस्थित आणि क्लासिक dishes या भाज्या जोडू नका की आनंद इच्छित असल्यास. शेपूट चरबी वापर करून, पूर्व उष्णता उपचार करणे आवश्यक आहे विसरू नका. तो प्रथम मध्यम आचेवर एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये गरम पाण्याची सोय करावी. चरबी प्रस्तुतीकरण दरम्यान तो अस्वस्थ होऊ नये. मटण तरुण आणि बारीक वापर करणे चांगले आहे.

vats - आम्ही आमच्या टिपा मदतीने आपण जॉर्जियन खाद्यप्रकार अत्यंत चवदार डिश शिजविणे सक्षम असेल अशी आशा आहे. ही डिश कृती जलद आणि निविदा तो तयार सोपे आहे, एक भांडे मध्ये कोकरू अनेक मित्र नाही फक्त आपण आणि आपल्या प्रिय भाजीपाला, पण आणि कुटुंब आपल्याला असामान्य मांस dishes उपचार इच्छित असाल की.